[發(fā)明專利]白花敗醬茶葉及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810071205.3
• 申請(qǐng)日: 2008-06-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101288432A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許志健;許志棟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 許志棟;許志健
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34;A23L1/29
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利代理有限公司
• 代理人: 蔡學(xué)俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品制造領(lǐng)域，更具體涉及一種白花敗醬茶葉及其制備方法。

背景技術(shù)

白花敗醬Patrinia?villosa?Juss，為敗醬科多年生草本植物，有特殊氣味，莖具倒生粗毛，基生葉叢生，莖生葉對(duì)生，長(zhǎng)約3～11cm，具有1～2對(duì)羽裂，或不分裂，聚傘花序，花冠筒狀，5裂，瘦果倒卵形，具圓翅，夏秋開(kāi)花，性味苦、寒，無(wú)毒。清熱解毒，能散瘀消腫，活血排膿。治腸癰有膿，血?dú)庑母雇矗砍嗾夏ゅ笕饧胺蟑彴X疥癬。但是白花敗醬一般只作為野菜在一定的季節(jié)被采摘食用，不能全年食用，而且作為菜食用，食用不方便，也不利于推向市場(chǎng)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種白花敗醬茶葉及其制備方法，該茶葉食用方便，可像普通茶葉一樣隨時(shí)沖泡，口感苦涼，起消炎、清熱解毒的作用，對(duì)人體具有很好的保健和預(yù)防疾病的作用，而且保存時(shí)間長(zhǎng)，攜帶方便，運(yùn)輸方便，有利于市場(chǎng)推廣，制造過(guò)程方便，可操作性強(qiáng)，適合大規(guī)模推廣，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

本發(fā)明的白花敗醬茶葉為白花敗醬植物干葉。

本發(fā)明的白花敗醬茶葉的制備方法為：將白花敗醬的葉片，經(jīng)30℃以下溫度烘干4～6小時(shí)，保持原料不揮發(fā)，然后溫度升高到60～80℃繼續(xù)烘干0.5～1小時(shí)至葉子八成干后取出，加入質(zhì)量濃度為2～5％的食鹽水?dāng)嚢杈鶆颍娣?～3小時(shí)，使食鹽水浸入葉片內(nèi)部，烘干制備成白花敗醬茶葉。

本發(fā)明的顯著優(yōu)點(diǎn)是：

1)本發(fā)明將白花敗醬葉片制備成茶葉，充分利用了白花敗醬的藥效性，該茶葉食用方便，可像普通茶葉一樣隨時(shí)沖泡，而且口感苦涼，起消炎、清熱解毒的作用，很適合炎熱季節(jié)飲用，長(zhǎng)期飲用，對(duì)人體具有很好的保健和預(yù)防疾病的作用，特別是可以有效的預(yù)防腮腺炎、闌尾炎、膽囊炎、腸炎、口腔炎、牙齦炎、咽喉炎、結(jié)膜炎、痢疾、便秘、癰腫、痔瘡等疾病，而且保存時(shí)間長(zhǎng)，運(yùn)輸方便，有利于市場(chǎng)推廣。

2)本發(fā)明的白花敗醬葉片可以按照常規(guī)茶葉的沖泡方式?jīng)_泡飲用，或者也可以作為湯菜食用，食用方便，攜帶方便，特別適用于出差旅行時(shí)攜帶、飲用，防止上火，清熱解毒。

3)制造過(guò)程方便合理，采用低溫烘干，可以有效的避免白花敗醬的藥效成分被破壞，加入食鹽水，不僅使藥效在沖泡時(shí)充分析出，而且改善了口味；可操作性強(qiáng)，設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低，適合大規(guī)模推廣，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

具體實(shí)施方式

白花敗醬的葉片采用白花敗醬的夏、秋季葉片，葉片烘干前經(jīng)過(guò)挑選和洗凈。

將白花敗醬的葉片，經(jīng)30℃以下溫度烘干4～6小時(shí)，保持原料不揮發(fā)，然后溫度升高到60～80℃繼續(xù)烘干0.5～1小時(shí)至葉子八成干后取出，加入質(zhì)量濃度為2～5％的食鹽水?dāng)嚢杈鶆颍娣?～3小時(shí)，使食鹽水浸入葉片內(nèi)部，烘干制備成白花敗醬茶葉。

食用方法：按照常規(guī)茶葉的沖泡方式?jīng)_泡飲用，或者也可以作為湯菜食用，根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)整茶葉的加入量，長(zhǎng)期飲用，起消炎、清熱解毒的作用，可以有效防治多種疾病，對(duì)人體起到很好的保健作用。

以下幾個(gè)實(shí)施例進(jìn)一步闡述本發(fā)明，但是本發(fā)明不僅限于此。

實(shí)施例1

白花敗醬的葉片采用白花敗醬的夏、秋季葉片，葉片烘干前經(jīng)過(guò)挑選和洗凈。將白花敗醬的葉片，經(jīng)30℃以下溫度烘干6小時(shí)，保持原料不揮發(fā)，然后溫度升高到80℃繼續(xù)烘干0.5小時(shí)至葉子八成干后取出，加入質(zhì)量濃度為2％的食鹽水?dāng)嚢杈鶆颍娣?小時(shí)，使食鹽水浸入葉片內(nèi)部，烘干制備成白花敗醬茶葉。

實(shí)施例2

白花敗醬的葉片采用白花敗醬的夏、秋季葉片，葉片烘干前經(jīng)過(guò)挑選和洗凈。將白花敗醬的葉片，經(jīng)30℃以下溫度烘干4小時(shí)，保持原料不揮發(fā)，然后溫度升高到60℃繼續(xù)烘干1小時(shí)至葉子八成干后取出，加入質(zhì)量濃度為5％的食鹽水?dāng)嚢杈鶆颍娣?小時(shí)，使食鹽水浸入葉片內(nèi)部，烘干制備成白花敗醬茶葉。

實(shí)施例3

白花敗醬的葉片采用白花敗醬的夏、秋季葉片，葉片烘干前經(jīng)過(guò)挑選和洗凈。

將白花敗醬的葉片，經(jīng)30℃以下溫度烘干5小時(shí)，保持原料不揮發(fā)，然后溫度升高到70℃繼續(xù)烘干50分鐘至葉子八成干后取出，加入質(zhì)量濃度為3％的食鹽水?dāng)嚢杈鶆颍娣?.5小時(shí)，使食鹽水浸入葉片內(nèi)部，烘干制備成白花敗醬茶葉。

實(shí)施例4

白花敗醬的葉片采用白花敗醬的夏、秋季葉片，葉片烘干前經(jīng)過(guò)挑選和洗凈。

將白花敗醬的葉片，經(jīng)30℃以下溫度烘干5～6小時(shí)，保持原料不揮發(fā)，然后溫度升高到75℃繼續(xù)烘干40分鐘至葉子八成干后取出，加入質(zhì)量濃度為4％的食鹽水?dāng)嚢杈鶆颍娣?小時(shí)，使食鹽水浸入葉片內(nèi)部，烘干制備成白花敗醬茶葉。