[發(fā)明專利]一種含益生菌和水蘇糖的組合物

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810068299.9
• 申請(qǐng)日: 2008-07-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101623085A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-01-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 江仁捷;任宏強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳市長(zhǎng)恒生物開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29;A23L1/30;A23L1/09;A61K35/74;A61P37/02;A61P35/00;A61P3/02;A61P1/00
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種含益生菌和水蘇糖的組合物，屬于微生態(tài)制劑的范疇。 微生態(tài)調(diào)節(jié)劑是宿主體內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)平衡的制劑，它能起到提高宿主健康水平的 作用。按其構(gòu)成可分為益生素(Probiotic)、益生質(zhì)(Prebiotic)、合生素(Synbiotic) 三種，本發(fā)明是一種合生素，將益生菌和高效促進(jìn)因子一水蘇糖有機(jī)的結(jié)合起來(lái)， 有效降低益生菌通過(guò)胃酸時(shí)的死亡率，并使進(jìn)入腸道后的益生菌能迅速繁殖起來(lái)， 快速調(diào)節(jié)和改善腸道微生態(tài)系統(tǒng)，達(dá)到調(diào)節(jié)免疫、抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血脂、改善腸 道功能等一系列治療和保健功效。

背景技術(shù)

從20世紀(jì)人類開(kāi)始對(duì)微生態(tài)研究至今，微生態(tài)學(xué)已取得了長(zhǎng)足的發(fā) 展，尤其是其在疾病的預(yù)防、治療、保健等方面的應(yīng)用得到了廣泛的重視，大量 研究表明：人體腸道內(nèi)正常菌群與人體的營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收有密切關(guān)系，正常菌 群參加了膽固醇、類固醇、脂肪、蛋白質(zhì)、類脂、氨基酸以及某些藥物的吸收和 代謝。益生菌發(fā)酵糖的代謝產(chǎn)物產(chǎn)生大量的乙酸和乳酸，導(dǎo)致腸道的低pH和低 氧化還原電位(Eh)環(huán)境，這很有利于鐵、鈣和維生素D的吸收，同時(shí)發(fā)酵糖 類導(dǎo)致的酸性環(huán)境可抑制許多病原菌，還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止細(xì)菌的過(guò)渡繁殖。 正常菌群所產(chǎn)生的多種抗原物質(zhì)能刺激機(jī)體發(fā)生免疫應(yīng)答，使免疫系統(tǒng)保持激活 狀態(tài)，起到免疫作用。研究還發(fā)現(xiàn)：益生菌能降解亞硝酸氨和亞硝酸鹽，消除亞 硝酸氨的致癌性。因此對(duì)于益生菌的研究已成為微生態(tài)熱的核心。

嗜酸乳桿菌等其他的益生菌生理作用僅次于雙歧桿菌。這些菌可在腸道內(nèi)部 分定值，無(wú)害而有益，能合成維生素，輔助消化食物，幫助營(yíng)養(yǎng)吸收，促進(jìn)機(jī)體 代謝。這些菌在腸道內(nèi)產(chǎn)酸，協(xié)同雙歧桿菌抑制有害菌，克服腐敗過(guò)程，減少有 害物質(zhì)的產(chǎn)生和加速有害物質(zhì)的排除。這些菌還能降低機(jī)體膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體對(duì) 乳酸的耐力。經(jīng)嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌發(fā)酵的酸奶，人類食用有百年歷史，深 受歡迎，這也說(shuō)明這些菌對(duì)人類的益處。嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌產(chǎn)生的細(xì)菌素 對(duì)乳桿菌、片球菌、明串球菌、乳球菌有明顯的抑制作用。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生 部2001年4月9日發(fā)布了“可用于保健食品的益生菌菌種名單”(衛(wèi)法監(jiān)發(fā) [2001]84號(hào))其中就包含上述所有的益生菌。

人體內(nèi)益生菌的數(shù)量已成為檢驗(yàn)人體是否健康的指標(biāo)。它對(duì)人體的生理作用可歸 納為：

①抗菌性，其抗菌作用機(jī)理為分解糖類產(chǎn)生有機(jī)酸導(dǎo)致腸道pH下降而抑制腐敗 菌，同時(shí)，其代謝物質(zhì)對(duì)腐生菌也有抑制作用；可使偶聯(lián)膽汁酸分解為游離膽汁 酸，該酸對(duì)細(xì)菌抑制作用更強(qiáng)，腐生菌被抑制后，人體內(nèi)的吲哚、酚、氨和尸胺 等有害物質(zhì)也明顯減少。

②補(bǔ)充人體所需的維生素。益生菌可產(chǎn)生各種維生素如：VB1、VB2、VB6、 VB12、煙酸和葉酸等以供人體所需，還能通過(guò)抑制某些維生素分解來(lái)保障維生 素的供應(yīng)。

③防治便秘的作用。益生菌代謝所產(chǎn)生的有機(jī)酸可使腸管內(nèi)滲透壓增高，糞便中 水分增高，同時(shí)可促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，故可防止便秘。

④肝功能改善。腸道內(nèi)腐生菌可產(chǎn)生大量吲哚、硫化氫、胺等代謝物，需肝臟解 毒，隨后以葡萄醛酸鹽等形式排除，若不及時(shí)解毒將導(dǎo)致肝功能紊亂和循環(huán)系統(tǒng) 失常、干擾神經(jīng)系統(tǒng)并影響睡眠，益生菌可以吸收利用這些含氮物質(zhì)，抑制產(chǎn)胺 的腐敗菌。

⑤增強(qiáng)免疫功能。作用機(jī)理：益生菌對(duì)腸道免疫細(xì)胞產(chǎn)生刺激，通過(guò)提高腸道免 疫球蛋白A(LgA)漿細(xì)胞產(chǎn)生能力而起到防止疾病的效果。

⑥預(yù)防腸道腫瘤。腸道腐生菌在代謝中會(huì)產(chǎn)生許多胺類致癌物質(zhì)，有的還能將一 些致癌前體物質(zhì)轉(zhuǎn)化為致癌物，益生菌通過(guò)抑制腐生菌的生長(zhǎng)和分解致癌物質(zhì)而 起到預(yù)防腸道癌的作用。

目前國(guó)內(nèi)外的益生菌的活菌制劑數(shù)量很多，但在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)這些活菌制 劑用于調(diào)整和改善腸道微生態(tài)平衡還存在著現(xiàn)有科學(xué)技術(shù)難以克服的局限性。① 不論何種劑型產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)消化道尤其是胃酸，因而很容易失去活性。②通過(guò)胃 酸屏障后的存活率和達(dá)到腸道的定植問(wèn)題。益生菌促生物是另一種調(diào)整腸道微生 態(tài)的途徑，目前對(duì)這一方面的研究集中在被稱為“雙岐因子”的低聚糖上，雖然 市場(chǎng)上已有低聚果糖和雙歧桿菌的活菌制劑，但現(xiàn)有的功能性低聚糖都存在功效 因子不明確、成分復(fù)雜、起效劑量大等缺點(diǎn)，并且不能增殖嗜酸乳桿菌或其他的 益生菌，因而功效較差。