[發明專利]脈沖電場和磁場對物料協同殺菌鈍酶方法及設備

無效

• 申請號: 200810067653.6
• 申請日: 2008-06-05
• 公開（公告）號: CN101292769A
• 公開（公告）日: 2008-10-29
• 發明（設計）人: 王黎明;張若兵;賈志東;關志成;羅煒;陳杰
• 申請（專利權）人: 清華大學深圳研究生院
• 主分類號: A23L3/26
• 分類號: A23L3/26;A23L3/32;A23L2/50;A23C3/07
• 代理公司: 深圳市匯力通專利商標代理有限公司
• 代理人: 王鎖林;張慧芳

1.一種脈沖電場和磁場對物料協同殺菌鈍酶的方法，包括如下步驟：使待處理的物料連續或間斷流過脈沖電場磁場協同處理裝置內的處理區域，高壓脈沖電源通過環繞于所述處理區域周圍的磁場線圈施加脈沖磁場，同時通過所述處理區域兩端口部分的內設物料通道的電極板施加脈沖電場對所述處理區域內的物料進行電磁場協同處理；其中，

施加到所述處理區域內物料的脈沖電場為單極性方波、或雙極性方波、或衰減波，場強為5-100kV/cm，頻率為0.5-10kHz，脈寬為1-50微秒，脈沖處理個數為10-1000；施加到所述處理區域內物料的脈沖磁場的強度為0.1T-50T，頻率為1-100Hz，脈沖磁場處理個數5-500；

所述脈沖磁場基本平行或垂直于所述處理區域內物料的流動方向，所述脈沖電場基本平行于所述處理區域內物料的流動方向。

2.根據權利要求1的脈沖電場和磁場對物料協同殺菌鈍酶的方法，其特征是：對物料同時進行脈沖電場和脈沖磁場處理時，所述脈沖電場磁場協同處理裝置包括內設貫通的處理區域的兩個絕緣主體，所有處理區域的外壁內環設磁場線圈，兩個絕緣主體的處理區域的相鄰端口部通過一個內設物料通道的公共電極板連接，一個絕緣主體的處理區域的進口端部和另一個絕緣主體的處理區域的出口端部分別安裝一個內設物料通道的電極板，所述兩個電極板互連，并與公共電極板分別連接于高壓脈沖電源的一組輸出形成同場電場，高壓脈沖電源通過環設于所述處理區域的磁場線圈產生脈沖磁場。

3.一種脈沖電場和磁場對物料協同殺菌鈍酶設備，包括：至少一個高壓脈沖電源、控制系統及電磁屏蔽系統，其特征是：還包括至少一個脈沖電場磁場協同處理裝置，所述脈沖電場磁場協同處理裝置包括絕緣主體，所述絕緣主體內設貫通的處理區域，處理區域的外壁內環設磁場線圈，處理區域的兩端口部分別安裝一個內設物料通道的電極板，高壓脈沖電源連接所述兩個電極板在兩者間區域產生脈沖電場，高壓脈沖電源通過環設于所述處理區域的磁場線圈產生脈沖磁場，使待處理的物料連續或間斷流經所述處理區域被脈沖電場和脈沖磁場協同處理；

其中，所述脈沖磁場基本平行于所述處理區域內物料的流動方向，所述脈沖電場基本平行于所述處理區域內物料的流動方向。

4.一種脈沖電場和磁場對物料協同殺菌鈍酶設備，包括：至少一個高壓脈沖電源、控制系統及電磁屏蔽系統，其特征是：還包括至少一個脈沖電場磁場協同處理裝置，所述脈沖電場磁場協同處理裝置包括內設貫通的處理區域的兩個絕緣主體，所有處理區域的外壁內環設磁場線圈，兩個絕緣主體的處理區域的相鄰端口部通過一個內設物料通道的公共電極板連接，一個絕緣主體的處理區域的進口端部和另一個絕緣主體的處理區域的出口端部分別安裝一個內設物料通道的電極板，所述兩個電極板互連，并與公共電極板分別連接于高壓脈沖電源的一組輸出形成同場電場，高壓脈沖電源通過環設于所述處理區域的磁場線圈產生脈沖磁場。

5.根據權利要求3或4的脈沖電場和磁場對物料協同殺菌鈍酶設備，其特征是：所述高壓脈沖電源包括直流充電電源、儲能電容、兩個升壓式脈沖變壓器和兩個電子開關，一個脈沖變壓器的原邊串聯一個電子開關再與儲能電容并聯，副邊輸出用于產生脈沖電場的高壓脈沖電壓；另一個脈沖變壓器的原邊串聯另一個電子開關再與儲能電容并聯，副邊輸出用于產生脈沖磁場的高壓脈沖電壓，兩個電子開關的控制端與控制系統連接。