[發(fā)明專利]一種家用多功能高溫電蒸箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810063721.1
• 申請日: 2008-07-31
• 公開（公告）號: CN101390706A
• 公開（公告）日: 2009-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡才德;張錦洲
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J27/12
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 徐關(guān)壽

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種電蒸箱，屬于家庭廚房炊事用具領(lǐng)域，更具體地說，涉及一種預(yù)熱時(shí)間短、輸出蒸汽溫度高的多功能高溫電加熱箱式蒸具。

背景技術(shù)

目前，現(xiàn)有的家用電蒸鍋、電蒸籠、電蒸爐等一般包括底座、蒸層、蒸鍋蓋和加熱裝置，加熱裝置設(shè)在底座上，各蒸層順序疊放在底座上，蒸鍋蓋蓋在蒸層上，底座主要用于盛水和加熱，其主要形式是從可疊加的傳統(tǒng)蒸籠結(jié)構(gòu)形式演變而來，由于結(jié)構(gòu)的原因，蒸汽自下而上蒸煮食物，如果同時(shí)蒸煮不同食物時(shí)存在容易串味的問題。

現(xiàn)有蒸具加熱裝置產(chǎn)生的蒸汽溫度一般為100攝氏度的飽和蒸汽，不能夠產(chǎn)生超過100攝氏度的高溫蒸汽，飽和蒸汽與蒸層、蒸鍋蓋內(nèi)表面接觸容易產(chǎn)生凝結(jié)水珠，凝結(jié)水珠容易掉入到食物上，還需要吸收熱量，既浪費(fèi)電力資源，又影響食物口感。

因此，根據(jù)市場和產(chǎn)品的開發(fā)需求發(fā)明本箱式蒸具，以克服現(xiàn)有產(chǎn)品存在的不足，滿足市場和人們生活的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種箱式分層結(jié)構(gòu)的家用多功能高溫電蒸箱，實(shí)現(xiàn)蒸汽分層輸入并設(shè)置單獨(dú)排汽通道，并且采用新型高溫蒸汽發(fā)生裝置產(chǎn)生過熱蒸汽，可以產(chǎn)生120℃的高溫蒸汽；根據(jù)烹飪實(shí)踐反復(fù)試驗(yàn)研究表明，120℃的蒸汽能恰到好處地鎖住食物營養(yǎng)及水分，有效降解多余脂肪和食物鹽，抑制食物營養(yǎng)成分流失，防止氧化變味，使食物保持原汁原味。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

這種家用多功能高溫電蒸箱，包括電蒸箱箱體，箱體內(nèi)由蒸層架隔成至少兩個(gè)蒸箱室；各蒸箱室的底部設(shè)有蒸汽輸入導(dǎo)管，該蒸汽輸入導(dǎo)管與蒸汽發(fā)生器連接，各蒸箱室的上部設(shè)有蒸汽輸出導(dǎo)管，該蒸汽輸出導(dǎo)管與接汁盒連接，接汁盒上設(shè)有微壓閥。

進(jìn)一步，蒸汽發(fā)生器通過輸出水導(dǎo)管與電磁泵連接，而該電磁泵通過輸入水導(dǎo)管與儲水箱連接。儲水箱上設(shè)有注水槽，該注水槽用鉸鏈固定在儲水箱上，并與儲水箱連通。箱體上設(shè)有用于顯示儲水箱水位的水位標(biāo)尺，該水位標(biāo)尺與儲水箱連通。蒸汽發(fā)生器內(nèi)設(shè)有蒸汽管、電熱管，并且所述的蒸汽管與電熱管螺旋并行設(shè)置。箱體上設(shè)有蒸箱門，該蒸箱門與箱體通過蒸箱門密封圈密封配合。箱體內(nèi)設(shè)有一組用于插接蒸層架的蒸層架插槽。

本發(fā)明的有益效果主要表現(xiàn)在：本發(fā)明電蒸箱由蒸層架隔成多個(gè)蒸箱室，并且實(shí)現(xiàn)蒸汽分層輸入并設(shè)置單獨(dú)排汽通道，各食物在不同的蒸箱室內(nèi)加熱，有效地解決了食物串味的問題。另外，蒸汽發(fā)生器可以產(chǎn)生約120℃的高溫蒸汽，能恰到好處地鎖住食物營養(yǎng)及水分，有效降解食物中多余脂肪和食物鹽，抑制食物營養(yǎng)成分流失，防止氧化變味，使食物保持原汁原味。

附圖說明

圖1是本發(fā)明工作流程結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明蒸汽發(fā)生到輸入蒸箱的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本發(fā)明排汽裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說明：微壓閥1、注水槽2、蒸箱門3、蒸層架插槽4、蒸層架5、蒸箱門密封圈6、蒸箱室7、功能面板8、水位標(biāo)尺9、儲水箱10、輸入水導(dǎo)管11、電磁泵12、輸出水導(dǎo)管13、蒸汽發(fā)生器14、蒸汽輸入導(dǎo)管15、蒸汽輸出導(dǎo)管16、接汁盒17、箱體18、蒸汽管19、電熱管20。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)描述：

如圖所示，這種家用多功能高溫電蒸箱，包括電蒸箱箱體18，箱體18內(nèi)由蒸層架5隔成多個(gè)蒸箱室7；各蒸箱室7的底部設(shè)有蒸汽輸入導(dǎo)管15，該蒸汽輸入導(dǎo)管15與蒸汽發(fā)生器14連接，各蒸箱室7的上部設(shè)有蒸汽輸出導(dǎo)管16，該蒸汽輸出導(dǎo)管16與接汁盒17連接，接汁盒17上設(shè)有微壓閥1。蒸汽發(fā)生器14通過輸出水導(dǎo)管13與電磁泵12連接，而該電磁泵12通過輸入水導(dǎo)管11與儲水箱10連接。儲水箱10上設(shè)有注水槽2，該注水槽2用鉸鏈固定在儲水箱10上，并與儲水箱10連通。箱體18上設(shè)有用于顯示儲水箱10水位的水位標(biāo)尺9，該水位標(biāo)尺9與儲水箱10連通。蒸汽發(fā)生器14內(nèi)設(shè)有蒸汽管19、電熱管20，并且蒸汽管19與電熱管20螺旋并行設(shè)置。箱體18上設(shè)有蒸箱門3，該蒸箱門3與箱體18通過蒸箱門密封圈6密封配合。箱體18內(nèi)設(shè)有一組用于插接蒸層架5的蒸層架插槽4。