[發明專利]一種改進大黃魚品質的飼料添加劑

無效

• 申請號: 200810063205.9
• 申請日: 2008-07-22
• 公開（公告）號: CN101326966A
• 公開（公告）日: 2008-12-24
• 發明（設計）人: 吳天星;張邦輝;王進波;張繼澤
• 申請（專利權）人: 浙江大學;寧波天邦股份有限公司;浙江大學寧波理工學院
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司
• 代理人: 張法高

技術領域

本發明涉及飼料添加劑，尤其涉及一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

背景技術

大黃魚是我國傳統“四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一。其肉質鮮美，營養豐富，除供鮮食外還可加工成特色水產品。同時該魚還具有很高的藥用價值，其耳石有清熱祛瘀、通淋利尿的作用；鰾可潤肺健脾、不起止血；膽有清熱解毒功能。由于掠奪性捕撈和環境污染，野生大黃魚蹤影難覓，隨著大黃魚人工魚苗技術的成功，網箱養殖大黃魚發展迅速。目前，市場上銷售的大黃魚由95％以上是養殖的，大黃魚養殖主要采用海水網箱技術，網箱人工養殖成活率高，好管理，投入少，見效快，效益高，當年每尾平均可達0.75kg左右，最大的可達1kg。然而，網箱養殖大黃魚也暴露出較多的問題，其中最為明顯的問題是大黃魚的品質下降，養殖大黃魚體脂含量高，脂肪中不飽和脂肪酸的比例下降，體色差，口感差。這大大影響了大黃魚養殖業的經濟效益。在這種情況下，通過開發合適的飼料添加劑，來降低大黃魚體脂含量，提高大黃魚品質勢在必行。

共軛亞油酸(CLA)是多不飽和脂肪酸的一種，Dunshea(2001)在肥育豬日糧中添加CLA的試驗表明，CLA可減少脂肪沉積，降低背膘厚度，增加瘦肉率。Ostrowska等(1999)在育肥期母豬的試驗證實，隨CLA添加量的提高，豬的P2點背部脂肪厚度呈線性下降，而胴體瘦肉和水分含量則呈線性升高，在CLA添加最高組，胴體脂肪降低了20％。維生素E和大豆黃酮均是抗氧化劑，能夠防止肉類及脂肪氧化。飼料中添加維生素E可以防止豬肉、雞肉的脂質氧化，降低硫代巴比妥反應物的量，減少肉類滴水損失(咼于明等，2002；Corino等，1999)。大豆黃酮是從大豆中提取的一種天然植物雌激素，具有較強的抗氧化活性。已有研究報道，大豆黃酮可以降低肌肉中丙二醛的含量，增加肌肉系水力(白水莉等，2007)。改善畜禽肉品質的飼料添加劑已有較多研究，但有關提高海水養殖魚類品質的飼料添加劑則鮮有報道。針對海水養殖魚類品質下降的事實，開發能夠提高海水養殖魚類品質的飼料添加劑十分必要。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

改進大黃魚品質的飼料添加劑由共軛亞油酸、維生素E和大豆黃酮中的二種或三種按比例組成。改進大黃魚品質的飼料添加劑中各種物質的配比如下：

1)維生素E和共軛亞油酸的重量比例為1∶20～100；

2)大豆異黃酮和共軛亞油酸的重量比例是1∶20～100；

3)維生素E和大豆異黃酮的重量比例是1∶1～2；

4)維生素E、大豆黃酮和共軛亞油酸的重量比例是1∶1～2∶20～100。

本發明從大黃魚的生理特點和消費者的消費需求出發，綜合運用營養學和分析化學手段，將共軛亞油酸、維生素E和大豆黃酮等成分通過合理配伍，研制了一種能夠明顯改進大黃魚品質的飼料添加劑劑。應用本發明的飼料添加劑能夠明顯改善養殖大黃魚的體色和體形，降低養殖大黃魚腹脂含量，提高大黃魚肌肉中不飽和脂肪酸的含量，降低肌肉組織中飽和脂肪酸的含量，使其肉質細嫩，口感好。改進大黃魚品質的飼料添加劑能夠顯著改善養殖大黃魚品質，提高養殖大黃魚附加值，從而提高大黃魚養殖業的經濟效益。經多項試驗及實驗室分析，本添加劑高效、安全、無公害，飼喂的魚類完全符合食品衛生要求。

具體實施方式

本發明的改進大黃魚品質的飼料添加劑除大豆異黃酮與維生素E的組合是以固態粉末的形式混合均勻，添加到全價配合飼料中外，其余組合均是將維生素E或大豆黃酮溶于共軛亞油酸，在制粒過程中將本添加劑噴涂到飼料顆粒表面。按全價配合飼料計，其添加量為1～5％。

實施例1：

將維生素E與共軛亞油酸二種組合以重量比例為1∶20均勻混合，制備成一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

實施例2：

將維生素E與共軛亞油酸二種組合以重量比例為1∶40均勻混合，制備成一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

實施例3：

將維生素E與共軛亞油酸二種組合以重量比例為1∶60均勻混合，制備成一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

實施例4：????

將維生素E與共軛亞油酸二種組合以重量比例為1∶80均勻混合，制備成一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

實施例5：

將維生素E與共軛亞油酸二種組合以重量比例為1∶100均勻混合，制備成一種改進大黃魚品質的飼料添加劑。

實施例6：