[發明專利]一種植物甾醇酯的制備方法

有效

• 申請號: 200810059243.7
• 申請日: 2008-01-11
• 公開（公告）號: CN101235067A
• 公開（公告）日: 2008-08-06
• 發明（設計）人: 孟祥河;潘秋月;邵平;孫培龍
• 申請（專利權）人: 浙江工業大學
• 主分類號: C07J9/00
• 分類號: C07J9/00;C07J75/00
• 代理公司: 杭州天正專利事務所有限公司
• 代理人: 黃美娟;袁木棋

1.一種植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的方法為：將脂肪酸和植物甾醇，加熱至120～180℃溫度，溶解，加入催化劑，控制溫度在120～180℃進行酯化反應5～12小時，反應液分離純化得植物甾醇酯；所述的脂肪酸和植物甾醇物質的量比為1～5∶1；所述的催化劑為氧化鈣、氧化鎂、氧化鑭中的一種或一種以上任意比例的混合物；所述的催化劑用量為植物甾醇與脂肪酸總質量的0.2～3％。

2.如權利要求1所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的植物甾醇為谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇中一種或一種以上的任意比例的混合物。

3.如權利要求1所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的脂肪酸為己酸、辛酸、月桂酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸或硬脂酸。

4.如權利要求1所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的脂肪酸為以大豆油制得的混合脂肪酸。

5.如權利要求1所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的催化劑為氧化鈣、氧化鎂及氧化鑭的混合物，所述氧化鈣、氧化鎂、氧化鑭的質量比為3∶2∶5。

6.如權利要求1所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的脂肪酸與植物甾醇物質的量比為1.3～1.5∶1。

7.如權利要求1所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于控制溫度在160～170℃進行酯化反應6～8小時。

8.如權利要求1～7之一所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的分離純化為：反應液熱過濾后，去濾渣，濾液用分子蒸餾設備回收游離脂肪酸，重相用活性炭脫色，過濾，收集濾液即得植物甾醇酯。

9.如權利要求1～7之一所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于所述的分離純化按如下步驟進行：a、在反應液中添加體積為反應液0.3～1.0倍的質量濃度為3％的NaHCO₃溶液，搖勻；b、添加步驟a所得溶液等體積的正己烷溶液，混勻，靜置分層，棄水層，取油層；c、對b步驟所得油層加入0.5倍油相體積2％的NaCl溶液洗滌，取油相；d、對c步驟所得油相重復a～c操作得純化的油相，最終添加純化的油相1％(g/ml)的活性炭，在40～50℃條件下，充分攪拌，過濾，濾液真空脫正己烷，得到植物甾醇酯產品。

10.如權利要求4所述植物甾醇酯的制備方法，其特征在于以大豆油制得的脂肪酸按如下方法制得：取質量比為100∶30～100∶0.1～0.5的大豆油、蒸餾水、抗氧化劑，通入氮氣，徹底排除氧氣，密封條件下加熱至120～195℃，再通氮氣至壓力為0.3～5?MPa，保溫、水解2～4小時得水解液，降溫、減壓，取水解液離心，棄水相，油相用分子篩干燥，得到所述以大豆油制得的混合脂肪酸；所述抗氧化劑為TBHQ、TBHA或蓓酸。