[發(fā)明專利]一種甘蔗中蔗糖分的檢測方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810058997.0 | 申請日： | 2008-09-27 |
| 公開（公告）號： | CN101363827A | 公開（公告）日： | 2009-02-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李文鳳;陳學(xué)寬;蔡青;夏紅明;李復(fù)琴;王炎炎 | 申請（專利權(quán)）人： | 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所 |
| 主分類號： | G01N33/02 | 分類號： | G01N33/02;G01N21/17;G01N21/21;G01N5/04 |
| 代理公司： | 昆明正原專利代理有限責(zé)任公司 | 代理人： | 陳左 |
| 地址： | 661600云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 甘蔗 蔗糖 檢測 方法 | ||
1.一種甘蔗中蔗糖分的檢測方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)樣品預(yù)處理：稱甘蔗鮮重、壓榨、然后稱蔗渣總鮮重；
(2)蔗汁觀測錘度和一次旋光讀數(shù)測定：取100ml蔗汁，吸一滴在折光儀 棱鏡上測觀測錘度并讀取蔗汁溫度，其余加1g堿式醋酸鉛搖勻過濾，濾液用 200mm觀測管在旋光儀上測一次旋光讀數(shù)；
(3)蔗渣干重測定：每個(gè)樣品稱取100g鮮蔗渣，裝于不銹鋼皿盤，放進(jìn) 烘箱，烘干至恒重后稱重；
(4)計(jì)算甘蔗中蔗糖含量，計(jì)算公式為：
甘蔗含糖量＝蔗汁含糖量×{[100-(甘蔗纖維分+5)]/100}，
蔗汁含糖量＝(260.73-觀測錘度)×一次旋光讀數(shù)/1000，
甘蔗纖維分＝估計(jì)蔗渣烘干重-甘蔗估計(jì)錘度，
估計(jì)蔗渣烘干重＝{[(甘蔗鮮重-蔗渣總鮮重)×(改正錘度-2)/100]+(蔗 渣總鮮重×100g蔗渣烘干重/100)}×100/甘蔗鮮重，
甘蔗估計(jì)錘度＝改正錘度×[1-(估計(jì)蔗渣烘干重/100)]，
改正錘度＝觀測錘度+[(測觀測錘度時(shí)蔗汁溫度-20)/15]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔗糖分的檢測方法，其特征在于：步驟(3)所 述的鮮蔗渣于105℃烘3.5小時(shí)至恒重。
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