[發明專利]含有復合氨基酸的西瓜水膠原蛋白飲料

無效

• 申請號: 200810056746.9
• 申請日: 2008-01-24
• 公開（公告）號: CN101491358A
• 公開（公告）日: 2009-07-29
• 發明（設計）人: 趙力
• 申請（專利權）人: 北京健健康康生物技術有限公司;北京健力藥業有限公司
• 主分類號: A23L2/06
• 分類號: A23L2/06;A23L2/66;A23L1/305;A23L1/30;A23L2/44;A23L2/46
• 代理公司: 北京瑞盟知識產權代理有限公司
• 代理人: 王友彭

技術領域

本發明涉及一種含有復合氨基酸的膠原蛋白飲料，特別地涉及一種利用 西瓜納濾水來配制膠原蛋白的飲料，同時，本發明還涉及所述飲料的生產方 法。

背景技術

膠原蛋白(Collagen)又稱膠原，是由三條肽鏈擰成的螺旋形纖維狀蛋白 質，是一種糖蛋白，分子含糖及大量甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等，存在所 有多細胞動物體內，是體內含量最多的一類蛋白質，在人體中約占總蛋白質 含量的四分之一，存在于幾乎所有組織中，是一種細胞外蛋白質，以不溶纖 維形式存在，具高度抗張能力，對動物和人體皮膚、血管、骨骼、筋骨、軟 骨的形成十分重要，具高度抗張能力，是結締組織的重要物質，是決定結締 組織韌性的主要因素，在人和動物細胞中扮演結合組織的角色。

服用水解膠原蛋白有利于健康的效果，在人和動物體上都得到了體現。 用水解膠原蛋白喂養一種幼馬(Holsteiner?stallions)，通過對關節間隙 的測定結果表明，幼畜的軟骨茁壯成長；不僅鬃毛稠密，而且身體長高了47％， 馬蹄成長了37％。Greiling，H.等(Greiling，H.，et?al.Personal Communication(1998))對一些口服水解膠原蛋白者測定了他們血漿中氨基 酸的濃度，發現膠原特征氨基酸——羥脯、羥賴、甘、脯等氨基酸的濃度很 高。為了取得有統計意義的有效數據，進而對52名服用水解膠原蛋白(10g/d) 從事運動的學生，考察在4個月的體育訓練過程中的服用效果，與對照組比 較，證明他們血漿中羥脯氨酸的濃度呈持續有效增加。

Oesser，S.等(S.Oesser；et?al.Uptake?and?Distribution?of Radioactivity?Subsequent?to?Oral?Administration?of?¹⁴C-Labeled?Gelatin Hydrolysate-poster?Presentation?at?the?Symposium“Advances?in?the Therapy?of?Rheumatological?Disease-What?is?Good?and Effective？”University?of?Heidelberg，1998)，用C¹⁴標記的水解膠原蛋 白(C¹⁴-水解膠原蛋白)喂養老鼠，測定出這些鼠的軟骨中有很高的放射性 水平，而且對C¹⁴-水解膠原蛋白的吸收程度要大大高于C¹⁴-脯氨酸(單個 氨基酸)，這說明低分子蛋白質的整體能穿過腸壁被組織所吸收。腸膜實驗 (gut?sac?experiments)還進一步說明，帶有完整無損的抗原決定簇 (undamaged?antigen?determinants)的水解膠原蛋白，能清晰地到達目標 結締組織，如皮膚和軟骨。醫學雜志中，以往發表的有關蛋白質吸收理論， 一直認為攝入人體的所有蛋白質，首先是在消化道中分解成所組成的單個氨 基酸，然后才能被吸收利用。從胃-腸道直接吸收整個水解膠原蛋白分子的 這一發現，不僅證實了水解膠原蛋白能被人體直接吸收利用，而且也豐富了 蛋白質吸收理論。另外，這一發現還為口腔免疫和酶法治療成為可能，提供 了依據。

根據查閱的文獻資料，將水解膠原蛋白的療效歸納如下：

1、對骨科病的療效

(1)骨關節病