[發明專利]玉米花絲軟膠囊及其制備方法

有效

• 申請號: 200810050635.7
• 申請日: 2008-04-24
• 公開（公告）號: CN101263900A
• 公開（公告）日: 2008-09-17
• 發明（設計）人: 劉靜波;林松毅
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10;A23L1/30;A23L1/302;A23P1/04
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司
• 代理人: 王恩遠;劉玉凡

技術領域

本發明屬于功能食品加工的技術領域，特別涉及玉米花絲賦型于軟膠囊保健食品劑型的生產技術。?

背景技術

玉米花絲是傳統中藥，含有甾醇類、糖類、黃酮類、有機酸、維生素、生物堿、皂苷、肌醇、隱黃質、尿囊素等多種功效成分，其藥用價值主要體現在以下幾個方面：?

(1)降血糖、降血壓、降血脂作用?

《中藥大辭典》記載，民間應用玉米花絲治療糖尿病取得了較好的療效。動物實驗表明，玉米花絲多糖能夠調節糖尿病小鼠的糖代謝，促進糖異生，對四氧嘧啶所至的血糖升高有明顯降糖作用；玉米花絲總皂苷具有較好的降糖活性，對抗病因性糖尿病模型的胰島損傷具有明顯的保護作用，也是玉米花絲降糖的主要活性成分之一。此外，玉米花絲水提物對高血壓具有明顯的降壓作用，而對血壓正常者無影響。?

(2)免疫調節作用?

醫學研究表明：機體組織細胞的凋亡、疾病的發生或多或少都與機體免疫系統的結構組成和免疫功能有關。如果正常機體的免疫系統不能對細胞的凋亡進行調控，相應組織器官就會發生病變，如腫瘤、肝炎。玉米花絲中含有的多糖、黃酮等功效成分安全無毒，具有較好免疫活性和抗氧化能力，能顯著提高機體免疫力。主要表現為，緩解疲勞，抗腫瘤，抗衰老。?

(3)清熱利膽作用?

玉米花絲多糖能明顯增強膽汁分泌量，促進膽囊收縮，降低膽囊重量，具有明顯的清熱利膽作用。?

(4)利尿、通便，抑制結石作用?

玉米花絲水提物能延長胃排空時間，使腸蠕動加速，排便次數增加；降低腎草酸含量并抑制草酸鈣結晶的形成，從而抑制草酸鹽類結石的產生。?

此外，《中藥大辭典》記載，玉米花絲低毒；美國食品藥物管理局確認玉米花絲為安全、無毒的物質，且玉米花絲提取物所制藥品也確認為非處方藥。玉米花絲在美國已公認是安全的。?

目前，國內外市場上還沒有以玉米花絲為主要原料開發研制的軟膠囊產品。?

發明內容

本發明要解決的技術問題是：公開一種玉米花絲軟膠囊的組分及各組分含量，公開制備玉米花絲軟膠囊的方法。本發明所研制的玉米花絲軟膠囊不但含有玉米花絲黃酮類、糖類、甾醇類等功效成分及其功效特性，而且還兼顧了軟膠囊保健食品劑型所具有的飲用方便、貯藏方法簡單、保質期長等特點。?

本發明采用的技術方案如下：?

一種玉米花絲軟膠囊，由囊化液和囊殼膠膜組成，其特征在于，以玉米花絲粉為主料，所述的囊化液各組分及其含量的質量份計為：玉米花絲粉9～20份、植物油80～91份、蜂蠟2～7.5份、維生素E?0.2～0.5份、維生素C?0～0.5份；所述的囊殼膠膜各組分及其按質量份計為：明膠2份、水0.2～0.3份、甘油0.6～1.5份、色素0.015～0.025份、對羥基苯甲酸甲酯0.005～0.015份。?

所述的玉米花絲粉，是玉米花絲經篩選、浸泡、清洗、烘干、粉碎得到的，顆粒度控制在70～200目。?

玉米花絲軟膠囊的制備方法，以玉米花絲粉為主料；經玉米花絲粉制備、囊化液調配、囊殼膠膜制備、軟膠囊丸制備的過程制得玉米花絲軟膠囊；?

所述的玉米花絲粉制備過程，是將玉米花絲剔除霉變部分，用水浸泡再流水沖洗反復操作2～4次，采用烘干粉碎或者濕料粉碎烘干至顆粒度在70～200目；?

所述的囊化液調配過程，是將蜂蠟在70～90℃融化，按質量比例加入玉米花絲粉、植物油、維生素E、維生素C，在20～50℃攪拌使物料混合均勻，再經過膠體磨5～10次，20～50℃保溫；?

所述的囊殼膠膜制備過程，是按各組分質量比例明膠2份、水2份、甘油0.6～1.5份、色素0.015～0.025份、對羥基苯甲酸甲酯0.005～0.015份備料，先將明膠和水投入至真空溶膠桶中，經5～40分鐘的浸泡使明膠膨脹，在50～80℃下攪拌溶解，再加入甘油、色素、對羥基苯甲酸甲酯，混勻后再通過軟膠囊主機控制下制得囊殼膠膜；?

所述的軟膠囊丸制備過程，是利用軟膠囊機制備玉米花絲軟膠囊丸，經定型、洗丸、晾丸、揀丸的過程制得成品。該過程于現有的膠囊丸劑食品的制丸過程相同。?