[發(fā)明專利]學(xué)生用螺旋藻片及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810049436.4
• 申請(qǐng)日: 2008-03-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101461550A
• 公開(kāi)（公告）日: 2009-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 牛建偉;劉創(chuàng)武;牛天順;丁石峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 牛建偉
• 主分類號(hào): A23L1/337
• 分類號(hào): A23L1/337;A23L1/29;A23L1/30;A23P1/02
• 代理公司: 鄭州中原專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 張 春

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種學(xué)生用螺旋藻片及其制備方法。

背景技術(shù)

兒童和青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，運(yùn)動(dòng)體能消耗大，如果 膳食營(yíng)養(yǎng)不合理，則易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、注意力不集中、記憶力下降、視力減退 等現(xiàn)象，某種營(yíng)養(yǎng)偏缺或失調(diào)還會(huì)導(dǎo)致肥胖癥，過(guò)于偏食、挑食和厭食的孩子， 還會(huì)出現(xiàn)過(guò)度消瘦。

螺旋藻是目前人類發(fā)現(xiàn)最理想的天然蛋白質(zhì)食品，植物性蛋白質(zhì)含量高達(dá) 60～70％，相當(dāng)于大豆的2倍，牛肉的3倍，被稱為“蛋白質(zhì)之王”。螺旋藻植物 蛋白由18氨基酸組成，其中人體自身不能合成的8種必需氨基酸的含量和組成 比例均優(yōu)于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)為人類食品設(shè)計(jì)的理想標(biāo)準(zhǔn)。螺旋藻幾乎包含 了所有人類所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和促進(jìn)人體健康發(fā)展所必須的各種生物物質(zhì)， 而且成倍地高于人類目前食用的其他食品，堪稱自然界的一座營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。研究 表明：螺旋藻是人類目前所知的營(yíng)養(yǎng)成份最充分、最全面、最均衡、最易被人 體吸收(吸收率高達(dá)95％。)的天然營(yíng)養(yǎng)食品。是“綠色功能性營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”。一克 螺旋藻所含營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于1000克各類果蔬營(yíng)養(yǎng)的總和。螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而 均衡，有益于兒童發(fā)育，還能使青少年肌肉健壯，保持健美，維持旺盛的新陳 代謝，促進(jìn)體內(nèi)多種酶保持活力，神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育正常。

目前市場(chǎng)上有多個(gè)品牌的螺旋藻片，但大都是以單一螺旋藻為主要原料。 其營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，且不具有促進(jìn)腦組織和智力發(fā)育的功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有螺旋藻片存在的功能單一的不足，提供一種能 促進(jìn)腦組織和智力發(fā)育的螺旋藻片及其制備方法。

本發(fā)明目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

本發(fā)明的學(xué)生用螺旋藻片是由下述重量份的原料制成：

鈍頂螺旋藻粉??40～90重量份

金針菇多糖????10～40重量份

牛磺酸????????1～8重量份

二十二碳六烯酸????0.02～0.09重量份

賦型劑????????????1～6重量份。

本發(fā)明的學(xué)生用螺旋藻片優(yōu)選由下述重量份的原料制成：

鈍頂螺旋藻粉??????59.95重量份

金針菇多糖????????30重量份

牛磺酸????????????5重量份

二十二碳六烯酸????0.05重量份

賦型劑????????????5重量份。

所述的賦型劑為二氧化硅或硬脂酸鎂。所述的賦型劑也可以為二氧化硅和 硬脂酸鎂的混合物，二氧化硅和硬脂酸鎂的重量比為0.1～0.6∶2.0～4.0。

本發(fā)明的螺旋藻片為卡通異形片，優(yōu)選為十二生肖外形或大象外形或猴子 外形或熊貓外形或企鵝外形卡通異形片。

本發(fā)明的學(xué)生用螺旋藻片的制備方法是：分別將螺旋藻粉、金針菇多糖、 牛磺酸和二十二碳六烯酸粉碎、過(guò)60～100篩后，按下述重量份稱取各組分， 螺旋藻粉40～90重量份，金針菇多糖10～40重量份，牛磺酸1～8重量份，二 十二碳六烯酸0.02～0.09重量份，賦型劑1～6重量份，然后混合均勻，采用全 粉末壓片工藝壓制成片。

所述的全粉末壓片工藝采用卡通異形模具，壓制成卡通異形片。所述的卡 通異形模具是十二生肖外形或大象外形模具或猴子外形模具或熊貓外形模具或 企鵝外形模具。

本發(fā)明中所有組分的水分含量控制在3～7％。

本發(fā)明的所有組分均是國(guó)家衛(wèi)生部公布的可用于食品或保健食品名單，或 新資源食品名單收錄品種。