[發明專利]一種保健酒的生產方法

無效

• 申請號: 200810049244.3
• 申請日: 2008-02-20
• 公開（公告）號: CN101230316A
• 公開（公告）日: 2008-07-30
• 發明（設計）人: 田漢文
• 申請（專利權）人: 田漢文
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種保健酒的生產方法，其特征在于：是由杜仲、人參、首烏、鹿茸、大棗、枸杞、百合、龍眼肉、山楂、蜂蜜和白酒，通過以下生產工藝配制而成：第一步，篩選：按照工藝要求采用挑選、風選、剪、切、刮、削、剔除、刷、擦及泡洗方法，清除原料中的雜質或分離去除非原料部分，使原料和輔料都達到質量要求；第二步，清洗：對各種原料分別用水清洗：淘洗、漂洗、噴淋洗滌等方法，將藥物清洗干凈；清洗后根據工藝要求及時干燥；第三步，切制、粉碎：根據藥材性質，采用直接碎切，沖擊粉碎，冷凍后粉碎等方法，將原料切成片、段、塊等；切制后根據工藝要求及時干燥；第四步，炮炙：各類藥材根據《中華藥典》規定的方法進行炮炙；第五步，干燥：根據工藝要求選用不同的干燥方法和干燥設備；溫度一般不超過80℃，含揮發性物質的不超過60℃；第六步，粉碎、過篩：粒度應掌握在3-5毫米左右；第七步，配料：根據配伍，分別稱量，裝入特制的網狀不銹鋼容器(150cm×150cm×100cm)中；第八步，浸提：應用傳統的浸漬法；酒基選用60°以上蒸餾原酒；采用“冷浸提法”提??；浸泡時間：夏天5--7天，冬天7--10天；用原酒分3次浸提(實踐中用兩次浸提即可)；浸提液合并，藥渣用純凈水沖洗；沖洗水待調酒用。

2.根據權利要求1所述的一種保健酒的生產方法，其特征在于：所述的杜仲3-6g??人參3-6g??首烏9-11g??鹿茸1-3g??大棗10-20g??枸杞3-7g??百合8-12g龍眼肉8-12g??山楂2-6g??蜂蜜30-70g??白酒1000ml。

3.根據權利要求1所述的一種保健酒的生產方法，其特征在于：所述的杜仲5g??人參5g??首烏10g??鹿茸2g??大棗15g??枸杞5g??百合10g??龍眼肉10g山楂5g??蜂蜜60g??白酒1000ml。