[發明專利]利用黃酒淋醅生產苦蕎酒的方法無效
| 申請號： | 200810047249.2 | 申請日： | 2008-04-07 |
| 公開（公告）號： | CN101255392A | 公開（公告）日： | 2008-09-03 |
| 發明（設計）人： | 王尚文 | 申請（專利權）人： | 荊州市監利糧酒酒業有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 武漢開元專利代理有限責任公司 | 代理人： | 朱盛華 |
| 地址： | 433300*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 利用 黃酒 生產 苦蕎酒 方法 | ||
【權利要求書】：
1、利用黃酒淋醅生產苦蕎酒的方法，利用黃酒淋醅生產苦蕎酒的方法，苦蕎麥加熱水潤料，加入母糟拌勻上甑蒸熟后攤開，加曲、熱水拌勻堆集后，攤開，加曲作成箱窩，再加母糟，入池發酵，其特征在于發酵30小時后，按1000斤苦蕎麥取黃酒30斤，從酵池四角淋下。
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