[發明專利]柑橘類香精及其制備方法和應用無效
| 申請號： | 200810043530.9 | 申請日： | 2008-06-20 |
| 公開（公告）號： | CN101608143A | 公開（公告）日： | 2009-12-23 |
| 發明（設計）人： | 巖清水博 | 申請（專利權）人： | 長谷川香料（上海）有限公司 |
| 主分類號： | C11B9/00 | 分類號： | C11B9/00;A23L2/64 |
| 代理公司： | 上海金盛協力知識產權代理有限公司 | 代理人： | 羅大忱 |
| 地址： | 201206上海*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 柑橘 香精 及其 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.柑橘類香精的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)將柑橘類的精油與乙醇水溶液混合，然后將其冷卻至10～20℃，靜置1～2個月；
(2)將步驟(1)獲得的產物采用程序升溫的方法，加熱至25～30℃，所述的程序升溫的速率為1～2℃/天；
(3)然后將步驟(2)的產物采用程序降溫的方法，冷卻至10～20℃，所述的程序降溫的速率為1～2℃/天；
(4)將步驟(3)的產物過濾，減壓蒸餾，揮去乙醇水溶液，即獲得純化后的柑橘類精油，即可為柑橘類香精。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所說的乙醇水溶液的體積濃度為40～90％。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，精油與乙醇水溶液的體積比為：精油∶乙醇水溶液＝1∶10～100。
4.根據權利要求1、2或3所述的方法，其特征在于，所述的柑橘類包括但不限于檸檬、橙、西柚或白檸檬。
5.根據權利要求1～4任一項所述方法獲得的柑橘類香精。
6.根據權利要求5所述的柑橘類香精的應用，其特征在于，用于飲料中。
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