[發明專利]工業化培養冬蟲夏草的輔助通風方法

無效

• 申請號: 200810043388.8
• 申請日: 2008-05-21
• 公開（公告）號: CN101412970A
• 公開（公告）日: 2009-04-22
• 發明（設計）人: 鄔咲博
• 申請（專利權）人: 上海海想自動控制技術有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及工業化培養人工培養食用以及藥用菌類的輔助通風方法，特別是一種工業化培養冬蟲夏草及北冬蟲夏草的環境和方法。

背景技術

人工培養食用以及藥用菌類已經逐步走向規模化和工業化，即使是在農場或養殖戶的規模下也開始了工業化的環境和方法的探索。一般的流程為培養基的成分配置、成型、置入培養皿、滅菌；接種；初期的密封培養；開瓶通氣；收獲子實體之類的菌體成品。通常人工培養食用菌類是在比較簡陋的大棚內進行，以降低成本，而人工培養藥用菌類往往在工業廠房內進行。在開瓶通氣生產階段一般均暴露在大氣環境中，盡量模擬菌類的自然生長條件，主要控制的是溫度和濕度兩項指標，以達到近似自然的環境。

北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，其主要的化學成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，權威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質等還要高于冬蟲夏草。蟲草里最有價值的成分是蟲草素，是評判蟲草質量的首要標準。蟲草素是第一個從真菌中分離出來的核苷類抗菌素，它具有多種藥理活性作用。在醫治肺結核等領域有獨特的功效，它還具有抗癌、調節人體內分泌和增強人體免疫功能的作用。醫學界十分看好蟲草素的藥用價值，這種成分只在蟲草中含有，無法人工合成，也是市場上為數眾多的發酵類蟲草產品所不具備的。如今，人工培植的北冬蟲夏草含有蟲草素，含量還超過了野生冬蟲夏草。這項技術一旦成熟，就有望能大量生產蟲草素。

人工培養傳統名貴中藥冬蟲夏草已經逐步走向規?；凸I化，即是在農場或養殖戶的規模下也開始了工業化環境和方法的探索。一般的流程為培養基的成分配置、成型、置入培養皿、滅菌；接種；初期的密封培養；開瓶通氣；收獲子實體之類的菌體成品。通常人工培養冬蟲夏草往往在工業廠房內進行。在開瓶通氣生產階段一般均暴露在大氣環境中，控制環境的溫度和濕度兩項指標，盡量模擬冬蟲夏草的自然生長條件，以達到近似自然的環境，以保障冬蟲夏草的正常生長。

在本人發明的并遞交了一系列的專利申請的關于培養藥用菌類以及培養冬蟲夏草的工業化環境的發明專利申請中已經闡述了一些非自然條件下培養藥用菌類的工業價值和商業前景。

發明內容

本發明的技術問題在于：

在本人發明的并遞交了一系列的專利申請的關于培養藥用菌類以及培養冬蟲夏草的工業化環境的發明專利申請中已經闡述了一些非自然條件下培養藥用菌類的工業價值和商業前景。在通氣階段對于工業化培養至關重要，因此進一步地采用輔助方法提高的效益，降低生產成本以便進一步在工業化人工培養菌類的環境中得到人工干預的超自然環境以該方法促進菌類產品的產量或者提高藥用菌類有效成分的提高，是本發明面臨的技術問題。

本發明的技術方案是：為強化在工業化人工培養菌類的環境中得到人工干預的超自然環境，所述的人工干預的超自然環境為物理意義上的電環境，即在主要控制的是溫度和濕度兩項環境指標的同時增加電離環境的物理技術，也就是說添加負氧離子氧離子比例，即添加臭氧。當臭氧分子O₃還原為氧氣時，離子鍵產生的電離作用，即負氧離子氧離子。臭氧不產生有害生成物，剩余臭氧會自行分解為氧氣，因而不產生殘余污染，應用控制簡單方便，經濟。在0.15ppm濃度下接觸8小時不會對人體有任何影響和損害。一般質量合格的家用臭氧機臭氧輸出量較小，濃度很低，不可能在較大的范圍內達到超標的濃度。人的嗅覺對臭氧極為敏感，臭氧濃度只要達到0.02ppm時，人就可以聞到它特有的腥味了，但這個濃度距離國家安全標準還有很遠

一般認為工業化大氣中的負氧離子濃度接近于零(每立方厘米20個以下)，而當負氧離子濃度大于每立方厘米100個時，負氧離子對于菌類產品將發生有益影響、作用明顯。

依照本發明的一個實施例，本發明的技術方案的可以進一步改進為：所述的人工干預的超自然環境為電離環境的技術手段為非均勻電場產生的電離空氣。本發明所述的離子為負氧離子，負氧離子濃度在每立方厘米100個至100萬個時對于菌類產品具有工業價值較大。

負氧離子濃度控制在在每立方厘米2000個至30萬個之間工業價值更高。

負氧離子平均濃度控制在在每立方厘米10000個至15萬個之間工業價值可以進一步提高。

依照本發明的一個實施例，本發明的技術方案的可以及進一步改進為：所述的負氧離子由一個負氧離子發生器提供位于通風口進氣端。