[發明專利]一種快速檢測蔬菜綜合毒性的方法

無效

• 申請號: 200810041699.0
• 申請日: 2008-08-14
• 公開（公告）號: CN101339134A
• 公開（公告）日: 2009-01-07
• 發明（設計）人: 吳淑杭;周德平;姜震方;朱文杰
• 申請（專利權）人: 上海市農業科學院
• 主分類號: G01N21/76
• 分類號: G01N21/76;C12Q1/02
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司
• 代理人: 白璧華;金碎平

1、一種快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，用于蔬菜生產和流通過程中進行安全性快速檢測，其特征在于：所述的綜合毒性快速檢測的方法，包括如下步驟：1)發光細菌的準備，2)制備測試用菌液，3)選擇蔬菜樣品，4)發光檢測，5)相對發光強度的計算，6)蔬菜食用安全性結果評價；

經過發光細菌的準備和樣品的預處理，隨后進行發光檢測，由此判斷樣品是否存在生物毒性。

2、根據權利要求1所述的快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，其特征在于：所述的發光細菌的準備，其菌種采用青海弧菌Q67菌株，Q67菌株培養基成分，包括MgSO₄?2.47g，MgCO₃?0.79g，MgBr₂?0.09g，MgCl₂0.109g，CaCO₃?0.103g，KCl?0.122g，NaCl?8.29g，Mg(HCO₃)₂?0.50g，酵母膏5g，胰胨5g，甘油3g，瓊脂20g，溶于1000mL蒸餾水中，于121℃滅菌20min，制成斜面。貯于4℃冰箱備用。

3、根據權利要求1或2所述的快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，其特征在于.所述的青海弧菌Q67菌株的斜面菌種，移接到新鮮斜面上，20-22℃培養12-14h，此時細菌發光明亮，用10ml生理鹽水0.85％Nacl溶液，將菌苔從斜面上輕柔沖刷下來，搖勻，用少量生理鹽水調整菌液濃度，使菌液濃度OD660≈0.3左右，取0.1ml菌液，加入置有2ml生理鹽水的樣品測試管中，用測光儀檢測發光。

4、根據權利要求1所述的快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，其特征在于：所述的樣品的檢測程序，1)取有代表性蔬菜樣品50g，葉菜類蔬菜取葉片部位，瓜果類蔬菜用削皮刀取表皮部位，操作者需戴無菌手套，用50ml無菌生理鹽水浸泡15min，用旋渦震蕩器震蕩1min，取上清液備用，對照選用同類無污染蔬菜50g，用上述樣品備用，2)發光檢測，準備好三個測試杯，每個小杯各平行樣，對照也取三個測量杯，各加入2ml上清夜同樣設置三個平行樣，依次加入0.2ml測試用菌液，每個測量杯加菌液的時間間隔為15s，放置30min后，發光檢測儀依次相隔15s測定各測量杯的發光強度，計算相對發光強度，3)相對發光強度的計算。

5、根據權利要求1所述的快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，其特征在于：所述的發光檢測，準備好三個測試杯，每個小杯各平行樣，對照也取三個測量杯，各加入2ml上清夜同樣設置三個平行樣，依次加入0.2ml測試用菌液，每個測量杯加菌液的時間間隔為15s，放置30min后，發光檢測儀依次相隔15s測定各測量杯的發光強度。

6、根據權利要求1所述的快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，其特征在于：所述的相對發光強度的計算，其公式為：相對發光強度等于樣品三個平行的平均發光值除以對照三個平行樣的平均發光值乘以100％。

7、根據權利要求1所述的快速檢測蔬菜綜合毒性的方法，其特征在于：所述的蔬菜食用安全性結果評價，經過評價結果分為安全、可疑和不安全。