[發(fā)明專(zhuān)利]利用廢棄小龍蝦殼生產(chǎn)飼用蝦殼粉的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810031758.6
• 申請(qǐng)日: 2008-07-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101322524A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃逸強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 黃逸強(qiáng)
• 主分類(lèi)號(hào): A23K1/10
• 分類(lèi)號(hào): A23K1/10
• 代理公司: 湖南兆弘專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 趙洪

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飼料制備的方法，尤其涉及一種利用廚房廢料制備飼料添加劑的方法。

背景技術(shù)

一般的蝦殼粉作為一種飼料添加劑，其粗蛋白含量在40％左右，粗灰分30％左右，并含大量不飽和脂肪酸、膽堿、磷脂、固醇和具著色效果的蝦紅素。有大量試驗(yàn)報(bào)道，蝦殼粉不僅可為畜禽提供蛋白質(zhì)，而且還具有一些特殊作用。如在雞飼料中添加3％蝦殼粉，有助于肉雞腳趾和蛋黃著色；在豬料中添加3％～5％蝦殼粉，可提高仔豬的抗病力、改善豬肉色澤；在蝦料中添加10％～15％蝦殼粉，也可取得良好的促生長(zhǎng)效果。

小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)物。我國(guó)小龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長(zhǎng)江中下游地區(qū)，生長(zhǎng)在江、河、湖泊等水體中，數(shù)量在6萬(wàn)噸以上。小龍蝦肉味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但因其殼不能食用，而造成大量的蝦殼被廢棄，不僅造成了資源的浪費(fèi)，也帶來(lái)了環(huán)境的污染。

目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)蝦殼粉主要采用對(duì)蝦加工過(guò)程中廢棄的蝦頭作為原料，其生產(chǎn)成本相對(duì)較高，其工藝主要包括粉碎和水蒸氣干燥。而蝦殼粉制造的關(guān)鍵是要有低成本的原料來(lái)源，如果能將上述廢棄的小龍蝦殼加以利用，生產(chǎn)出具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的飼料添加劑——蝦殼粉，這對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員和飼料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是頗具經(jīng)濟(jì)意義的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種資源節(jié)約、環(huán)境友好、成本低、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)品得率和產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的利用廢棄小龍蝦殼生產(chǎn)飼用蝦殼粉的方法。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出的技術(shù)方案為一種利用廢棄小龍蝦殼生產(chǎn)飼用蝦殼粉的方法，包括以下步驟：

(1)將飯店、酒樓等廢棄的小龍蝦殼進(jìn)行收集，并清洗干凈；

(2)將清洗干凈的小龍蝦殼進(jìn)行高溫消毒滅菌；

(3)對(duì)消毒滅菌后的小龍蝦殼進(jìn)行烘干、粉碎、篩分處理，得到成品。

在上述工藝的高溫消毒滅菌過(guò)程中，溫度控制在120℃～140℃，時(shí)間控制在0.5～1小時(shí)。

上述工藝的烘干工序可以采用蒸汽進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在50℃～80℃，烘干時(shí)間為1～2小時(shí)。

在上述工藝的篩分處理過(guò)程中，將粉碎后的小龍蝦殼過(guò)150目分析篩。

對(duì)上述工藝得到的蝦殼粉成品進(jìn)行檢測(cè)，其主要成分及含量分別為：粗蛋白≥40％，水分≤10％，粗灰分≤20％，砂和鹽≤20％(其中砂≤6％)，游離脂肪酸≤10％，揮發(fā)性鹽基氮≤100mg/g。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：將廢棄小龍蝦殼回收后進(jìn)行適當(dāng)處理以綜合利用生產(chǎn)蝦殼粉，不僅避免了資源的浪費(fèi)，降低了生產(chǎn)成本，而且該方法生產(chǎn)周期短，可連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品得率高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，能使廢棄的小龍蝦殼得到充分利用，為飼料廠家提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料添加劑產(chǎn)品，創(chuàng)造了較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還避免了環(huán)境的污染。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

取收集的小龍蝦殼100公斤，洗凈，置于高溫消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒滅菌處理，將溫度調(diào)至121℃，滅菌60分鐘。將滅菌后的小龍蝦殼置于蒸汽干燥箱中干燥，60℃溫度下烘干60分鐘，待自然冷卻后粉碎過(guò)150目分析篩，得到成品蝦殼粉。

對(duì)成品進(jìn)行取樣檢測(cè)，其粗蛋白含量為42.1％，粗灰分含量為17.4％。

實(shí)施例2：

取收集的小龍蝦殼100公斤，洗凈，置于高溫消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒滅菌處理，將溫度調(diào)至134℃，滅菌30分鐘。將滅菌后的小龍蝦殼置于蒸汽干燥箱中干燥，60℃溫度下烘干100分鐘，待自然冷卻后粉碎過(guò)150目分析篩，得到成品蝦殼粉。

對(duì)成品進(jìn)行取樣檢測(cè)，其粗蛋白含量為41.5％，粗灰分含量為18.6％。