[發明專利]一種制漿機的制漿方法

有效

• 申請號: 200810029349.2
• 申請日: 2008-07-10
• 公開（公告）號: CN101326980A
• 公開（公告）日: 2008-12-24
• 發明（設計）人: 王力勇;吳明川;楊伸其
• 申請（專利權）人: 美的集團有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A23C11/10;A47J31/00
• 代理公司: 廣州粵高專利代理有限公司
• 代理人: 林麗明

技術領域

本發明涉及一種制漿機的制漿方法，特別是一種干豆制漿機的制漿 方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，市場上的豆漿機或與豆漿機相關的制漿 機越來越受人們歡迎，但該類制漿需要將制漿物料浸泡一段時間后才能 進行制漿，不能直接對干豆等制漿物料進行制漿，否則制漿效果很不理 想，因此存在制漿時間長，制漿過程煩瑣等問題。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的缺陷，提供了操作簡單、制 漿時間短的制漿機的制漿方法。

為了達到以上目的，本發明采用的技術方案是：本發明制漿機的 制漿方法，其制漿過程至少包括以下幾個階段：

(a)使制漿物料浸泡的預熱階段：該階段的加熱時間為t2，t2≥ 300s；

(b)使制漿物料初步粉碎的預粉碎階段：該階段的粉碎時間為t3， t3為5秒；

(c)使制漿物料充分出漿的循環加熱階段：該階段先對初步粉碎 后的制漿物料與水的混合物進行加熱，直到漿液觸及到防溢裝置，然 后停止加熱一段時間t4，t4在5秒到10秒之間，然后再進行加熱； 該階段的循環加熱次數T＝T1，T1≥2；

(d)使制漿物料充分粉碎的循環粉碎階段：該階段先對制漿粉碎 一段時間t5，t5不超過5秒，再停止一段時間t6，然后再對制漿物 料進行下一次粉碎；該階段的循環粉碎次數T＝T2，T2≥2；

(e)使制漿物料制成的漿體煮熟的循環煮沸階段：該階段先對漿 體進行加熱，直到漿液觸及到防溢裝置，然后停止加熱一段時間t7， 然后再進行加熱；該階段的循環加熱次數T＝T3，T3≥3。

上述時間從啟動鍵按下后開始計時，并在一段預定的時間t0后 結束制漿而不管該制漿程序是否完成。

上述(a)預熱階段之前還有水位檢測階段，水位檢測時間為1s ≤t1≤20s。

上述(d)循環粉碎階段時，加熱裝置不對制漿物料進行加熱。

上述(a)預熱階段和(c)循環加熱階段為全功率加熱，(e) 循環煮沸階段為半功率加熱。

本發明制漿機的制漿方法由于制漿過程增加了預加熱階段和預粉碎 階段，因此在制漿時可直接將制漿物料放入制漿容器中進行制漿，而不 必預先對干豆等制漿物料進行預先浸泡，從而具有制漿過程簡單、制漿 時間較短的優點。

附圖說明

圖1是本發明所用制漿機的結構示意圖；

圖2是本發明制漿機制漿方法的流程圖；

圖中省略了與本發明無關的部件。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例，對本發明做進一步詳細說明。

請參考圖1，為本發明制漿機的結構示意圖，主要由機頭1和杯身2 (制漿容器)兩部分組成，電機3、控制電路及控制面板等設置在機頭1 上，本實施例中的攪拌粉碎裝置是粉碎刀片5，粉碎刀片5的旋轉軸4與 電機3相連，防溢裝置采用防溢探針8，加熱裝置是機頭1下伸的發熱管 6，防干燒裝置為防干燒探針7。本實施例中，控制面板上設有兩個功能 按鍵，當選擇不同的功能時，控制電路的單機片選擇不同的內定程序對 不同的食品進行加工處理，并通過內定程序對電機的工作過程及對應的 工作時間進行控制，同時也可對加熱裝置的工作過程及對應的工作時間 進行控制。

制漿機上可設置報警指示燈、蜂鳴器、繼電器和相關的信號傳輸線 路、執行線路等。

為了保證食品加工裝置的使用更為安全，如各種意外導致制漿時間 過長而帶來安全隱患，上述控制電路上的程序從啟動鍵按下后開始計時， 并在一段預定時間t0后結束制漿，當制漿過程超過t0，制漿機自動停止 工作，同時發出警報。預定時間t0范圍一般控制在20～40分鐘。

圖2為本發明制漿機的制漿方法的流程圖，其具體制漿過程如下：

1、檢測階段：

該階段用于防止制漿機在非正常情況下工作，從而可避免安全事故 的發生。該階段具體包括如下內容：

1)向制漿容器內放入適量制漿物料和水后，按下控制面板上的啟動 鍵；

2)檢測水位是否符合制漿條件：如果杯體內的水位低于防干燒探針 或接觸到防溢探針，蜂鳴器就會發出警報，系統拒絕工作。若制漿物料 與水的混合物符合制漿條件，等待一段時間t1后，進行下一階段。等待 時間t1的范圍為：1秒≤t1≤20秒。