[發明專利]油煙濃度的實時檢測方法

無效

• 申請號: 200810028649.9
• 申請日: 2008-06-06
• 公開（公告）號: CN101290282A
• 公開（公告）日: 2008-10-22
• 發明（設計）人: 秦華標;王邦
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: G01N15/06
• 分類號: G01N15/06;G01N21/17
• 代理公司: 廣州粵高專利代理有限公司
• 代理人: 何淑珍

技術領域

本發明涉及油煙檢測技術，尤其涉及一種油煙濃度的實時檢測方法。

背景技術

近年來，隨著我國國民經濟水平的不斷發展和提高，飲食行業油煙污染已經成為城市環境污染的一大問題，其排放的大氣污染物主要為氣溶膠，其中含有食用油及食品在高溫下的揮發物，由食用油及食品的氧化、裂解、水解而形成的醛類、酮類、鏈烷類和鏈烯類、多環芳烴等產物，成分極為復雜。研究表明，食用油在加熱至270度-280度時，收集的冷凝物中有上百個化合物，從狀態上看，油煙廢氣中包括氣體、液體、固體三相，其中液固相顆粒物的粒徑一般小于10um，液固相顆粒混合物粘著性強，大部分污染物不溶于水，極性小。隨著各研究機構對廚房油煙研究的深入，廚房油煙對人體的危害越來越引起人們的廣泛關注，各類媒體上有關廚房油煙危害的報道層出不窮。南京市調查發現，人群中51.6％的肺鱗癌和61.0％的肺腺癌的發生歸因于油煙污染。由此可見，油煙污染問題日益突出，油煙對人體健康的影響也越來越受到人們的關注，已成為環保投訴的熱點之一。因此許多國家，包括中國，已經制定了相關的法律以控制其排放。油煙濃度的現場監測是環保領域當務之急的課題之一，但目前的監測方法和技術尚有很多不完善的地方。國家環境保護總局頒布的GB?18483-2001《飲食業油煙排放標準(試行)》附錄A中規定的油煙采樣及分析方法為現場不銹鋼金屬濾筒采樣，實驗室紅外分光光度法分析(簡稱國標法)。該法檢測周期長，費用貴，步驟繁瑣，現場測試條件要求高，難以滿足飲食業油煙監督檢查和現場執法監測的需要。

目前廣泛應用的幾類油煙凈化技術，基本可以滿足飲食業油煙治理的市場需要。經現場監測和實驗室檢測，可以達到排放標準和《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范(試行)》(HJ/T62-2001)要求，凈化油煙效果明顯。所以只要酒店、賓館、飯店的油煙凈化裝置處在正常運行中，油煙中90％左右的顆粒物都會被過濾在凈化裝置內，對環境造成的污染較少。但一些餐飲業單位為減少成本，盡量少用甚至不用油煙凈化設備，或者有的單位油煙凈化設備已經損壞而沒有察覺，出現油煙直接排放到空氣中的情況，造成環境污染。相關環保部門不可能有這樣多的人力、財力和時間來監督餐飲業單位的油煙排放。只能對少數大型的賓館或飯店進行不定期抽查，很容易被不自覺的店主想到各種辦法逃避監控，使國家法律形同虛設。因此開發油煙濃度超標的現場檢測技術，研制方便實用的監控設備已成為環保領域當務之急的課題之一。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的上述不足，提供一種油煙濃度的實時檢測方法，實時檢測排放油煙濃度是否超標，解決國標法中檢測周期長，費用貴，步驟繁瑣等問題，以利于環保部門實時監控相關單位的油煙排放情況。本發明通過如下技術方案實現。

一種油煙濃度的實時檢測方法，該方法在油煙排風口處相互正對地放置光源發射裝置和光電轉換裝置，使油煙從該兩個裝置之間流過；光源發射裝置發出的光經過油煙的吸收、反射和折射后到達光電轉換裝置；光電轉換裝置根據檢測到的光信號的強弱變化來實時反映油煙濃度的變化，光信號轉換成電信號再經信號處理模塊處理、判斷，得出油煙濃度是否超標的結果。

上述方法中，所述信號處理模塊包括放大器、模數轉換器和控制芯片，所述光電轉換裝置將接收的光信號轉換為電信號并放大后，再經模數轉換后得到數字信號，數字信號經控制芯片運算處理和判斷后輸出油煙濃度是否超標的結果。

上述方法中，還包括如下步驟：

(1)調節光源強度和所述電信號的放大倍數，建立油煙濃度與光強的定量關系；

(2)測定油煙濃度超標時所述電信號對應的閾值，若所述電信號對應的數值超過該閾值，則表示油煙濃度超標。

上述方法中，所述控制芯片通過光信號的強弱變化所對應的經模數轉換后的不同數值，實時輸出油煙濃度值。

上述方法中，所述光源發射裝置的工作模式有精簡工作模式和增強工作模式，精簡工作模式下，光源亮若干秒，暗若干秒；增強工作模式下，光源連續工作；所述光源發射裝置工作在精簡工作模式，當控制芯片檢測到油煙濃度超標時，將控制光源發射裝置在增強工作模式下工作。

上述方法中，所述控制芯片為內置模數轉換器的單片機。

上述方法中，所述控制芯片通過一繼電器來控制光源發射裝置的工作模式。

上述方法中，所述控制芯片還通過串口輸出模塊將檢測結果向外傳輸。

上述方法中，所述控制芯片通過無線發送模塊將檢測結果向外發送。