[發(fā)明專利]一種制備粉狀低聚果糖的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810028473.7
• 申請(qǐng)日: 2008-05-28
• 公開（公告）號(hào): CN101280995A
• 公開（公告）日: 2008-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝擁葵;陳子健
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江門量子高科生物工程有限公司
• 主分類號(hào): F26B5/06
• 分類號(hào): F26B5/06;C07H3/06
• 代理公司: 江門嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司
• 代理人: 蔣康銘

1、一種制備粉狀低聚果糖的方法，其特征在于：其干燥過程采用真空低溫連續(xù)干燥機(jī)對(duì)低聚果糖糖漿進(jìn)行干燥，使?jié){狀物料形成為疏松片狀低聚果糖干燥餅。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制備粉狀低聚果糖的方法，其特征在于采用真空低溫連續(xù)干燥機(jī)進(jìn)行干燥、磨粉。

3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制備粉狀低聚果糖的方法，其特征在于：采用真空低溫連續(xù)干燥機(jī)對(duì)低聚果糖糖漿進(jìn)行干燥的過程如下，

(1)將糖漿送入真空低溫連續(xù)干燥機(jī)，進(jìn)入干燥機(jī)的物料濃度在60～82Brix；；

(2)進(jìn)入干燥機(jī)的物料溫度在40℃～90℃。

(3)整個(gè)干燥過程在高真空的條件下進(jìn)行，其機(jī)內(nèi)負(fù)壓范圍在-50～-10mbar；

(4)干燥過程在低溫狀態(tài)下進(jìn)行，通過調(diào)節(jié)進(jìn)入干燥機(jī)加熱板內(nèi)低壓蒸汽流量使與物料接觸的工作溫度在50℃～110℃；通過調(diào)節(jié)進(jìn)入干燥機(jī)冷卻板內(nèi)進(jìn)水流量使與物料接觸的工作溫度在25℃～45℃，通過履帶將物料從加熱單元傳輸至冷卻單元，干燥整個(gè)過程在機(jī)體內(nèi)獨(dú)立完成。

4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種制備粉狀低聚果糖的方法，其特征在于：所述的機(jī)內(nèi)負(fù)壓是由中壓蒸汽連續(xù)通過文丘里蒸汽噴射器流動(dòng)時(shí)抽吸帶走機(jī)內(nèi)所產(chǎn)生的二次蒸汽而形成，并通過調(diào)節(jié)加熱板進(jìn)汽流量來(lái)維持。

5、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種制備粉狀低聚果糖的方法，其特征在于：所述的糖漿通過搖擺布料器施放在干燥機(jī)的履帶上，搖擺布料器的轉(zhuǎn)角為90°、轉(zhuǎn)速為6～16次/min；所述的履帶傳送速度0.046～0.46M/min；

6、根據(jù)權(quán)利要求2所述的種制備粉狀低聚果糖的方法，其特征在于：將物料進(jìn)行干燥后，通過干燥機(jī)內(nèi)設(shè)置的粉碎機(jī)將低聚果糖干燥餅粉碎為細(xì)度40～110目的粉狀。