[發明專利]109種原料制作的健身粽子

無效

• 申請號: 200810028435.1
• 申請日: 2008-06-02
• 公開（公告）號: CN101507492A
• 公開（公告）日: 2009-08-19
• 發明（設計）人: 魏琳郎
• 申請（專利權）人: 魏琳郎
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/164;A23L1/30;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/36;A23L1/28
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1.109種原料制作的健身粽子是由109種原料和合加工制成的保健食品，其特征在于該粽是按過去傳統的粽子由幾種原料而改變成109種原料來組成，將該粽子以糯米為主料，雜糧為輔料，另佐料有食鹽粉和植物油來組成粽子皮肉料，該輔料中的雜糧有米類9種和豆類9種；粽心餡料由七類原料共90種配料來合成，七類原料分別為：果實類26種、根皮類30種、莖葉類10種、花類15種、菌類5種、輔料類2種，另佐料有食鹽粉和熟植物油。

2.根據權利要求1所述的109種原料制作的健身粽子，其特征在于該粽子的109種原料是由粽皮肉料和粽心餡料來合成的，它們各個原料用重量配合的千分比例為：

一.該粽子皮肉料中：

(一)主料糯米為650-680‰；

(二)輔料中的雜糧有米類9種和豆類9種：(1)米類9種是：黃黍米32.5-33.8‰、糯玉米18.9-20.5‰、黑米、高粱、薏苡仁、小米各8.9-11.5‰、大麥、燕麥、蕎麥各6.5-6.8‰；

(2)豆類9種是：綠豆、紅豆、眉豆各4.5-4.8‰、黃豆、黑豆各5.1-5.5‰、扁豆、蠶豆、花腰豆、花生豆各7.1-7.5‰；

(三)佐料的食鹽粉為4.1-8.3‰、植物油為23-41‰；

二.該粽子心餡料的七類原料共90種配料分別是：

(1)果實類26種是：柏子仁、松子仁、酸棗仁、桃仁各粉為0.18-0.23‰、核桃仁、枸杞子各粉為3.2-3.5‰、南燭子、女貞子、蔓荊子、益智子、山茱萸各粉為0.51-0.55‰、楮實子、桑葚、樹莓各粉為1.1-1.5‰、秦椒粉0.12-0.15‰、無花果、桂圓、芡實各粉為3.2-3.5‰、蓮實粉、紅棗粉各4.5-4.8‰、葡萄、香蕉、蘋果、金參果、桃果各粉為5.1-5.5‰、熟芝麻粉16.3-16.8‰；

(2)根皮類30種是：人參粉0.12-0.15‰、沙參、黨參、人參果、甘草、黃芪各粉為0.32-0.35‰、菖蒲、千年健各粉為0.13-0.15‰、地黃、黃精、干姜、何首烏、天門冬、麥門冬各粉為0.45-0.48‰、天麻、玉竹各粉為0.89-1.2‰、百合粉、山藥粉各6.5-6.8‰、番薯粉、馬鈴薯粉各12.3-13.6‰、胡蘿卜、牛蒡、藕各粉為6.5-6.8‰、牡丹皮、牡桂皮、五佳皮、杜仲皮各粉為0.12-0.15‰、合歡皮、石榴皮、桔皮各粉為0.32-0.35‰；

(3)莖葉類10種是：肉蓯蓉、馬齒莧各粉為0.32-0.35‰、蒲公英、扶芳藤、南燭葉各粉為0.18-0.23‰、柏葉、松葉各粉為0.12-0.15‰、薄荷、綠茶、海帶各粉為0.18-0.23‰；

(4)花類15種是：辛夷花、桃花、芍藥、月季花、金銀花、金蓮花、山茶花各粉為0.12-0.15‰、黃花菜、玫瑰花、牡丹、荷花各粉為0.18-0.23‰、桂花、菊花、臘梅花各粉為0.12-0.15‰、花菜粉6.5-6.8‰；

(5)菌類5種是：靈芝粉0.12-0.15‰、猴頭菇粉0.89-1.2‰、香菇粉為2.2-2.8‰、銀耳、黑木耳各粉為1.8-2.3‰；

(6)輔料類2種是：蜂蜜粉3.2-3.5‰、食用魚粉6.5-6.8‰；

(7)另佐料類的食鹽粉為0.85-1.68‰、熟植物油為0.85-1.68‰。