[發明專利]一種酶耐溫性能檢測裝置

有效

• 申請號: 200810028026.1
• 申請日: 2008-05-12
• 公開（公告）號: CN101581663A
• 公開（公告）日: 2009-11-18
• 發明（設計）人: 張曉明
• 申請（專利權）人: 珠海天凱生物科技有限公司
• 主分類號: G01N21/25
• 分類號: G01N21/25
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種酶耐溫性能的檢測裝置和方法，同時涉及一種用于實現蒸汽沖擊 下酶活鑒別方法的檢測裝置。

背景技術

酶是由各種微生物產生的，具有各自不同的特性(如底物的親和性，最佳溫度和 pH值)。為了檢測某種酶的活性，需要找到一種酶的分析方法，該方法能夠測定不同 來源的該種酶的活性，但需要對測定條件進行修改。

飼料工業中所使用的酶最主要是木聚糖酶，β-葡聚糖酶和植酸酶。其它酶(α- 淀粉酶、α-半乳糖昔酶、纖維二糖酶、纖維素酶、果膠酶、脂肪酸和蛋白酶)使用較 少。

飼料酶活性的檢測方法沒有統一的標準，而且酶活性的體外分析法并不能用來評 價酶在體內的作用。酶活的分析方法主要是用于產品的質量的控制，說明目前使用的 產品質量情況。應該在酶的體外和體內評定法之間建立某種聯系，以便能夠通過體外 的方法來預測酶在體內發揮的作用。但到目前為止，酶產品中還沒有一個酶的生產和 銷售廠家能夠提出一種預測酶在體內的功能的方法。

飼料酶的耐熱穩定性都較差，特別是濕熱下，如飼料顆粒料的生產過程中用蒸汽 進行調質(85～90℃)及擠壓時，粉酶酶活幾乎完全失活。

儲存穩定性對于某些酶產品是必須考慮的。有些霉菌產纖維素酶的能力很強，但 是產品的儲存穩定性很差。即使在冬季(環境溫度不超過15℃)存放3個月，活力損 失也要超過50.0％。顯然，這種情況無論是對于生產企業還是用戶都要引起重視。

在申請號為95193609.3的發明專利中，公開了一種檢測分枝桿菌屬細菌存在的 方法以及其所用的試劑盒和抗體，它是關于檢測和鑒別存在于人和動物的生物樣品中 的分枝桿菌屬和細胞的一種診斷測定法。該測定法是基于用免疫學方法檢測來源于分 枝桿菌屬細菌的一種或多種抗原。為了檢測抗體抗原反映，可以用酶或熒光染料標記 這些特異性抗體，或者使抗體吸附于乳膠顆?；蚱渌线m的標記物。可以用ELISA進 行診斷測定，在實際測定之前，需要或者不需要預行濃縮分枝桿菌屬細菌抗原。

在專利號為200410053801.0的發明專利中，公開一種溶菌酶檢測試劑及其制備方 法。該發明溶菌酶檢測試劑含有滅活微球菌和明膠。該檢測試劑采用新的滅活微球菌 的方法，同時利用明膠作為分散菌體的介質和穩定劑，制備高度穩定的菌懸液作為溶 菌酶檢測試劑?？捎糜诟鞣N檢測需要，能用于全自動生化分析，實現溶菌酶活性的批 量、自動化檢測。

在專利號為88108455.7的發明專利種，公開了一種免疫檢測方法，包括使用一 種或更好是兩種酶放大步驟以提高檢測速度或靈敏度。在第一步中，以與樣品中分析 物濃度相關的量產生第一酶。在第二步中，第一酶作用于第一底物以暴露第一產物的 抗原決定基。在第三步中，使第一產物與抗體反應。測定此免疫反應的程度，最好是 通過酶信號系統進行測定。描述了用β-半乳糖苷酶作為第一酶檢測異羥基毛地黃毒 苷的兩種方法和檢測17α-羥基黃體酮的一種方法。

在專利號為02817900.5的發明專利中，公開了細胞內蛋白酶檢測系統。在一個 實施方案中，該系統包括嵌合蛋白質，其包括共價連接成分：1)至少一種可選地掩蔽 信號蛋白質；2)至少一種蛋白酶特異的切割位點；3)至少一種可檢測的氨基酸序列。 該發明有廣譜的應用，包括用于細胞和組織內新蛋白酶抑制劑的檢測。

目前，飼料顆粒料占飼料總量的70％，由于制粒過程中的高溫階段，嚴重影響了 飼料酶的作用效果。如飼料酶在添加前能判斷其能否耐溫，將極大地提高飼料酶的應 用，故急需開發飼料酶耐溫性檢測裝置。

發明內容

本發明的目的是提供一種酶耐溫性能的鑒別方法，用于實現蒸汽沖擊后，快速比 較酶活保留的判別裝置和判別方法，適用于各種需要判別耐溫性能的酶。

一種蒸汽沖擊下酶活檢測裝置，該裝置包括蒸汽發生室、樣品池、蒸汽沖擊室、 比色系統四部分，所述的蒸汽發生室包括一容器(1)、加熱裝置(2)、所述的樣品池 (3)、篩網(4)、蒸汽沖擊室包括孔板(5)、套管(6)、比色系統包括一測試片(塑 料瓶)(7)、試管(8)、比色架(9)、所述的孔板(5)放置在蒸汽發生室的容器(1) 上，套管(6)放在孔板上，樣品池放在孔板上的套管內。

2、孔板(5)為單孔或多孔或篩網，主要作用為支撐樣品池。

3、樣品池為蒸籠形，其中篩網選用40目以上。

4、樣品池為蒸籠形，其中篩網選優選60目以上。