[發明專利]一種野生保健茶

無效

• 申請號: 200810027052.2
• 申請日: 2008-03-28
• 公開（公告）號: CN101248823A
• 公開（公告）日: 2008-08-27
• 發明（設計）人: 潘文榮
• 申請（專利權）人: 潘文榮
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及茶葉制造技術領域，具體來說是一種具有保健作用的野生保健茶。

背景技術

以目前歷史上記載的野生茶樹遍及西雙版納、思茅、臨滄、保山等地區，古代產區六大茶山集中于現今景洪市與孟臘縣；明清全盛時期擴展到景東、景谷、墨江、江城、下關、臨滄、保山等十多個縣市，這是現今野生大茶樹分布最多的區域；從河域來看，可發現分布于大理以下怒江與瀾滄江流域的部分，甚至一直延伸到越南寮國等，在廣東韶關等地也有零星分布。野生茶樹從型態特征的成長階段性來看，可分為野生型與栽培型兩種，野生茶的茶多酚、兒茶素(尤其脂型兒茶素)、茶氨酸等都普通茶園種植的茶高出甚多。在營養學上的角度來說，野生茶以后的前景開發有一定的優勢。但是許多野生型野生茶菁苦而不化，有少數民族稱之為苦茶，該茶容易導致腹瀉，并不適合飲用；而栽培型野生茶香氣較揚，口感較野生型水略薄而剛烈，對抗癌、減肥、降血壓、治療糖尿病及各種結石患疾有明顯輔助作用，對水土不服、清熱解暑有極佳的效果，具有可觀的市場開發前景，因而本發明就應此而開發所得。

發明內容

本發明的目的是提供一種香氣濃郁，口感醇厚而溫潤、味甘苦而不澀，具有抗癌、減肥、降血壓、治療糖尿病等輔助作用，對水土不服、清熱解暑有極佳效果的野生保健茶。

本發明可以通過以下技術方案來實現：

本發明野生保健茶由以下原料重量百分比組成：

栽培型野生茶50～70％??單樅茶20～30％??菊花3～5％

桂花3～5％????????????佛手花3～5％。

所述的野生保健茶各原料最佳的重量百分比為：

栽培型野生茶60％??單樅茶25％??菊花5％

桂花5％???????????佛手花5％。

所述的單樅茶為陳年單樅茶，即屯積保存有1年以上的單樅茶。

所述栽培型野生茶為灌木型白茶的變異株種，栽培型野生茶以灌木或小喬木居多，其樹枝多開展或半開展，樹高1.5～3m。因有人工管理，茶葉因種生有時產生變異較少，在同一茶區中，約有二三種變異茶種，但其變異后的茶種穩定，適合移植、繁殖、嫁接等。該栽培型野生茶葉底略帶茸毛，葉片尖長，葉緣細銳齒，半展未開支三級芽3～5cm，成葉長可達6～8cm。葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色，主副葉脈明顯，茶性較野生型野生茶強烈而質相當，香氣較揚，口感較野生型水略薄而剛烈。變異株種后的野生型野生白茶的既保留有白茶湯色銀杏淡黃，泛白透穩綠、清澈，茶味不濃透弱香，性質剛烈，可有退熱祛暑作用等特點，又具有野生型野生茶口感醇厚而溫潤、味甘苦而不澀、清爽舒適的特點。

本發明野生保健茶以灌木型野生型白茶為主要成份，再配以有陳年單樅茶、菊花、桂花及佛手花等。

菊花其性微寒，味甘、苦，是常用中藥，能疏風清熱、平肝明目，其主要成分為揮發油、黃酮類及氨基酸、微量元素等，對清熱解毒，平肝明目有明顯效果，有效改善膽固醇代謝，對抗菌、抗病毒有一定作用

桂花是木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，具有清香提神功效，其香味沁人心脾，有助于消除疲勞，使人感到如釋重復，有凈化空氣的作用，且能抑制結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖。

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，是蕓香科常綠小喬木，其性味辛、苦、甘、溫，成分含有揮發油及橙甙等，具有芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳等作用，用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。

單樅茶，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，人們習慣將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。

單樅茶品的特點是：外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉金鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格。

本發明所采用的單樅茶為陳年單樅茶，即加工完善后屯積保存有1年以上的單樅茶。陳年單樅茶的加工方法包括以下步驟：把單樅茶鮮葉經過曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序，然后再密封放置，密封放置時間為1年以上的單樅茶叫做陳年單樅茶，比較好的陳年單樅茶密封放置時間為7～10年，陳年單樅茶的加工方法為眾所周知的現有技術，因而在此不作詳細的描述。