[發明專利]一種乳化機

無效

• 申請號: 200810024509.4
• 申請日: 2008-03-26
• 公開（公告）號: CN101249394A
• 公開（公告）日: 2008-08-27
• 發明（設計）人: 龔健;錢雷鳴
• 申請（專利權）人: 無錫紅旗日化裝備有限公司
• 主分類號: B01F5/10
• 分類號: B01F5/10
• 代理公司: 南京天翼專利代理有限責任公司
• 代理人: 湯志武;王鵬翔

技術領域

本發明涉及一種乳化機，尤其是一種涉及內外循環均質乳化機。

背景技術

現代生物技術是當今生命科學中發展最活躍、最迅速的領域。生物技術為解決人類面臨的食品與營養、環境與健康等重大問題開辟了新的途徑，其應用范圍已遍及醫藥衛生、輕工食品、能源、環境保護等各個領域，并逐漸形成了一批新興產業。國家對該二大類產品的生產企業的技術裝備，強調要符合國際GMP標準要求，大力提倡和推廣制備成型，質量控制中采用先進生產技術和裝備，以滿足制品的質量要求。均質乳化機是醫藥衛生、生物和輕工日化行業的重要設備，均質器是其中的核心部件。

目前，均質乳化機的類別主要有兩種：一是內循環式，一般采用內循環、上均質、可傾式，內循環的均質主要靠內部攪拌的方式，使鍋內物料進行循環，轉子是螺旋漿式的四葉漿，定子外包轉子，定子與轉子間隙一般為0.5mm，通過轉子的高速旋轉剪切，物料沿著乳化容器的鍋壁在定子四周或底部吸入，經過定子與轉子葉片的剪切，往上噴出；其缺點在于(1)因其均質器離乳化容器底部有一定距離，使密度較大的物料產生沉底現象，不能得到充循環，影響均質效果；(2)其循環方式為均質器的底部吸入中間噴出，宜使密度較小的物料產生漂浮現象，亦不能得到充循環；(3)均質器的軸端面機械密封沒有冷卻系統，無法承受較長時間的高速運轉，一般10～20分鐘就需停下自然冷卻；(4)因其是在乳化容器鍋體內進行循環，使其生產容積受到影響，一般工作容積超過500L后其均質乳化效果開始下降。

二是外循環，一般采用外循環、下均質、不可傾，外循環由于將物料充分循環，可較好地保證乳化容器的鍋底位置，鍋內物料的充分均質，如果采用德國的均質器，均質頭的數量較多，剪切較為徹底，乳化效果較為理想；存在的問題：(1)這類設備因有外循環管，易殘留物料，清洗雖可用泵送水，但仍較為麻煩；(2)因難于實現可傾式，出料稍麻煩和不盡徹底，但減少了設備的占用空間。

發明內容

本發明目的是提出一種結合內外循環優點的均質乳化機，均質器可以上下自由升降調節均質乳化機，剪切較為徹底，乳化效果較為理想；出料清洗方便的均質乳化機。

均質乳化機，包括均質器、乳化容器構成，均質器包括均質軸、轉子和定子構成、均質軸與轉子連接，定子的齒圈與轉子的齒圈構成均質機構，均質軸上設有機械密封，其特征是設有滑動套、液壓缸和滑動缸，液壓缸與滑動缸固定，滑動缸在滑動套內滑動；滑動缸與均質器固定并置于乳化容器的鍋底位置上下滑動。

均質器軸設有機械密封連接，均質器采用雙端面的機械密封，機械密封與設置的冷卻腔連接，冷卻腔在滑動缸內；冷卻腔內設有自循環冷卻機械密封端面冷卻溶液，如采用50％左右甘油溶液。

滑動缸與均質器固定并置于乳化容器的鍋底中心。

設有均質器外循環進料接口和出料接口，兩者均可與滑動套連接。

均質器置于乳化容器的鍋底，轉軸很短，不會產生抖動，物料從均質器中間吸入，四周噴出作內循環或者從中間吸入以及經均質器通過外循環及出料接口打入乳化容器的鍋外管路，再從鍋身上部回到液面作外循環，可充分保證全部物料有均等機會流入均質器，使物料顆粒在2微米以下，更加細膩。因此，均質器也可兼作出料泵及清洗泵，使出料及清洗更加方便干凈。

高速旋轉產生的離心力，使甩出的物料經過定子的兩組齒圈和轉子的三組齒圈組成的均質機構，通過強烈的剪切將物料粉碎，同時均質軸采用獨特的浮動式結構，使轉子和定子的非剪切面之間始終形成密閉腔，避免物料在非剪切面漏出

本發明真空均質乳化機所具有的有益效果：

1、均質器置于鍋體底部，轉軸很短，不會產生抖動，物料從均質器中間吸入，四周噴出作內循環或者從中間吸入經均質器打入鍋外管路，再從鍋身上部回到液面作外循環，可以充分保證全部物料有均等機會流入均質器，使物料顆?？刂圃?μm以下，更加細膩；

2、均質器可兼作出料泵及清洗泵，使出料及清洗更加方便干凈；

3、均質器采用獨特的結構，利用高速旋轉時產生的離心力，使甩出的物料經過由定子的兩組齒圈和轉子的三組齒圈組成的均質機構，通過強烈的剪切將物料粉碎，同時均質軸采用獨特的浮動式結構，使轉子和定子的非剪切面之間始終形成密閉腔，避免物料在非剪切面漏出，定子上54個矩形齒組成的齒圈與轉子上的20個齒組成的齒圈之間間隙在0.3～0.6mm之間，因此，每轉動一圈的剪切次數為一般均質器的3～5倍，使其均質效果優于其它均質器。

4、均質器采用特別設計的雙端面機械密封，防止滲漏，并以50％的甘油進行自循環冷卻端面，使均質器連續工作時間可達到2小時以上。