[發(fā)明專利]蠶蛹毛油提取α-亞麻酸的工藝

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810020752.9
• 申請(qǐng)日: 2008-02-25
• 公開（公告）號(hào): CN101519626A
• 公開（公告）日: 2009-09-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 景凱
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 景凱
• 主分類號(hào): C11C1/02
• 分類號(hào): C11C1/02;C11C3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于昆蟲油脂生產(chǎn)工藝技術(shù)領(lǐng)域。

技術(shù)背景

自從戴伯格博士對(duì)ω-3脂肪酸功能研究的發(fā)現(xiàn)公布以來，ω-3脂肪酸的研究引起了世界各國(guó)廣泛的重視，近年來研究進(jìn)展飛速，顯示在人體營(yíng)養(yǎng)中的作用已越來越明顯，因此其成果很快被各國(guó)用于實(shí)踐。

α-亞麻酸進(jìn)入人體后與亞油酸一樣在同一種去飽和酶的作用下，在人體中衍生為EPA和DHA(也可以從某些食物中直接獲得)。許多科學(xué)家研究證明：EPA具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、降低血脂、舒張血管的特性；ω-3脂肪酸有益于預(yù)防和治療冠心病、糖尿病、類風(fēng)濕、皮炎、癌癥、抑郁癥、神經(jīng)分裂癥、癡呆、過敏、哮喘、腎病和慢性阻塞性肺病等，同時(shí)DHA還是人體大腦脂質(zhì)的重要組成部分，對(duì)智力和視網(wǎng)膜發(fā)育起著決定性作用。

目前，已公布的發(fā)明是從亞麻籽中提煉α-亞麻酸，而從蠶蛹油中提煉α-亞麻酸還未見報(bào)道，我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)蠶大國(guó)，年產(chǎn)蠶繭65萬噸，占世界總繭量的70％，其中鮮蠶蛹產(chǎn)量可達(dá)50萬噸，蠶蛹油中含有多種不飽和脂肪酸，含量高達(dá)75％以上，其中α-亞麻酸含量在30％以上，亞油酸含量在7％左右，油酸含量占32％左右，從蠶蛹油中提煉α-亞麻酸，一是原料豐富；二是蠶蛹油中不飽和脂肪酸含量高，其中α-亞麻酸占總不飽和脂肪酸的含量達(dá)70％以上；三是蠶蛹體內(nèi)含有多種天然活性物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能要遠(yuǎn)高于植物類油脂，因此，利用溶劑萃取或者機(jī)械壓榨、分離的蠶蛹毛油提取α-亞麻酸，可以使我國(guó)的蠶蛹資源得到有效的利用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種蠶蛹毛油提取α-亞麻酸的工藝，該工藝生產(chǎn)的α-亞麻酸中不飽和脂肪酸含量高達(dá)98％以上，感官好，無蠶蛹異味，油脂酸價(jià)、過氧化值達(dá)到食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，無溶劑殘留。

本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種蠶蛹毛油提取α-亞麻酸的工藝，它包括如下步驟：

(1)脫膠：把蠶蛹毛油加熱到75～85℃后，按0.1％～0.3％的比例加入85％磷酸，同時(shí)按3～5％的比例加入75～85℃的熱水?dāng)嚢?5～25分鐘，靜置分離或離心分離脫膠；

(2)脫水：將脫膠后蠶蛹油進(jìn)行真空脫水，壓力0.02～0.05MPa，溫度在90～95℃；

(3)酯化：將脫水后的蠶蛹毛油按一定比例與無水乙醇、硫酸(濃度98％)混合，加熱回流酯交換，酯交換溫度60～70℃，回流反應(yīng)時(shí)間4～7小、時(shí)；

(4)回收乙醇：酯化完成后，蒸餾回收投料量70至75％的乙醇；

(5)靜置分離甘油與硫酸：靜置時(shí)間大約20分鐘；

(6)洗滌：加入總料量80％80℃左右的熱水，攪拌洗滌三次，洗去殘留的甘油與硫酸；

(7)尿包濃縮：按重量比為酯化料液、無水乙醇、尿素(0.8～1.2)：(1.5～2.5)：(0.6～1)混合濃縮，先將乙醇和尿素混合后加熱，待尿素完全熔化后，加入酯化料液，溫度為55至70℃，時(shí)間為0.5～1.5小時(shí)，靜置冷卻至室溫；

(8)分離尿素：運(yùn)用過濾機(jī)過濾掉尿素；

(9)蒸餾回收乙醇：蒸餾回收乙醇；

(10)洗滌：加入3至5％的鹽水多次洗滌去除殘留的尿素；

(11)蒸餾：將洗滌后的濃縮的酯化料液泵入多級(jí)分子蒸餾設(shè)備進(jìn)行蒸餾，餾除溫度在110～120℃、壓力在1～5Pa范圍內(nèi)的餾出物，餾取溫度110～140℃、壓力在1～5Pa的餾出物即得α-亞麻酸產(chǎn)品。

上述步驟(1)中，優(yōu)選蠶蛹毛油加熱到75～85℃后，按0.1％～0.3％的比例加入85％磷酸，同時(shí)按3～5％的比例加入75～85℃的熱水?dāng)嚢?5～25分鐘。

上述步驟(2)中，脫水所用的設(shè)備為真空干燥裝置，其溫度優(yōu)選90～95℃，壓力0.02～0.05Mpa之間。

上述步驟(3)中，將脫水后的蠶蛹毛油按蠶蛹毛油：無水乙醇：硫酸(濃度98％)為(0.8-1.2)：(0.6-1)：(0.02-0.04)的重量比加入到無水乙醇、硫酸的混合液中，加熱回流酯交換，加熱溫度65-75℃，回流反應(yīng)時(shí)間5-6小時(shí)。

上述步驟(7)中，優(yōu)選按重量比為酯化料液、無水乙醇、尿素為1：2：0.8混合溶液，濃縮溫度為60～65℃，濃縮時(shí)間為1小時(shí)。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)：