[發明專利]一種堿性果膠酶高產菌株及其發酵生產堿性果膠酶的方法

無效

• 申請號: 200810020636.7
• 申請日: 2008-02-19
• 公開（公告）號: CN101514328A
• 公開（公告）日: 2009-08-26
• 發明（設計）人: 王清聲;魏晨飛;陶丁偉;周偉峰
• 申請（專利權）人: 無錫德冠生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N9/24;C12R1/08
• 代理公司: 無錫市大為專利商標事務所
• 代理人: 時旭丹;劉品超

1.一株產堿性果膠酶的細菌，其分類命名為短小芽孢桿菌(Bacillus?pumilus)BP-CO-01，已保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCC?NO：M207194。

2.一種利用權利要求1所述細菌生產堿性果膠酶的方法，其特征在于，采用短小芽孢桿菌(Bacillus?pumilus)BP-CO-01為出發菌株，經過種子培養和液體發酵培養，經后處理得到堿性果膠酶溶液；

種子培養：種子培養基以g/L計：菜粕20-100、棉粕40-120、葡萄糖20-60、磷酸氫二鉀5-15、碳酸鈉5-15，培養條件：500L種子罐，60％裝料量，初始pH7.5-9.0，培養溫度30-40℃，培養時間8-16h；

液體發酵培養：液體發酵培養基以g/L計：菜粕50-100、棉粕40-120、葡萄糖20-60、磷酸氫二鉀5-15、碳酸鈉5-15，培養條件：5噸發酵罐，60％裝料量，初始pH?7.0-9.0，培養溫度30-40℃，培養時間36-60h；在發酵30h后流加檸檬酸鈉溶液，流加的溶液中檸檬酸鈉濃度為0.5-10g/L，總流加量為發酵液重量的1％，均勻流加至發酵結束。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征是發酵液后處理：液態發酵后發酵液經高速離心或者壓濾，濾液用截留分子量為10000Da的中空纖維管式超濾膜濃縮，收集濃縮液，即得堿性果膠酶溶液。