[發(fā)明專利]一種牛肉酒無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810019582.2 | 申請日： | 2008-01-21 |
| 公開（公告）號： | CN101215514A | 公開（公告）日： | 2008-07-09 |
| 發(fā)明（設計）人： | 蔣超;蔣越 | 申請（專利權）人： | 蔣超 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 213300江蘇省溧陽市*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牛肉 | ||
【權利要求書】：
1.一種牛肉酒，由牛肉和藥物在白酒中浸泡而成，所述白酒為55度以上的白酒，所述藥物為枸杞、黃芪、甘草、陳皮、姜；其特征在于：各原料按重量份配比分別為：牛肉90-120份、枸杞30-40份、黃芪20-30份、甘草10-16份、陳皮8-12份、姜1.5-2.5份、白酒900-1300份；先選無雜質、元霉爛的優(yōu)質枸杞、黃芪、甘草、陳皮和姜并切割或破碎成小粒子，再將牛肉洗凈去骨后粉碎成小顆粒料，然后將各固體原料和白酒按配比要求稱取后置于容器內并將容器密封后在室溫下浸泡3-5個月，將浸泡料分離、棄渣后得到酒提取液，將酒提取液裝入容器內并將容器密封后在室溫下熟化1-2個月，將熟化后的酒提取液澄清、過濾、殺菌后包裝即為成品。
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