[發明專利]膨化青稞米片的加工方法有效
| 申請號： | 200810018248.5 | 申請日： | 2008-05-09 |
| 公開（公告）號： | CN101283752A | 公開（公告）日： | 2008-10-15 |
| 發明（設計）人： | 王義;蘇立宏;張宇宏 | 申請（專利權）人： | 蘭州奇正健康日用品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/18 | 分類號： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 蘭州中科華西專利代理有限公司 | 代理人： | 張英荷 |
| 地址： | 730000甘肅*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 膨化 青稞 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種膨化青稞米加工方法，是將精選的飽滿青稞籽粒去皮，加入青稞籽粒質量0％～10％的水份進行浸泡；置于密閉壓力容器中，加熱至40～120℃，使密閉容器內的壓力達到0.020MPa～0.080MPa時，將壓力容器驟然開啟，得膨化青稞米；再將所得膨化青稞米用水調節至含水份在17％～42％，放置2～24h，使膨化青稞米完全浸透；然后壓片，干燥至水份在5～10％即得成品。
2、如權利要求1所述膨化青稞米加工方法，其特征在于：將精選飽滿的青稞籽粒，水洗后自然晾干或烘干，再進行去皮。
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