[發(fā)明專利]冷水分散型葉黃素微膠囊及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810017347.1
• 申請日: 2008-01-21
• 公開（公告）號: CN101219125A
• 公開（公告）日: 2008-07-16
• 發(fā)明（設計）人: 馮秦升;孫長安
• 申請（專利權）人: 陜西天潤植物化工有限公司
• 主分類號: A61K9/50
• 分類號: A61K9/50;A61K31/045;A61P39/06
• 代理公司: 西安弘理專利事務所
• 代理人: 羅笛

技術領域

本發(fā)明涉及一種冷水分散型葉黃素微膠囊，本發(fā)明還涉及該微膠囊的制備方法。

背景技術

葉黃素(Lutein)又名“植物黃體素”，是一種含氧的類胡蘿卜素，廣泛存在于萬壽菊、香蕉、獼猴桃和玉米中。葉黃素可作為天然著色劑，具有色澤鮮艷、著色力強、安全無毒、富含營養(yǎng)等優(yōu)點，同時該化合物又是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，可抵御氧自由基在人體內(nèi)造成細胞與器官損傷，預防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。此外，葉黃素還是眼組織視網(wǎng)膜中的主要類胡蘿卜素抗氧化成分，可預防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力退化和失明癥。葉黃素具有共軛多烯結(jié)構(gòu)，其化學性質(zhì)不穩(wěn)定，極易受光、熱、酸和氧的降解而失去生物活性；同時葉黃素難溶于水，微溶于脂肪和油。以上因素極大地妨礙了葉黃素的實際應用。而微膠囊化技術則是解決這些問題的有效方法。

微膠囊技術是將固體顆粒、液體微滴或氣體作為膠囊的芯材料，在其外形成一層連續(xù)而薄的微膠囊壁的過程。通過微膠囊技術將葉黃素制成冷水分散型干粉，可在冷水或常溫水中均勻分散，增加了其應用范圍，同時避免了葉黃素與環(huán)境的直接接觸，保持其在運輸、貯藏以及使用過程中的穩(wěn)定性，且這些微膠囊干粉中葉黃素為無定形形態(tài)，有利于人體吸收利用。在人體內(nèi)的特定條件作用下，壁材溶解、熔化或破裂時，芯材釋放出來，被人體吸收利用。

關于此項技術的國外專利：US?6863914，公開日：2005年3月5日，公開了一種葉黃素類物質(zhì)的穩(wěn)定水分散體和穩(wěn)定的水可分散干燥粉末的制備方法，該方法先將葉黃素溶于有機溶劑與水的混合液中，再將混合液與保護性膠體的水溶液混合，高壓均質(zhì)后進行噴霧干燥，得到冷水分散型葉黃素粉末。該方法使用有機溶劑，由于有機溶劑殘留，使之不利于在醫(yī)藥、食品工業(yè)應用，且此均質(zhì)過程中采用高壓設備(壓力在2～8MPa)，在高溫(170～200℃)下進行，對葉黃素的穩(wěn)定性不利，對設備要求高，操作、控制難度大，能耗大，與現(xiàn)今科學發(fā)展方向不符。

在專利申請?zhí)?00610049837.0，名稱為《葉黃素微囊及其制備方法》(公開日2007年9月12日，公開號101032683A)中，公開了一種葉黃素微膠囊的制備方法，所提供的微膠囊化技術，采用兩步法，先將葉黃素與微孔淀粉或交聯(lián)微孔淀粉混合，再加入纖維素類、糖類、天然膠體類或蛋白質(zhì)的水溶液混合，經(jīng)機械研磨或均質(zhì)制得膠體，再將膠體進行噴霧干燥制得微膠囊。

該方法采用機械研磨的方式制備膠體，使過程不易控制與操作，未使用乳化劑，難以保證膠體的均勻，使噴霧干燥操作難度大，影響包埋率，且該方法使用的原料種類多，所得產(chǎn)品成分復雜。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種冷水分散型葉黃素微膠囊，選擇可食用的改性淀粉和天然膠體為壁材，使用水作為溶劑，不含有機溶劑，成份簡單，化學性質(zhì)穩(wěn)定。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述微膠囊的制備方法，采用一步法直接將葉黃素芯材、壁材、乳化劑以及水混合，通過控制溫度進行乳化，再過濾，采用噴霧干燥法將葉黃素混合溶液制備成半透性或密封的固體微膠囊粉末。

本發(fā)明所采用的技術方案是，冷水分散型葉黃素微膠囊，由以下成份組成：

芯材：葉黃素粉末；

壁材：按重量百分比由改性淀粉20％～90％和天然膠體10％～80％組成；

乳化劑：吐溫系列、OP系列、司盤系列。

其中，芯材、壁材與乳化劑的重量比為0.5～2.0∶5.0～9.0∶0.5～3.0。

本發(fā)明所采用的另一技術方案是，上述微膠囊的制備方法，按以下步驟進行：

a.以重量比為0.5～2.0∶5.0～9.0∶0.5～3.0分別取芯材、壁材與乳化劑，其中壁材按重量百分比由20％～90％的改性淀粉和10％～80％的天然膠體組成；

b.將上述原料混合，添加混合物總重量3～15倍的水；

c.將步驟b的混合物加熱，在溫度30℃～80℃下攪拌1～8小時，并控制轉(zhuǎn)速300～600轉(zhuǎn)/分鐘，過濾；

d.將濾液進行噴霧干燥，即得到冷水分散型葉黃素微膠囊粉末。

本發(fā)明以水為溶劑，不存在有機溶劑殘留的問題，所得葉黃素微囊干粉顆粒大小為1～100um，顆粒分布均勻，水溶性良好、穩(wěn)定性高，著色力強，包理率高。使用的原料少，工藝過程簡單，工藝過程無廢液、廢物污染；使用設備少，易于操作，生產(chǎn)成本低，適宜實現(xiàn)工業(yè)化。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行詳細說明。