[發(fā)明專利]一種海腸調(diào)味粉有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810016125.8 | 申請日： | 2008-05-09 |
| 公開（公告）號： | CN101273772A | 公開（公告）日： | 2008-10-01 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李新民 | 申請（專利權）人： | 李新民 |
| 主分類號： | A23L1/231 | 分類號： | A23L1/231;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264003山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 調(diào)味 | ||
【權利要求書】：
1、一種海腸調(diào)味粉，其特征在于：由以下重量份的各種組分組成：海腸粉100份，肌苷-5′-單磷酸二鈉0.3-0.6份，鳥苷-5′-單磷酸二鈉0.3-0.6份，味精6-12份，食鹽4-10份，酵母味素3-10份，葡萄糖10-16份，甘氨酸5-7份，蛋氨酸2-6份，脯氨酸5-8份，丙氨酸5-8份，精氨酸5-8份；。
2、如權利要求1所述的海腸調(diào)味粉，其特征在于：海腸粉制備方法：取鮮活海腸洗凈，背陰處晾3-7天，至水分含量8-12％，溫度180--200℃下烘烤20-60秒，粉碎到80-120目。
3、如權利要求1或2所述的海腸調(diào)味粉，其特征在于：各種組分的重量份數(shù)：海腸液100份，肌苷-5′-單磷酸二鈉0.5份，鳥苷-5′-單磷酸二鈉0.5份，味精8份，食鹽8份，酵母味素8份，葡萄糖12份，甘氨酸5.4份，蛋氨酸3.8份，脯氨酸6份，丙氨酸6份，精氨酸5.8份。
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