[發明專利]一種制作餛飩的方法無效
| 申請號： | 200810016085.7 | 申請日： | 2008-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN101584357A | 公開（公告）日： | 2009-11-25 |
| 發明（設計）人： | 婁霞 | 申請（專利權）人： | 婁霞 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 271200*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制作 餛飩 方法 | ||
技術領域
本發明涉及面食的制作領域，尤其是一種制作餛飩的方法。
背景技術
隨著時代的發展，人們的生活節奏越來越快，由于工作壓力及各方面的原因，使得很多人無暇顧及自己的飲食健康，日常飲食也日漸以速凍食品為主，這樣勢必導致營養失調，造成亞健康狀態。
發明內容
為適應現代人生活的需要，本發明提供了一種制作餛飩的方法。
為了達到上述目的，本發明的技術方案包括如下步驟：
(1)將食用堿放入溫水中化好后加入面中和好，揉勻，所述的面粉和食用堿重量配比為450-550∶1；
(2)用搟面杖搟和好的面，用淀粉勻面；
(3)把面搟至薄如紙時，折疊用刀切成方塊；
(4)用切好的餛飩皮包入肉餡，下入開水鍋中煮熟；
(5)盛入碗中放入香菜、香油即可食用。
本發明提供的制作餛飩的方法，操作簡單快捷，口感嫩滑，味美可口，營養豐富。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明進行詳細描述：
實施例1
(1)將2克食用堿放入溫水中化好后加入2斤面中和好，揉勻；
(2)用搟面杖搟和好的面，用淀粉勻面；
(3)把面搟至薄如紙時，折疊用刀切成方塊；
(4)用切好的餛飩皮包入肉餡，下入開水鍋中煮熟；
(5)盛入碗中放入香菜、香油即可食用。
實施例2
(1)將2.2克食用堿放入溫水中化好后加入2斤面中和好，揉勻；
(2)用搟面杖搟和好的面，用淀粉勻面；
(3)把面搟至薄如紙時，折疊用刀切成方塊；
(4)用切好的餛飩皮包入肉餡，下入開水鍋中煮熟；
(5)盛入碗中放入香菜、香油即可食用。
實施例3
(1)將2克食用堿放入溫水中化好后加入2.1斤面中和好，揉勻；
(2)用搟面杖搟和好的面，用淀粉勻面；
(3)把面搟至薄如紙時，折疊用刀切成方塊；
(4)用切好的餛飩皮包入肉餡，下入開水鍋中煮熟；
(5)盛入碗中放入香菜、香油即可食用。
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