[發明專利]一種菊花保健食品及其制備方法

無效

• 申請號: 200810015339.3
• 申請日: 2008-04-15
• 公開（公告）號: CN101558865A
• 公開（公告）日: 2009-10-21
• 發明（設計）人: 劉元利
• 申請（專利權）人: 劉元利
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明涉及一種食用花保健食品及其制備方法，特別是一種菊花保健食品及其制備方法

二、背景技術

菊花，絢麗多姿，高雅別致，芬芳馥郁，生機勃勃，不僅給人以美的享受，而且鮮花富含蛋白質、脂肪、淀粉、多種氨基酸及維生素，還有豐富的常量元素和微量元素等人體必不可少的多種營養成分，具有一定的藥用價值和保健功能。我國食用花卉歷史悠久。早在唐代，人們就把菊花糕視為宴席珍品，食用菊花正成為都市人們一種新的飲食潮流，鮮花食品正受到人們的鐘愛。但是至今為止也未出現一種工業化大生產的食用菊花保健食品。

三、發明內容

本發明解決的技術問題：本發明研制一種食用菊花保健食品及其制備方法，在常用主食料中添加食用菊花，制成一種速溶方便食品，不但食用方便，補充人體必不可的少常量元素、微量元素等多種營養成分，而且具有一定的藥用價值和保健功能。

本發明由下述重量％的原料制成：

主食料60-80，

食用菊花料20-40，

調味劑10-20。

所述的主食料由富含淀粉的原料制成，如米粉、麥精粉、豆粉等。

所述的調味劑為蔗糖或甜味劑。所述的食用菊花料由食用鮮菊花制成。

制備和食用方法：按上述重量％將主食料與食用菊花料混合后高溫熟化，然后對熟花料快速干燥，再將干燥后的熟化料粉碎成180～200目的細末，最后按上述重量％將調味劑加入到粉碎好的細末中攪拌均勻定量包裝即可，食用時，開水沖食即可。

本發明不但食用方便，而且能補充人體必不可的少常量元素、微量元素等多種營養成分，具有一定的藥用價值和保健功能。特別適合嬰幼兒、病人及中老年人服用。

四、具體實施方式

實施例1：

原料配比(重量％)：

米粉??65????食用菊花料??28????蔗糖??7。

制備和食用方法：按上述重量％將主食料米粉與食用菊花料混合后高溫熟化，然后對熟化料快速干燥，再將干燥后的熟化料粉碎成180～200目的細末，最后按上述重量％將蔗糖加入到粉碎好的細末中攪拌均勻定量包裝即可，食用時，開水沖食即可。

實施例2：

原料配比(重量％)：

麥精粉??60????豆粉??10????食用菊花料??20????甜味劑??10。

制備和食用方法：按上述重量％將主食料麥精粉、豆粉與食用菊花料混合后高溫熟化，然后對熟化料快速干燥，再將干燥后的熟化料粉碎成180～200目的細末，最后按上述重量％將甜味劑加入到粉碎好的細末中攪拌均勻定量包裝即可，食用時，開水沖食即可。