[發(fā)明專利]動(dòng)物骨中氟化物的脫除工藝

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810014796.0
• 申請(qǐng)日: 2008-03-31
• 公開（公告）號(hào): CN101248846A
• 公開（公告）日: 2008-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭和平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 得利斯集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/015
• 分類號(hào): A23L1/015
• 代理公司: 濰坊正信專利事務(wù)所
• 代理人: 張?jiān)豢?/td>

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種將動(dòng)物骨中的氟化物脫除的工藝。

背景技術(shù)

氟及氟的化合物具有多種生理機(jī)能，一定量的氟對(duì)人體是有益的，過量的氟的危害要比氟缺乏更為嚴(yán)重。因此，國(guó)家衛(wèi)生部門對(duì)于食品及食品添加劑中的氟的含量規(guī)定有嚴(yán)格的指標(biāo)規(guī)定。一般情況下，與鈣質(zhì)有關(guān)的食品添加劑中的氟化物含量不超過十萬分之五十。骨渣中的主要成分為鈣、磷及其它的微量元素，氟化物也在微量元素的范圍之內(nèi)。氟元素不僅比較活潑，而且食物中的氟80％可被吸收，吸收之后極易在動(dòng)物體內(nèi)累積，尤其是在動(dòng)物體內(nèi)與鈣結(jié)合后在骨骼中積淀。所以，骨渣中的氟含量過高是情理之中的事情，少的是規(guī)定指標(biāo)的7-8倍，多者則超過幾十倍，高氟地區(qū)甚至幾百倍不等。高氟含量的骨渣，為天然骨鈣的提取利用，設(shè)置了不可逾越的天然屏障，給骨鈣的深加工和利用造成了極大的困難。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的便是提供一種有效的脫氟工藝，能夠確保骨鈣的深加工產(chǎn)品除去或降低氟化物含量，使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

為達(dá)到以上目的，本發(fā)明將各種動(dòng)物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調(diào)節(jié)PH值至2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入殼聚糖，攪拌混合均勻后，于55～60℃的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀，然后，利用離心法或板框過濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122#樹脂柱，進(jìn)行交換脫色后，得到澄清無色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50～55℃，用10％的食用堿溶液緩緩中和至PH為6.5左右，在中和的同時(shí)，不斷攪拌，使其混合均勻；中和結(jié)束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物用離子交換機(jī)或蒸餾水洗滌2-3次，離心甩干、脫水后，于50～55℃烘干，過60目篩，即得脫氟骨鈣產(chǎn)品。

通過使用以上的工藝方法，本發(fā)明脫氟技術(shù)的主要特點(diǎn)是：1、脫氟過程在常溫下進(jìn)行，亦可稍加溫至40-60℃之間；2、利用多聚糖特性調(diào)整氫離子濃度；3、脫氟中的材料均符合食用標(biāo)準(zhǔn)，無毒副作用，不會(huì)造成或?qū)е露斡绊懀?、不會(huì)有較大投入或?qū)Ｓ迷O(shè)備，只是在正常的工藝條件下所必需的設(shè)施狀態(tài)下進(jìn)行。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明將各種動(dòng)物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調(diào)節(jié)PH值至2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入殼聚糖，攪拌混合均勻后，于55～60℃的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀，然后，利用離心法或板框過濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122#樹脂柱，進(jìn)行交換脫色后，得到澄清無色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50～55℃，用10％的食用堿溶液緩緩中和至PH為6.5左右，在中和的同時(shí)，不斷攪拌，使其混合均勻；中和結(jié)束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物用離子交換機(jī)或蒸餾水洗滌2-3次，離心甩干、脫水后，于50～55℃烘干，過60目篩，即得脫氟骨鈣產(chǎn)品。