[發(fā)明專利]肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810013145.X
• 申請(qǐng)日: 2008-09-06
• 公開（公告）號(hào): CN101341965A
• 公開（公告）日: 2009-01-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 韓玉祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 韓玉祥
• 主分類號(hào): A23L1/221
• 分類號(hào): A23L1/221;A23L1/29;A61K36/815;A61P1/16
• 代理公司: 赤峰市專利事務(wù)所
• 代理人: 劉峰

技術(shù)領(lǐng)域?本發(fā)明涉及一種調(diào)料，具體說是一種適合肝炎、肝硬化患者 食用的健康調(diào)料。

背景技術(shù)?我國(guó)是肝炎大國(guó)，肝炎發(fā)病呈持續(xù)高流行態(tài)勢(shì)，中國(guó)疾病預(yù)防 控制中心調(diào)查顯示：肝炎病毒感染率為57.6％，肝炎病毒攜帶率為9.75％。 全國(guó)有6.9億人曾經(jīng)感染過肝炎病毒，現(xiàn)有1.3億肝炎病毒攜帶者，3000多 萬肝炎病人，肝炎不但發(fā)病率高且不易治療痊愈，有些發(fā)展為肝硬化、肝癌， 有時(shí)飲食不注意、勞累還易復(fù)發(fā)。

肝炎、肝硬化是消化系統(tǒng)疾病，患者一般食欲不振、惡心，更要重視飲食 調(diào)理，適當(dāng)飲食，有助于控制病情發(fā)展。以往的調(diào)料只重視味道，忽視調(diào)料對(duì) 某些病的副作用，調(diào)料中的八角、茴香、花椒、辣椒屬辛辣之物對(duì)肝炎、肝硬 化有不利影響。調(diào)料中常用的花椒、桂皮、八角等天然調(diào)味品都含有黃樟素， 對(duì)人體有不利影響，據(jù)國(guó)內(nèi)腫瘤研究機(jī)構(gòu)檢測(cè)，這些調(diào)味品有一定的誘變性和 毒性，有害人體健康。

發(fā)明內(nèi)容?本發(fā)明的目的在于提供一種肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào) 料，食用它對(duì)上述病無不利影響，并有提高免疫功能，調(diào)味平和，無刺激性作 用。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明的調(diào)料由如下重量份數(shù)的原料制成

砂仁4—6份、白芷4—6份、木香6—9份、南燭葉8—12份、藿香4—6 份、山柰4—6份、銀耳8—12份、香菇8—12份、陳皮8—12份、枸杞子10--15 份、決明子8—12份。

上述配比的進(jìn)一步方案為：

砂仁4份、白芷4份、木香6份、南燭葉8份、藿香4份、山柰4份、銀 耳8份、香菇8份、陳皮8份、枸杞子10份、決明子8份。

上述配方還可以加茯苓6—9份。

上述配方還可以加大棗10—15份。

上述配方還可以加山楂8—12份。

上述配方還可以加草果4—6份。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：1、砂仁、白芷、木香、南燭葉、藿香是傳統(tǒng)調(diào)料， 本發(fā)明經(jīng)精心選用的上述組份既可調(diào)味，又針對(duì)肝炎患者一般食欲不振、惡心、 嘔吐，腹脹的癥狀，有助于肝炎、肝硬化病人開胃、和中氣、燥濕、補(bǔ)益肝腎 提高免疫力，緩解病情發(fā)展。

2、去掉了對(duì)肝炎、肝硬化有不利影響的常用調(diào)料，肝炎、肝硬化病人飲 食當(dāng)以清淡營(yíng)養(yǎng)豐富食物為主，辛味助陽生火劫陰，如花椒、胡椒、辣椒、小 茴香、姜等常用調(diào)料，全部去除，整個(gè)配方無刺激性調(diào)料，調(diào)味和緩。

3、增加了對(duì)治療肝炎、肝硬化有利的香菇、銀耳、枸杞子、決明子、大 棗、山楂、草果。

組分中各調(diào)料的功用：

砂仁：《本草綱目》中說“果實(shí)很香是調(diào)味品。”《醫(yī)林纂要》中說“潤(rùn)腎、 補(bǔ)肝、補(bǔ)命門、和脾胃、開邪結(jié)。”《中藥大辭典》中說砂仁“開脾胃要藥，和 中氣之正品”。

白芷：《中藥大辭典》中說“白芷極香，能驅(qū)風(fēng)燥濕，其質(zhì)又極滑潤(rùn)，能 和利血脈，而不枯耗，用之則有利無害也”

山柰：《本草綱目》中說“發(fā)出樟木香氣，做菜時(shí)作香料用。”《中國(guó)傳統(tǒng) 飲食宜忌全書》中說“溫中散寒，開胃消食，理氣止痛”。

木香：《中藥大辭典》中說：“肝氣邪則痛，故下焦氣滯者宜之，阻塞者通 之。”“木香能通氣，和合五臟，為調(diào)諸氣之要藥”。

南燭葉：《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說“益精氣，強(qiáng)筋骨，明目。”“適 宜貧血衰弱，視力減退之人食用”。“神經(jīng)痛之人食用”。《現(xiàn)代養(yǎng)生保健辭典》 中說，“本品能補(bǔ)肝腎”。調(diào)料中稱“香葉”。

藿香：《中藥大辭典》中說“補(bǔ)衛(wèi)氣，益胃氣，進(jìn)飲食，”“其氣芳香”。“治 脾胃吐逆為最要之藥”。《本草再新》中說“解毒散邪，利濕除風(fēng)，清熱止渴。”

銀耳：《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說“慢性肝炎患者食用頗宜。”

香菇：味道香美，香菇中含有3葡萄糖苷酶和β-1，4葡萄聚糖所組成的香 菇多糖，它增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，《現(xiàn)代養(yǎng)生保健中藥辭典》中說：“現(xiàn)代藥理、抗 肝炎作用，......有抗慢性肝炎作用。”

枸杞子：是補(bǔ)腎良藥，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，《中國(guó)傳統(tǒng)飲食 宜忌全書》中說“適宜......慢性肝炎、脂肪肝、患者食用。”

決明子：《中藥大辭典》中說“治肝炎、肝硬化腹水、高血壓”。