[發(fā)明專利]菊花保健飲料及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810012755.8
• 申請日: 2008-08-12
• 公開（公告）號: CN101647557A
• 公開（公告）日: 2010-02-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 祝淑艷
• 申請（專利權(quán)）人: 祝淑艷
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/38;A23L1/30;A61K36/815;A61P29/00;A61P31/00;A61P37/02;A61P3/06;A61P9/10;A61P3/10
• 代理公司: 遼寧沈陽國興專利代理有限公司
• 代理人: 楊中華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲品，尤其是涉及一種增強機體免疫力，適合于各種人群飲用的菊花保健飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

目前，市場上多為碳酸飲料、水和茶、牛奶、果汁飲料，而能增強機體免疫力、消炎、清熱解毒、保肝利膽、改善胃腸功能，促進腸道內(nèi)有益菌群的增殖，達到調(diào)節(jié)胃腸功能和促進雙歧桿菌增殖的作用，特別是能使人頭腦清醒、雙目明亮的保健類飲料卻極少，特別是適用于一些病人飲用，如高血壓、高血脂、糖尿病等患者長期飲用具有保健功能飲料就很難見到了。因此，急需一種飲品，供不同人群飲用和需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明就是針對上述問題提出的，目的就是提供一種抗菌消炎、增強免疫力等作用，是夏季高脂血癥、糖尿病患者、冠心病患者可長期飲用的保健飲料，且口感好的菊花保健飲料及其制作方法。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的：一種菊花保健飲料，其特征在于是由下述原料按重量份數(shù)比制備而成：菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝10～30∶5～15∶25～45∶0.1～1.0∶200～400。

下述原料優(yōu)選按重量份數(shù)比制備而成：菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝15～25∶5～10∶30～40∶0.3～0.8∶250～350。

所述的菊花保健飲料的制作方法，其特征在于包括如下步驟：

a、破碎：將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；

b、提取：將破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中，快速煮制3分鐘，然后停止加熱，燜煮20～30分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3％左右的浸提液I；過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至70℃～80℃，浸提10～20分鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；

c、調(diào)配：按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調(diào)配中進行混合調(diào)勻；

d、灌裝、殺菌：采用加熱滅菌，溫度在90℃～110℃，時間分別在3～5分鐘，然后無菌灌裝即可。

本發(fā)明的菊花保健飲料與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明配方科學(xué)、制作工藝簡單是一種色、香、味俱佳、營養(yǎng)豐富、適合于各種人群長期飲用的飲品由于采用菊花為主料，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”。菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族。此外，還具有調(diào)節(jié)血糖、降低尿糖、改善肝功、清熱解毒、抗菌消炎、增強免疫力等作用，是夏季高脂血癥、糖尿病患者、冠心病患者理想的保健飲料。本發(fā)明彌補了市場上只有碳酸飲料、水和茶、牛奶、果汁飲料，而缺少營養(yǎng)型飲料的不足。

具體實施方式

實施例1

下述原料按重量份數(shù)比制備而成：菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝10∶5∶25∶0.1∶200；

所述的一種菊花保健飲料的制作方法如下：

a、破碎：將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；

b、提取：將破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中，快速煮制3分鐘，然后停止加熱，燜煮20分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3％左右的浸提液I；過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至70℃，浸提10分鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；

c、調(diào)配：按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調(diào)配中進行混合調(diào)勻；

d、灌裝、殺菌：采用加熱滅菌，溫度在90℃，時間分別在3分鐘，然后無菌灌裝即可。

實施例2

下述原料按重量份數(shù)比制備而成：菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝30∶15∶45∶1.0∶400；

所述的一種菊花保健飲料的制作方法如下：

a、破碎：將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；

b、提取：將破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中，快速煮制3分鐘，然后停止加熱，燜煮30分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3％左右的浸提液I；過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至70℃，浸提10分鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；

c、調(diào)配：按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調(diào)配中進行混合調(diào)勻；

d、灌裝、殺菌：采用加熱滅菌，溫度在110℃，時間分別在5分鐘，然后無菌灌裝即可。

實施例3

下述原料按重量份數(shù)比制備而成：菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝15∶5∶30∶0.3∶250；

所述的一種菊花保健飲料的制作方法同實施例1。