[發明專利]腎炎患者食用的健康調料

無效

• 申請號: 200810012690.7
• 申請日: 2008-08-02
• 公開（公告）號: CN101331933A
• 公開（公告）日: 2008-12-31
• 發明（設計）人: 韓玉祥
• 申請（專利權）人: 韓玉祥
• 主分類號: A23L1/221
• 分類號: A23L1/221;A23L1/29;A61K36/899;A61P13/12
• 代理公司: 赤峰市專利事務所
• 代理人: 劉峰

技術領域

技術領域??本發明涉及一種調料，具體說是一種適合腎炎患者食用的健康調料。?

背景技術

背景技術??慢性腎炎臨床以尿蛋白、水腫、高血壓和腎功能不全為特征，屬中醫水腫、腰痛、尿血虛癆等范疇，屬于本虛標實之證，其病機錯綜復雜，也較難徹底治愈。近年來，濕熱作為慢性腎炎的重要病理因素受到普遍關注。腎炎病人不但需長期醫治，更要注重飲食調理，以往的調料只重視味道，忽視調料對某些病的副作用，如調料中常用的胡椒、肉桂、辣椒等天然調味品都屬助熱之物，對腎臟有較大的刺激作用，并花椒、八角含有黃樟素，對人體有不利影響，據國內腫瘤研究機構檢測，這些調味品有一定的誘變性和毒性，有害人體健康，如桂皮含有移碼突變型及堿基對置型誘變物，八角、茴香、花椒含有移碼突變型誘變物，它能改變正常組織細胞的遺傳功能，使細胞發生突變，誘發惡性腫瘤，損害人體健康，因此天然調味品也不宜濫用，應盡量少用。?

發明內容

發明內容??本發明的目的在于提供一種腎炎患者食用的健康調料，食用它對腎炎無不利影響，并有提高免疫功能，減輕水腫，調味平和，無刺激性作用。?

本發明的技術方案如下：?

本發明的調料由如下重量份數的原料制成?

白芷2-3份、木香4-6份、山柰2-3份、南燭葉6-9份、藿香2-3份、陳皮4-6份、砂仁4-6份、銀耳12-18份、香菇12-18份、枸杞子12--18份、白茅根10-15份、玉米須10-15份、刀豆10-15份。?

上述配比的進一步方案為：?

白芷2份、木香4份、山柰2份、南燭葉6份、藿香2份、陳皮4份、砂仁4份、銀耳12份、香菇12份、枸杞子12份、白茅根10份、玉米須10份、刀豆10份。?

上述配方還可以加草豆蔻4-6份。?

上述配方還可以加草果6-9份。?

本發明的優點在于：1、白芷、陳皮、木香、南燭葉、藿香是傳統調料，本發明經精心選用的組份既可調味，又有助于腎炎病人開胃、和中氣、燥濕、?補益肝腎提高免疫力，緩解病情發展。?

2、去掉了對腎炎有不利作用的常用調料，慢性腎炎一般分為脾緊氣虛、肝腎陰虛、氣陰兩虛及脾腎陽虛等型，不論是那種類型的腎炎，都忌食濕熱食物，《常見飲食療法與禁忌》中說：“強烈調味品各種香料、胡椒、辣椒、咖喱、大蔥、小蔥、芥末等都對腎臟有刺激作用，應禁用。”“生姜的溫熱之性可加重炎癥反應。《中藥大辭典》中說“丁香熱病及陰虛內熱者忌服”。茴香、肉桂等常用調料也助熱動血，為《中國傳統飲食宜忌全書》等食品與保健的書中列為腎炎病人忌食之列，全部去除，整個配方無刺激性調料，調味和緩，適合腎炎病人食用。?

3、增加了補腎，潤肺、生津益氣的營養組份如銀耳、砂仁、枸杞子，并加入減輕腎炎的有利尿作用及降低尿蛋白作用的香菇、白予根、玉米須、刀豆、草果等。?

組分中各調料的功用：?

白芷：《中藥大辭典》中說“白芷極香，能驅風燥濕，其質又極滑潤，能和利血脈，而不枯耗，用之則有利無害也”?

山柰：《本草綱目》中說“發出樟木香氣，做菜時作香料用。”《中國傳統飲食宜忌全書》中說“溫中散寒，開胃消食，理氣止痛”。?

木香：《中藥大辭典》中說：“木香能通氣，和合五臟，為調諸氣之要藥”。?

陳皮：《中藥大辭典》中說：“解魚蟹毒。”《本草綱目》中說“其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同泄藥則泄，同升藥則升，同降藥則降。”《醫林纂要》中說：“橘皮，上則瀉肺邪，降逆氣。中則躁脾濕，和中氣。下則舒肝木，潤腎命。”?

砂仁：《醫林纂要》中說：“潤腎、補肝、補命門、和脾胃、開邪結。”?

銀耳：《中國傳統飲食宜忌全書》中說：“性平，味甘淡，是一味清補營養品，能滋腎潤肺、養胃。據研究銀耳中所含的木耳多糖能改善腎功能，所以對慢性腎炎體質虛弱者來說能起到扶正強壯的作用，經常食用，尤為適宜。”?

南燭葉：《中藥大辭典》中說：“腎虛則筋骨軟弱而行步不前，入心涼血，入脾益氣，入腎添精。”《中國傳統飲食宜忌全書》中說“益精氣，強筋骨，明目。”?

藿香：《中藥大辭典》中說“補衛氣，益胃氣，進飲食，”“其氣芳香”。“治脾胃吐逆為最要之藥”。“解毒散邪，利濕除風，消熱止渴”。