[發明專利]杏仁八瓣酥餅干

無效

• 申請號: 200810011334.3
• 申請日: 2008-05-09
• 公開（公告）號: CN101371670A
• 公開（公告）日: 2009-02-25
• 發明（設計）人: 劉波
• 申請（專利權）人: 劉波
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29;A23L1/36;A23L1/164;A61K36/736;A61P35/00
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• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域：本發明涉及八瓣酥餅干，尤其涉及一種含有杏仁的八瓣酥餅干。

背景技術：目前，公知八瓣酥餅干是由小麥粉、花生仁、糖油等制成，還沒有用極強抗癌作用的杏仁或蕎麥制作的八瓣酥餅干。

發明內容：現有八瓣酥里主要是用花生仁，而本發明是用甜杏仁經加工替代花生仁，并可根據口味適當加上蕎麥粉。我通過本人于二十多年前，在下腹患過蛋黃大纖維瘤，當時看一報道說斐濟國家50多萬人沒有一個得癌癥，是由于他們都吃杏干、杏仁。我就注意多吃杏干、杏仁，沒過一年，纖維瘤奇跡般沒有了。中日友好醫院李佩文教授研究認為：斐濟人不患癌癥是由其獨特的飲食習慣，常吃蕎麥、杏仁和杏干。蕎麥中含有某種B族維生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。蕎麥中還含有豐富的蕎麥堿。蘆丁、煙酸、亞油酸和多種維生素，對高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化引起的心腦血管病有保健價值。杏肉、杏仁富含維生素A、C、兒茶酚、黃酮和多種微量元素，這些成份對人體有直接或間接的抗癌作用。杏仁是維生素B₁₇含量最豐富的果品，而維生素B₁₇是極有效的抗癌物質。杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成份，這種成份不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險性。我是通過杏干、杏仁治好我的病來發明用杏干、杏仁和蕎麥來制作抗癌作用的杏仁八瓣酥餅干。

具體實施方式：本發明解決其技術問題所優選的方案是：經浸泡去皮的(甜)杏仁替代花生仁放入面中，烤制出八瓣酥，也可在不影響口味的情況下，適當加點蕎麥粉。杏仁或蕎麥的含量在不影響口味的情況下，可適度增加，以確保抗癌效果。

本發明的有益效果是：將八瓣酥餅干里加入杏仁或蕎麥粉，使眾多愛吃八瓣酥餅干的人在吃香酥脆的餅干時，都能吃到“抗癌之王”綠色食品，使中國人也能象斐濟人都不得癌癥，是符合小康社會全面實現健康長壽的迫切需要。