[發明專利]癌癥化療前食用的健康調料

無效

• 申請號: 200810010526.2
• 申請日: 2008-02-29
• 公開（公告）號: CN101238876A
• 公開（公告）日: 2008-08-13
• 發明（設計）人: 韓玉祥
• 申請（專利權）人: 韓玉祥
• 主分類號: A23L1/221
• 分類號: A23L1/221;A23L1/29;A61K36/899;A61P35/00
• 代理公司: 赤峰市專利事務所
• 代理人: 劉峰

技術領域??本發明涉及一種癌癥病人食用的調料，具體說是一種癌癥化療前食用的健康調料。

背景技術??癌癥是近年來發病率較高的疾病，很多癌癥治療無效，導致死亡，癌癥病人更要重視飲食調理，適當飲食，有助于防止癌腫的發生和促進癌腫的好轉。調料是為制作出食物美味而配置的各種香料合成之調味品，以往的調料只重視味道，忽視調料對某些病的副作用，調料中常用的花椒、桂皮、八角等都含有黃樟素，對癌癥有不利影響，長期食用，攝入過多會引起肝臟病變；《中國民間飲食宜忌大全》說，天然調味品如桂皮、八角、茴香、花椒是家庭常用的烹調調味品，據國內腫瘤研究機構檢測，這些調味品有一定的誘變性和毒性，有害人體健康，如桂皮含有移碼突變型及堿基對置型誘變物，八角、茴香、花椒含有含有移碼突變型誘變物，它能改變正常組織細胞的遺傳功能，使細胞發生突變，誘發惡性腫瘤，損害人體健康，因此天然調味品也不宜濫用，應盡量少用。癌癥患者需經專門配置調料以保證其向健康方向發展。

發明內容??本發明的目的在于提供一種癌癥化療前食用的健康調料，癌癥病人食用對病無不利影響，并有提高免疫功能，防癌、抗癌的作用，調味平和，無刺激性作用。

本發明的技術方案如下：

本發明的調料由如下重量份數的原料制成

砂仁2-3份、白芷2-3份、陳皮4-6份、木香4-6份、南燭葉4-6份、藿香2-3份、銀耳6-9份、木耳6-9份、香菇6-9份、草菇6-9份、平菇6-9份、紫菜6-9份、麥麩14-21份、向日葵桿芯14-21份。

上述配比的進一步方案為：

砂仁2份、白芷2份、陳皮4份、木香4份、南燭葉6份、藿香2份、銀耳6份、木耳6份、香菇6份、草菇6份、平菇6份、紫菜6份、麥麩14份、向日葵桿芯14份。

上述調料可以加海帶6-9份。

上述調料可以加茯苓6-9份。

上述調料可以加薏仁6-9份。

本發明的優點在于：1、砂仁、白芷、陳皮、木香、南燭葉、藿香是傳統調料，本發明經精心選用的組份即可調味，又有助于癌癥病人開胃、和中氣、燥濕、補益肝腎提高免疫力，軟堅散結、縮小腫塊、使腫塊生長緩慢，緩解病情發展，對癌癥放療、化療前有益。

2、對癌癥有不利作用的調料如桂皮、八角、茴香、花椒等常用調料，全部去除，整個配方無刺激性調料，調味和緩，適合癌癥病人食用。

組分中各調料的功用：

砂仁：《中藥大辭典》中說砂仁“開脾胃要藥，和中氣之正品”。

白芷：《中藥大辭典》中說“白芷極香，能驅風燥濕，其質又極滑潤，能和利血脈，而不枯耗，用之則有利無害也”

陳皮：《中藥大辭典》中說“解魚蟹毒”，“入食料解魚醒毒”。“益脾胃”，“其治百病，總是取其燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。

木香：《中藥大辭典》中說“溫中和胃，健脾胃”。

南燭葉：《中藥大辭典》中說“益脾胃”。《中國傳統飲食宜忌全書》中說“神經痛之人食用”。《現代養生保健辭典》中說，“本品能補肝腎”。調料中稱“香葉”。

藿香：《中藥大辭典》中說“補衛氣，益胃氣，進飲食，”“其氣芳香”。“治脾胃吐逆為最要之藥”。

銀耳：《中國傳統飲食宜忌全書》中說“現代藥理研究表明，白木耳能促進機體淋巴細胞的轉化，提高免疫功能，對多種腫瘤有抑制作用，成為癌癥患者的保健食品”。

木耳：它含有豐富的維生素及植物膠原，這兩種物質可促進胃腸蠕動，使有毒物質及時排出，從而起到預防直腸癌及其他消化系統癌的作用。

香菇：味道香美，香菇中含有3葡萄糖苷酶和β-1，4葡萄聚糖所組成的香菇多糖，它的抗癌率達80～85％。

草菇：《中國傳統飲食宜忌全書》中說“又稱美味包腳菇，同樣具有抑制癌細胞生長作用”。

平菇：據《實用抗癌藥物手冊》記載：“平菇所含側耳菌素和蘑菇核糖核酸能抗病毒，而宮頸癌的發生多與B型皰疹病毒的感染有關，故常吃平菇可預防宮頸癌的發生...”《中國傳統飲食宜忌全書》中說“特別是平菇抗癌食品，具有直接防癌抗癌的食品”。

紫菜：：性味甘咸平，，對于甲狀腺腫大，淋巴結核，腳氣病和頸部腫瘤療效顯著。《中國傳統飲食宜忌全書》中說“紫菜有清熱軟堅化痰的功用，是癌癥患者的理想抗癌食品，適宜腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺瘤、惡性淋巴瘤以及各種伴有淋巴結轉移者經常服用，這對抑制腫瘤生長，縮小腫塊，緩解病情的發展有一定效果”。