[發明專利]一種保健飲品

無效

• 申請號: 200810000628.6
• 申請日: 2008-01-11
• 公開（公告）號: CN101214053A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發明（設計）人: 郝春旭;李燕
• 申請（專利權）人: 郝春旭
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/38;A61K36/804;A61P3/10;A61P3/06;A61P9/12
• 代理公司: 北京華夏博通專利事務所
• 代理人: 劉俊

所屬技術領域

本發明涉及到保健食品類技術領域，具體說是涉及到一種保健飲品。

背景技術

眾所周知，保健飲品作為一種既能補充人們身體日常所需水分，又具有保健功能的一種大眾化的飲品，廣泛受到人類的喜愛，無論是在各種場合，飲用保健飲品的人們隨處可見，可以說保健飲品已經是現代人類生活的必備品。保健飲品的種類繁多，其內含營養成分也十分廣泛，保健功能和口感也各不相同，保健飲品從形態上也可分為膏狀、塊狀、顆粒狀及液體狀，可以直接飲用或水沖飲用，食用比較方便。現在，人類生活水平不斷提高，加上科學技術的進步，提供給人們所食用的食品營養豐富，美味佳肴帶給人們美食享受的同時，也使得現代人類中出現了大量營養過剩的人群，這些人普遍出現了血脂高、血壓高、血糖高等化驗指標不正常的現象，出現了慢性病的前兆，也被醫學界視為亞健康。根治這些不正常癥狀除了醫學治療外，還需要平時的保健和預防，由于飲品是人們日常生活的必須品，所以、利用具有特殊功效的保健飲品實現降低血脂、降低血壓、降低血糖，達到保健目的是本技術領域面臨的重要課題。

發明內容

本發明的目的是提供一種可以降低血脂、降低血壓、降低血糖，具有保健功能，并且速溶、口感好，飲用方便的保健飲品，并提供其制備工藝。

為了達到上述目的，本發明采用的制備配方如下：由西番蓮、太子參、枸杞子、黃芪、生熟地、葛根及何首烏等組分組成的保健飲品，其特點在于：西番蓮含量范圍為10-90％；黃芪的含量范圍為5-25％；；太子參含量范圍為5-10％；枸杞子的含量范圍為2-8％；生熟地的含量范圍為2-8％；葛根的含量范圍為2-5％；何首烏的含量范圍為1-4％。

上述各組分中有的組分含量根據具體配方在所述范圍內可以有優選值。

上述各組分配方采用重量百分比，其百分比之和為100％。

本發明制備工藝為：

將上述各組分按比例混合后進行清洗后備用，用紫外線消毒設備進行紫外線消毒、之后進入烘干機進行烘干、烘干后放入粉碎機粉碎，粉碎成80——800目的超細顆粒后狀裝袋制成沖服型的保健飲品，如將沖服型的保健飲品加入40-60℃的熱水進行熬制濃縮后再進行烘干后，進行二次粉碎，粉碎成100-300目的細顆粒后裝入膠囊后制成膠囊型保健品；如將超細顆粒狀的保健飲品加入20-50％的醇脂混合后加入40-80℃熱水進行熬制糊化處理，糊化時間為20-60分鐘；在糊化過程中加入用50-80℃純水溶解后的食用膠體進行攪拌，攪拌速度為300-500轉/分；隨后加入乳化劑進行乳化處理成為膏狀，裝瓶后制成膏狀保健品。

由于本發明采用西番蓮作為主要原料，西番蓮富含多種營養成分，據測定，已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，含有160多種揮發性化合物，可溶性固物含量高達10-15％，主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖及甘露酮糖等，有機酸含量達3％，維生素含量也很豐富，包括維生素A、維生素C、維生素B、維生素PP等，而每百克含維生素A的含量高達241豪克，還富含鈣、鐵、磷等其他礦物元素，另外氨基酸含量也非常高，主要有亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸及賴氨酸等17種氨基酸，測試表明，這些營養成分被人體吸收率可達到98％，由于西番蓮具有的這些特性，在西番蓮原料成分中又科學的加入了太子參、枸杞子、黃芪、生熟地、葛根及何首烏等多種中草藥的藥物成分，粉碎混合制成本保健飲品，具有香氣濃郁，甜酸可口的特點，有能生津止渴，提神醒腦，促進消化腺分泌，有助消化的功效，有防治細胞老化、抗衰老、降低血脂、降低血壓、降低血糖的保健功能，并且速溶、口感好，飲用方便。

具體實施方式

下面結合實施例詳細說明本發明，在這些實施例中，所有百分比均按重量百分比計。

實施例1保健飲品的配方為：

西番蓮：????含量為40％；

黃芩：??????含量為22％

太子參：????含量為10％；

枸杞子：????含量為8％；

生熟地：????含量為8％；

葛根：??????含量為8％；

何首烏：????含量為4％；

制備工藝為：

將上述各組分按比例混合后進行清洗后備用，用紫外線消毒設備進行紫外線消毒、之后進入烘干機進行烘干、烘干放入粉碎機粉碎，粉碎成80目的超細顆粒狀后裝袋制成為保健飲品，如再進一步將超細顆粒熬制濃縮，再進行二次烘干后，再經二次粉碎成200目的細顆粒后，裝入食用膠囊后制成膠囊型保健品食用。

實施例2??保健飲品的配方為：

西番蓮：????含量為75％；

黃芩：??????含量為5％；