[實用新型]刀具的結構改良

無效

• 申請號: 200720195114.1
• 申請日: 2007-11-06
• 公開（公告）號: CN201098903Y
• 公開（公告）日: 2008-08-13
• 發明（設計）人: 陳澄芬
• 申請（專利權）人: 陳澄芬
• 主分類號: B26B9/00
• 分類號: B26B9/00
• 代理公司: 北京匯智英財專利代理事務所
• 代理人: 牟長林

技術領域

本實用新型涉及一種刀具，尤其涉及一種可有效提高該刀本體于切削時的防沾黏效果刀具的結構改良。

背景技術

傳統的刀具，表面呈光滑平直，因此，在切割食物時，極易使該食物沾黏于該刀具的表面，因而影響其切割的順暢性；

因此，便有相關研究人員研發出可防止切割時產生沾黏的刀具結構，而該刀具結構大致可分為三種；其一如圖1所示，是于一刀具本體4的二面上分別設有多個間隔排列的圓形凹槽41；其次如圖2所示，是于一刀具本體5的二面上分別設有多個間隔排列的圓形凸出體51；再如圖3所示，是于一刀具本體6的二面上分別設有多個間隔排列的圓形穿孔61；這樣，可使各刀具4、5、6利用其各圓形凹槽41、圓形凸出體51及圓形穿孔61，而于各刀具4、5、6進行切割時使空氣進入流動，以避免切割后食物沾黏于刀具表面。

雖然，上述現有的各刀具4、5、6可利用圓形凹槽41、圓形凸出體51及圓形穿孔61避免切割后食物沾黏于刀具表面；但是由于各圓形凹槽41、圓形凸出體51及圓形穿孔61之間會留有一間隙a、b、c，而此間隙a、b、c即造成各各圓形凹槽41、圓形凸出體51及圓形穿孔61無法連貫，進而影響該刀具切割時防止食物沾黏的效果，使得實際進行切割時該食物仍會有沾黏。

新型內容

本實用新型的主要目的是在于解決現有技術存在的問題，提供一種防沾黏效果好的刀具的結構改良。

為實現達上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種刀具的結構改良，包含一端設有握把且側緣設有刀刃部的刀本體；多個傾斜設于上述刀本體的二面上的第一氣槽，各第一氣槽二端分別具有一呈漸縮狀的頂端部及底端部；以及多個傾斜設于各第一氣槽間的第二氣槽，各第二氣槽二端分別具有一呈漸縮狀的頂端部及底端部，而各第一、二氣槽的頂端部分別定位于第一平面上，另各第一、二氣槽的底端部則分別定位于第二平面上。

本實用新型利用刀本體上傾斜設置的各第一、二氣槽，可以有效提高該刀本體于切削時的防沾黏效果。

附圖說明

圖1是第一現有刀具的立體外觀示意圖。

圖2是第二現有刀具的立體外觀示意圖。

圖3是第三現有刀具的立體外觀示意圖。

圖4是本實用新型的立體外觀示意圖。

圖5是本實用新型的側視狀態示意圖。

【主要組件符號說明】

(現有技術部分)

4···刀具本體???????5···刀具本體???????6···刀具本體

41··圓形凹槽????????51··圓形凸出體??????61··??圓形穿孔

a···間隙???????????b···間隙???????????c···間隙

(本實用新型部分)

1···刀本體?????????11··握把????????????12··刀刃部

2···第一氣槽???????21··頂端部??????????22··底端部

3···第二氣槽???????31··頂端部??????????32··底端部

A1···第一平面??????A2···第二平面

B1···第一重迭段????B2···第二重迭段

具體實施方式

請參閱圖4、5所示，其分別為本實用新型的立體外觀示意圖及本實用新型的側視狀態示意圖。如圖所示：本實用新型公開了一種刀具的結構改良，其至少由一刀本體1、多個第一氣槽2以及多個第二氣槽3所構成。

上述所提的刀本體1其一端設有一握把11，且該刀本體1的至少一側緣設有一刀刃部12。

各第一氣槽2分別傾斜設于上述刀本體1的二面上，各第一氣槽2二端分別具有一呈漸縮狀的頂端部21及底端部22。

各第二氣槽3分別傾斜設于上述刀本體11二面的各第一氣槽2間，且各第二氣槽3二端分別具有一呈漸縮狀的頂端部31及底端部32，而各第一、二氣槽2、3的頂端部21、31分別定位于第一平面A1上，另各第一、二氣槽2、3的底端部22、32則分別定位于第二平面A2上，而其中各第一氣槽2之頂端部21與第二氣槽3的底端部32二者的垂直面具有第一重迭段B1，另各第一氣槽2的底端部22與第二氣槽3的頂端部31二者的垂直面具有第二重迭段B2。這樣，采用上述的結構就構成了一種全新的刀具的結構改良。

當使用時，使用者可握持該刀本體1的握把11而利用其側緣的刀刃部12對所需的食物進行切割，而當該刀本體1于切割的動作進行時，可利用呈傾斜排列設置的各第一、二氣槽2、3配合該第一及第二重迭段B1、B2增加氣體流通的面積，從而提高其切削時的防沾黏效果。

綜上所述，本實用新型公開的刀具的結構改良可有效改進現有技術的種種缺點，可利用刀本體上傾斜設置的各第一、二氣槽，有效提高該刀本體于切削時的防沾黏效果。