[實用新型]續水蒸鍋

無效

• 申請號: 200720193195.1
• 申請日: 2007-11-15
• 公開（公告）號: CN201131623Y
• 公開（公告）日: 2008-10-15
• 發明（設計）人: 嚴松山
• 申請（專利權）人: 嚴松山
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于炊事用具領域，涉及一種蒸鍋，尤其是一種續水蒸鍋。

背景技術

目前，人們在蒸制食品時，一般都是由下面盛水的鍋和鍋上架蒸籠的方式，在鍋下燒火將水燒開，產生蒸汽，用蒸汽將食品蒸熟。

這種延續千百年的食品蒸制方式，存在兩大不足。其一，在食品蒸制前需一次性加足蒸制用水，并將水燒沸騰，浪費時間；其二，當食品蒸熟后，鍋內殘留一定量的水便成為無用之水，既浪費能源又浪費水源。

實用新型內容??本實用新型要解決的技術問題為克服現有技術中的不足之處，提供一種結構簡單，使用方便的續水蒸鍋。

為解決本發明的技術問題，所采用的技術方案為：續水蒸鍋包括蒸鍋和其上的蒸籠，特別是所說蒸鍋經導流管和調節閥與儲水罐相連通，所說儲水罐的底部高于所說蒸鍋中的水位。

作為續水蒸鍋的進一步改進，所述的儲水罐上置有水位刻度；所述的蒸鍋上帶有鍋內水位指示器。

相對于現有技術的有益效果是，其一，蒸鍋經導流管和調節閥與一其底部高于蒸鍋中水位的儲水罐相連通，既可使對蒸鍋的一次性加水變為先加入少量的水，以滿足瞬間燒沸騰的需求，從而減少了將水燒至沸騰的時間，加快了蒸制食品的速度，節約了能耗，降低了成本，又可經調節閥來控制儲水罐中的水進入蒸鍋內的量，進而在不影響蒸鍋出氣量的情況下確保了蒸鍋的持續工作，還可使當蒸制結束時，蒸鍋內只剩余極少量的殘留水，節能又省水；其二，不僅能以較小的蒸鍋體積實現蒸制食品的目的，還使蒸鍋能連續不間斷地長期工作，使其物盡其用；其三，完全杜絕了因人們的估計不足，使首次放水較少而造成的燒干鍋現象，避免了蒸制過程中食品的損壞浪費和火災事故的發生；其四，結合儲水罐上置有的水位刻度和蒸鍋上帶有的鍋內水位指示器，使蒸制食品的操作趨于量化，提高了其自動化的程度。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型的優選方式作進一步詳細的說明。

圖1是本實用新型的一種基本結構示意圖。

具體實施方式

參見圖1，加熱源7上置有蒸鍋5，蒸鍋5上依次疊放有兩層蒸籠1。蒸鍋5的側面置有水位指示器6和連接有導流管4，導流管4經調節閥3與儲水罐2相連通。儲水罐2上置有水位刻度。

使用時，在將蒸鍋5置于加熱源7上后，先于蒸鍋5內放水至水位指示器6的下部以上，即由其可指示出水位即可，再將其內置有待蒸制食品的蒸籠1疊放于蒸鍋5之上；然后，先將灌滿水的儲水罐2經調節閥3和導流管4與蒸鍋5相連接，再調整調節閥3，即調節好續補水量，使其既不會因過少而干燒鍋，也不會因進水量大而溢出鍋外。

蒸制開始時，加熱源7將迅速地燒沸騰蒸鍋5內的水，以產生蒸汽蒸制食品。此后，儲水罐2內的水經過調節閥3調節后，均勻的流過導流管4，流入蒸鍋5內，補充被蒸發的水量。儲水罐2的使用，可以根據水的蒸發量，量化蒸制食品的蒸制時間而控制蒸制食品的出籠，使之更具量化標準。

顯然，本領域的技術人員可以對本實用新型的續水蒸鍋進行各種改動和變型而不脫離本實用新型的精神和范圍。這樣，倘若對本實用新型的這些修改和變型屬于本實用新型權利要求及其等同技術的范圍之內，則本實用新型也意圖包含這些改動和變型在內。