[實用新型]多谷物組合彩條鍋糍片加工機

無效

• 申請號: 200720191305.0
• 申請日: 2007-11-15
• 公開（公告）號: CN201139020Y
• 公開（公告）日: 2008-10-29
• 發明（設計）人: 王芳
• 申請（專利權）人: 王芳
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務所有限公司
• 代理人: 戴心同

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工機械，特別是粘性淀粉食品的延展、焙烤機械。

背景技術

鍋糍片是我國南方一些地區群眾喜愛的尤其適于產婦、兒童和老人的既可直接食用又可沖泡食用的傳統方便營養食品，它通常以白糯米為原料，蒸成糯米飯放在加熱的鍋中，用鍋鏟將糯米飯沿鍋壁壓延、焙烤而成脆薄片，故稱鍋糍片。由于其加工麻煩，成品質量不穩定，且加工勞動強度大，工效低，因而長期以來，鍋糍片只是家庭少量自制自用或饋送親友的食品。為了使這一優良的傳統方便營養食品推向市場滿足廣大人民的需要，許多人開始研制機械化的生產方法，并出現了許多高效的鍋糍片加工機械，例如專利CN2466924公開的“鍋糍片加工機”。從此使鍋糍片實現了較規范的機械化、規模化生產，滿足了市場的廣泛需求。但在滿足了市場對鍋糍片量的需求后，市場對鍋糍片進一步提出了“質”的要求，希望作為方便營養食品的鍋糍片能更富有營養、具有更好的口感和更吸引人的漂亮外觀。

發明內容

本實用新型的目的，是提供一種營養成份更豐富、口感更佳、外觀漂亮的天然多谷物組合彩條鍋糍片的加工機。

實現上述目的的技術解決方案為：它包括機架，內腔中設有加熱器的臥式旋轉鍋筒，以及安裝于臥式旋轉鍋筒上方的其底邊與臥式旋轉鍋筒的表面保持一定間隙的方筐形無底加料斗，該方筐形無底加料斗的一對徑向筐板的底邊是與臥式旋轉鍋筒筒表面相配合的弧形邊，一對軸向筐板的底邊為平直邊，而在該對軸向筐板之間設置有若干與徑向筐板形狀一致且相平行的垂直隔板，從而將方筐形無底加料斗的內腔分隔成若干分料腔。

本實用新型的有益效果是：它可以在加料斗的各分料腔內分別加入不同天然顏色的粘性淀粉類谷物飯料，例如白、黑、紅糯米，小米，高粱米等飯料，這些飯料同時刮涂在鍋筒上經焙烤制成多谷物組合彩條鍋糍片，它色彩天然美觀，誘人食欲，所含成份多樣而營養豐富，口感佳，為傳統的鍋糍片方便營養食品??增添了新品種。本裝置結構簡單，操作使用方便。

附圖說明

圖1為本實用新型總體結構示意圖。

圖2為圖1的A-A剖面結構示意圖。

圖3為本實用新型的方筐形無底加料斗放大結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖以實施例對本實用新型作進一步說明。

在機架19上安裝有臥式旋轉鍋筒18，鍋筒內腔沿內周壁安裝有電加熱器22，鍋筒中心軸14由皮帶輪減速傳動機構15傳動；位于臥式旋轉鍋筒18上方的機架19上，安裝有二根相平行的與臥式旋轉鍋筒18軸向一致的水平滑桿12，一方框架13通過其軸向側板上的耳套11活動安裝于二根水平滑桿12之間，其徑向側板向上延接有直角支板10，在直角支板10的平面板上安裝有向下連接套裝于方框架13內的方筐形無底加料斗5的徑向筐板26頂部的升降調節螺釘6，以方便調節方筐形無底加料斗5的升降而保持方筐形無底加料斗5底面與臥式旋轉鍋筒18表面之間的適當距離；機架19的一側上安裝有由蝸輪箱1、曲柄2及連桿3組成的傳動機構，其位于二根水平滑桿12之間的連桿3與方框架13的一徑向側板相連接，使方筐形無底加料斗5能沿臥式旋轉鍋筒18表面作軸向定位位移；將方筐形無底加料斗5內腔分隔成若干分料腔8的垂直隔板，本實施例設計成活動式插板7，并在方筐形無底加料斗的兩軸向筐板29的內側面上分別開設有若干對垂直插板槽27，活動式插板7的上端面設有平擋條25，平擋條25的兩端部開設有與軸向筐板29上端面上的螺孔28相配合的定位槽孔24，以便于旋接固定螺釘9；方框架13的直角支板10的平面板上還安裝有朝下的限位螺釘4，位于直角支板10與方筐形無底加料斗5的徑向筐板26頂部之間的限位螺釘桿段上套接有彈簧21，以保證加料斗在飯料擠壓涂刮的作用下，能作一定的自動緩沖升降；機架19的一側上安裝有與臥式旋轉鍋筒18的外筒壁順向相切的刮壓板20，以使剛從加料斗與旋轉鍋筒之間隙中擠壓而涂覆在鍋筒表面的多谷物組合彩條鍋糍片17料層得到進一步刮壓，而提高鍋糍片料層的致密度和細膩性，使食用口感更佳；機架19的另一側上安裝有與臥式旋轉鍋筒18的外筒壁逆向相切的鏟料刀23，鏟料刀23下方安裝有接料斗16。