[實用新型]一種大型中餐燃氣灶的余熱利用裝置

無效

• 申請號: 200720187286.4
• 申請日: 2007-12-20
• 公開（公告）號: CN201159489Y
• 公開（公告）日: 2008-12-03
• 發明（設計）人: 董廣興
• 申請（專利權）人: 董廣興
• 主分類號: F24C13/00
• 分類號: F24C13/00
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司
• 代理人: 王德楨

技術領域

本實用新型涉及一種大型中餐燃氣灶的余熱利用裝置。

背景技術

目前，飯店使用的大型中餐燃氣灶炒菜，主要是依靠可燃氣體火焰燒烤鍋底進行加熱，當炒鍋壓在灶口上時，火焰一部分燒烤在鍋底上，另一部分火焰從鍋底翻燒在灶膛的耐火材料上，長時間的高溫燒烤使耐火材料容易破碎，需要經常更換，浪費人力、物力。耐火材料吸收的熱量散發到廚房內使房間溫度升高，耐火材料破碎后的灰渣被灶膛內高溫高壓的火焰吹起一部分散落在炒菜鍋內，降低了衛生標準，惡化廚房環境，減少灶臺的使用壽命。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種大型中餐燃氣灶的余熱利用裝置，該裝置可以使大型中餐燃氣灶的余熱得到充分的利用，延長燃氣灶的使用壽命，使廚房的環境得到改進。

為解決上述技術問題，本實用新型所提供的技術方案是：一種大型中餐燃氣灶的余熱利用裝置，該余熱利用裝置包括有一個喇叭狀加熱器，所述加熱器的喇叭口朝上的設置在灶膛中，燃氣灶中的燃燒器設置該加熱器的底部中間；所述加熱器的壁為中空的夾層，其上設有貫通夾層內外的水管。

所述余熱利用裝置還包括一個帶有排氣孔的保溫水箱，該保溫水箱與加熱器通過水管連通。

本實用新型具有的優點：結構簡單，使中餐燃氣灶的余熱得到充分的利用，延長灶具的使用壽命，改善廚房環境；保溫水箱內的排氣孔使碗狀加熱器內的水受熱產生的壓力和氣體進入保溫水箱后可隨時排出，使喇叭狀加熱器內部的水保持常壓狀態下加熱，確保安全運行。

附圖說明：

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細說明。

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式：

如圖1所示的一種大型中餐燃氣灶的余熱利用裝置，其灶膛內設有一喇叭狀加熱器1，該喇叭狀加熱器1用耐熱的金屬材料制造，其壁呈中空狀態，中空部位裝有水，下端設有連通內外的進水管9和出水管10；喇叭狀加熱器1的上口為灶口，炒鍋放置在灶口上，廢氣從排煙口2處排出，燃燒器3設置該加熱器1的底部中間，點燃后火焰從鍋底翻燒下來，對喇叭狀加熱器1內的水加熱，水受熱后膨脹，通過出水管10進入保溫水箱4，氣體從排氣孔5排出，使喇叭狀加熱器1內部的水保持常壓狀態下加熱，保溫水箱4內的水通過保溫水箱4的水位高度產生壓力，通過進水管9進入喇叭狀加熱器1形成水循環，當喇叭狀加熱器1需要檢修時可關閉進水管9上截止閥門8，保溫水箱4內設有一浮球閥門6，該浮球閥門6外端與自來水連接，當需要熱水時可開啟放水閥7向外放水，達到充分利用大型中餐燃氣灶余熱的目的。