[實用新型]薄厚可調式刀削面機

無效

• 申請號: 200720186436.X
• 申請日: 2007-12-20
• 公開（公告）號: CN201131260Y
• 公開（公告）日: 2008-10-15
• 發明（設計）人: 王治虎
• 申請（專利權）人: 王治虎
• 主分類號: A21C11/22
• 分類號: A21C11/22
• 代理公司: 寧夏專利服務中心
• 代理人: 徐淑芬

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械技術領域，特別是涉及薄厚可調式刀削面機。

背景技術

中國專利《刀削面機》(專利號200620079757.5)提供了一種可實現刀削面規模化、標準化生產的刀削面機。但是，經過實踐檢驗，這種機器只能提供一種厚度的刀削面，而需要更換不同厚度的面片時，還得更換螺旋推進器，非常麻煩，不能滿足市場需求。

發明內容

本實用新型的目的在于克服上述現有技術的缺陷，提供一種不用更換螺旋推進器就可以調節面片厚度的薄厚可調式刀削面機。

為實現本實用新型的目的所采用的技術方案為：

一種薄厚可調式刀削面機，包括動力機構、推進揉面機構及削面機構，其中推進揉面機構是由入面斗、輸面桶和螺旋推進器組成，入面斗設在輸面桶上方，螺旋推進器設在輸面桶)內，且固定在由動力機構帶動的主軸上，其特征是：在輸面桶內設有與螺旋推進器反向旋轉的副送面軸，且該副送面軸上安裝有用于調節入面量的斜向套筒；

在上述動力機構與推進揉面機構之間開有漏油槽；

在上述切削機構與與推進揉面機構之間也開有漏油槽。

本實用新型薄厚可調式刀削面機利用安裝在副送面軸上的斜向套筒來調節喂入量，從而調節面片的薄厚，同時在所有機械件與面之間增設漏油槽來保證面片的衛生質量。

附圖說明

圖1為本實用新型的刀削面機的結構示意圖；

圖2為圖1的俯視剖面圖。

具體實施方式

本實用新型的薄厚可調式刀削面機是由三部分組成：動力機構、推進揉面機構及切削機構。

動力機構包括電動機1和減速機2，其中減速機2和電動機1同軸。

推進揉面機構由入面斗3、輸面桶4、螺旋推進器5和副送面軸13組成，其中面斗3設在輸面桶4上方，螺旋推進器5和副送面軸13均設在輸面桶4內，且都有減速機2的軸帶動轉動，螺旋推進器5和副送面軸13的轉向為反向，目的是送面更容易。同時在副送面軸13上安裝有斜向套筒14，可以通過旋轉斜向套筒來控制面的喂入量，從而調節面片厚度。

所述的削面機構是由后削面盤7、曲線分面器8、前削面盤9、調節螺母11、刀架12和刀片10組成，削面機構采用兩種方式實現，一種是利用固定在主軸6上的前削面盤9帶動后削面盤7運動，具體為：前削面盤9安裝在主軸6上，該前削面盤9與后削面盤7固定連接，可采用銷軸連接，后削面盤7則通過活套連接方式安裝在輸面桶4上；刀架12安裝在輸面桶4一側，刀片10則固定在刀架12上，其刀刃與前、后削面盤相切。曲線分面器8設在前、后削面盤之間，且固定在輸面桶4上。另一種方式是將后削面盤7固定在主軸6上，從而帶動前削面盤9運動，具體為：后削面盤7固定在主軸6上，該后削面盤7與前削面盤9固定連接，可采用銷軸連接，前削面盤9通過活套連接方式固定在曲線分面器8上，曲線分面器8則通過軸承連接方式安裝在主軸6上；所述輸面桶4一側安裝有刀架12，刀片10固定在刀架12上，其刀刃與前、后削面盤相切。上述兩種方式中，刀片10和曲線分面器8均不動，而前削面盤9與后削面盤7運動。

本實用新型增加曲線分面器8的作用是使面的紋路與刀的切削方向一致，從而使削面機削出的面條口感更筋斗；調節螺母11的設置可通過調節前后削面盤之間的間距，使削出面條寬度無級調整；本實用新型還可通過調整刀架12的安裝位置以調整面條可以落入不同遠近位置的煮器。為了保證飲食品德干凈衛生，本實用新型在所有機械構件及面的與面接觸的地方開漏油槽，如在動力機構與推進揉面機構之間開有漏油槽15，在后削面盤側開有漏油槽。

使用時，當電動機1提供的回轉動力經減速機2后輸出適當的動力，此時，從入面斗3喂入的面團被螺旋推進器5和副送面軸13揉捏推動向前進入削面機構。進入削面機構的面團經曲線分面器8的理順后，從前、后削面盤之間涌出并隨之旋轉，與靜止的刀片10形成切削過程，面條也隨之以削面盤轉動的線速度飛出并落入煮器中。當需要調整面片的厚度時，可轉動斜向套筒14，使面的喂入量變化，從而可切出薄厚不同的面片。