[實用新型]一種糕點切片機

無效

• 申請號: 200720178671.2
• 申請日: 2007-09-19
• 公開（公告）號: CN201085008Y
• 公開（公告）日: 2008-07-16
• 發明（設計）人: 陳文祥;陳泰馳
• 申請（專利權）人: 陳文祥
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種糕點切片機，屬于食品加工機械領域。

背景技術

目前市場上使用的糕點切片機，主要是切片不能分段，缺少安全防范措施，其次是結構需要改進，尤其是在加注潤滑油等處，存在潤滑油滲漏到工作臺面的現象，影響食品加工過程中食品的衛生，且耗能高、阻力大、工作效率低、運行中噪聲大。

發明內容

本實用新型針對現有技術中所存在的上述問題提供了一種糕點切片機，其主要目的在于：該糕點切片機，一方面可以切片，同時又能進行分段，備于包裝與食用。

本實用新型的另一個目的，設置了安全防范結構，將進出料口部位由原來的開放式改為封閉式，避免了作業人員手部觸碰切刀。

本實用新型的上述目的是這樣實現的：一種糕點切片機由送料器、絲杠、超越離合器、切片機構、壓糕裝置、分段機構、動力傳動機構及機架組成，絲杠通過軸承座固定于機架工作畫極下部，送料器裝在絲杠上，超越離合器固定于絲杠端部，切片機構包括裝刀架、切片刀、刀架主升降桿及主升降桿套管組成，主升降桿套管固定于機架前中部，刀架主升降桿裝在主升降桿套管內，裝刀架固定在二刀架主升降桿上部，切片刀裝在裝刀架上，壓糕裝置固定于切片機構前畫，包括壓糕支架、壓糕手輪、壓糕板、拉簧、拉簧支架和安全防護欄，安全防護欄安裝在壓糕支架上，為可翻轉式，分段機構包括凸輪軸、凸輪支架、傳動棘輪、止退棘輪和連桿，凸輪軸由二凸輪支架固定在機架前中部下方，傳動棘輪、止退棘輪安裝于凸輪軸的一端，連桿一端與傳動棘輪力臂連接，另一端與刀架主升降桿下橫梁連接，止退棘輪力臂與機架連接固定，動力傳動機構包括電動機、偏心輪軸、偏心輪、大皮帶輪、主連桿、和副連桿，偏心輪軸位于主升降桿套管下方，固定于機架下梁上，大皮帶輪安裝于偏心輪軸上，與固定在機架下梁上面的電動機由三角皮帶連接傳動，二偏心輪分別裝在偏心輪軸二端，分別通過主連桿連接刀架主升降桿，使刀架主升降桿產生上下往復運動，副連桿一端與刀架主升降桿下橫梁連接，另一端與超越離合器長臂連接，超越離合器長臂上有六個調節孔。

本實用新型的切片工作原理為；由電動機傳動，使偏輪機構轉動，帶動刀架主升降桿上下往復運動，帶動副連桿和超越離合器驅動送料絲杠轉動，將送料器向前移動送料，完成糕點切片，切片刀下行止點為刀口與糕坯底面的活動臺板相距1.50mm。

本實用新型的工作過程：偏心輪轉動，刀架主升降桿上行時帶動副連桿和超越離合器，使絲杠轉1/10轉，將送料器向前移動進行送料，當刀架主升降桿下行切糕時，超越離合器使絲杠停止轉動，完成切糕一片，周而復始完成了切糕、送料工作過程。當送料器送料到終點時，此時糕點切完，送料器螺母下槽，送料器不受絲杠控制，即停止前行，這時將送料離合器分離，拉回到上料位置，放上糕坯，合上送料離合器即可重新工作。

本實用新型的分段機構工作過程：刀架主升降桿上下往復運動時，帶動傳動棘輪使凸輪軸轉動，由于止退棘輪的作用，凸輪軸只能向一個方向轉動，當糕點切片到所需片時，凸輪到達最高止點，將糕坯底面的活動臺板和糕坯同上升了1.50mm，完成分段。

本實用新型設置的安全防范結構：在固定于切片機構前面的壓糕裝置下方糕坯進口處設有壓糕板，壓糕板在拉簧的作用下壓住糕坯，并擋住切片刀外露，出料口有安裝在壓糕支架上可翻轉的安全防護欄，實現了封閉工作。

本實用新型切片厚薄可通過調整副連桿與超越離合器長臂上六個調節孔的連接實現，形成的夾角大小決定切片的厚薄。

本實用新型與現有技術相比取得的技術進步在于：1、一方面實現糕點切片，同時又能進行分段，備于包裝；2、設置了安全防范結構，進出料口部位為封閉式，避免了作業人員手部觸碰切片刀。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。

圖1為本實用新型主視結構示意圖；

圖2為本實用新型俯視結構示意圖；

圖3為本實用新型左視結構示意圖；

圖4為圖1的A-A向剖視圖；

圖5為本實用新型的切片刀。