[實用新型]可提供蒸煮料理的鍋具

無效

• 申請號: 200720176703.5
• 申請日: 2007-09-06
• 公開（公告）號: CN201079277Y
• 公開（公告）日: 2008-07-02
• 發明（設計）人: 張景宏
• 申請（專利權）人: 張景宏
• 主分類號: A47J27/13
• 分類號: A47J27/13;A47J27/12
• 代理公司: 北京律誠同業知識產權代理有限公司
• 代理人: 梁揮;祁建國

技術領域

本實用新型涉及一種鍋具，特別是涉及一種可提供蒸煮料理的鍋具。

背景技術

中華料理博大精深，無論是煮、蒸、烤、燜、燒、炸、炒、燴、燉的烹調方法，都需要配合方便又耐用的炊具，來輔助料理過程，由于人們對于飲食質量的要求不斷提高，使餐飲業人員無不致力于研發更新奇、更方便的料理，以滿足顧客的要求，因此，好用又方便的炊具便成為各廚師的最愛。就以火鍋為例，現在流行的是“火烤兩吃”或者是“鴛鴦鍋”，“火烤兩吃”是在一鍋具上同時實現火鍋及烤肉兩種吃法，將火鍋用的鍋具增加可烤肉的區域，使得客人可以同時吃到火鍋食品及烤肉食品，而“鴛鴦鍋”是在一鍋具上加以間隔，在各區域內加入不同風味的湯頭，以滿足不同口味的選擇。但是，消費者的要求不斷地增加，“火烤兩吃”或者是“鴛鴦鍋”已無法滿足消費者嘗試新鮮吃法的心情，因此，餐飲業人員若能在同一鍋具上再次提供另一種料理方式，使消費者耳目一新，想必可帶領市場的一片潮流。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種可提供蒸煮料理的鍋具，用來提供給消費者“火烤兩吃”及“鴛鴦鍋”之外，另一種新料理方式的選擇。

為了實現上述目的，本發明提供了一種提供蒸煮料理的鍋具，包含一鍋體、一柱型容器及至少一蒸煮容器，鍋體內具深度，形成一第一容納空間，柱型容器內設有一第二容納空間，其一端設于鍋體的第一容納空間內，另一端具一開口，其各至少一蒸煮容器放置于柱型容器的開口上，面對第二容納空間的位置。當鍋體受熱，使第二容納空間內的水開始沸騰后，所形成的蒸氣便可在第二容納空間內朝各至少一蒸煮容器流動，便可蒸煮各至少一蒸煮容器內的食材。

依照本新型的一較佳實施例，提出一種可提供蒸煮料理的鍋具，柱型容器在此實施例中設于鍋體內的中央位置處，柱型容器的開口處，面對第二容納空間的位置，僅可放置一蒸煮容器。而對此實施例來說，若蒸煮容器的數量不止一個時，各蒸煮容器可以堆棧的方式，相互堆棧于該開口上。

依照本新型的另一實施例，在柱型容器的開口處，且面對該第二容納空間的位置，卡設有一支撐架，使得支撐架不至掉入第二容納空間內，此支撐架上等距的貫設有多個缺口，各缺口均可供放置一蒸煮容器，使得柱型容器上可放置更多的蒸煮容器，而不需等到原先蒸煮容器內的食材蒸煮完畢后，再更換另一要蒸煮的蒸煮容器。

另外，上述的實施例中，鍋體背對柱型容器的一面設有一加熱層，加熱層為銅及鋁合金所制成的復合材料，以便加熱烤盤放置于一電氣產生熱能的裝置(如電磁爐)上時，可更均勻的達到傳熱的效果。

由上可知，本新型的各實施例，在鍋具上另外提供的蒸煮料理的確可使消費者耳目一新，提供給消費者另一種火鍋上新的料理方式。

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型進行詳細描述，但不作為對本實用新型的限定。

附圖說明

圖1為本實用新型鍋具的一較佳實施例在使用狀態的分解圖；

圖2為本實用新型鍋具加上隔間后的俯視圖；

圖3為本新型鍋具的另一實施例在使用狀態的分解圖。

其中，附圖標記：

100：鍋體?????????????????????203：第二容納空間

101：第一容納空間?????????????205：通氣口

103：隔板?????????????????????300：蒸煮容器

105：間隔?????????????????????301：凸緣

107：加熱層???????????????????400：支撐架

200：柱型容器?????????????????401：缺口

201：開口

具體實施方式

本新型為一種可提供蒸煮料理的鍋具，參考圖1及圖2，圖1為本實用新型鍋具的一較佳實施例在使用狀態的分解圖，而圖2為本新型鍋具加上隔間后的俯視圖，包含一鍋體100、一柱型容器200及至少一蒸煮容器300(如：蒸籠)，鍋體100內具深度，形成一第一容納空間101，用以放置火鍋湯頭及相關食材，另外，鍋體100的第一容納空間101內，從鍋體100的內壁朝柱型容器200的方向間隔有數個隔板103，各二該些隔板103間可形成有一間隔105，使得各一該間隔105可放置不同口味的湯頭(如：咖哩湯頭或麻辣湯頭等)。