[實用新型]簡易式食品制造機

無效

• 申請號: 200720176558.0
• 申請日: 2007-09-29
• 公開（公告）號: CN201131275Y
• 公開（公告）日: 2008-10-15
• 發明（設計）人: 黃英哲
• 申請（專利權）人: 黃英哲
• 主分類號: A23L1/00
• 分類號: A23L1/00;A23P1/00
• 代理公司: 北京中原華和知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 壽寧;張華輝

技術領域

本實用新型涉及一種簡易式食品制造機，特別是涉及一種能將具粘稠性的液漿狀食材采自動制作成為六至七分熟或全熟的食品的結構。

背景技術

一般市面上有數種原料混和的食品，其原料不外乎為一般的面粉、水份……等的混合原料制成，然而近年來多種特殊食品制成的食品也推陳出新，舉凡肉類混合其他韌性食品制成的肉類食品、魚肉混合其他材料的食品、……等，皆考驗目前食品自動制造機械的功效，然而魚類、肉類食品無法如同面粉、……等原料制作而成的食品如此附有彈性，且魚類、肉類食品原料混合后粘稠性較高，多數食品自動制造機械無法承受其混合食品的粘稠性及液漿狀，易使該食品無法有效輸送并擠制成型，又極富粘稠性的食品易造成機械的負荷過大，使其制造困難，且目前市面的食品自動制造機多為體積龐大且結構復雜的組合機械，無法滿足小型制造商或零散制造商。

由此可見，上述現有的食品自動制造機械在結構與使用上，顯然仍存在有不便與缺陷，而亟待加以進一步改進。為了解決上述存在的問題，相關廠商莫不費盡心思來謀求解決之道，但長久以來一直未見適用的設計被發展完成，而一般產品又沒有適切結構能夠解決上述問題，此顯然是相關業者急欲解決的問題。因此如何能創設一種新型結構的簡易式食品制造機，實屬當前重要研發課題之一，亦成為當前業界極需改進的目標。

有鑒于上述現有的食品自動制造機械存在的缺陷，本設計人基于從事此類產品設計制造多年豐富的實務經驗及專業知識，并配合學理的運用，積極加以研究創新，以期創設一種新型結構的簡易式食品制造機，能夠改進一般現有的食品自動制造機械，使其更具有實用性。經過不斷的研究、設計，并經過反復試作樣品及改進后，終于創設出確具實用價值的本實用新型。

發明內容

本實用新型的主要目的在于，克服現有的食品自動制造機械存在的缺陷，而提供一種新型結構的簡易式食品制造機，所要解決的技術問題是使其能一貫性的自動化生產食品，以解決粘稠性的液漿狀食材成型困難的問題，非常適于實用。

本實用新型的目的及解決其技術問題是采用以下的技術方案來實現的。依據本實用新型提出的一種簡易式食品制造機，至少包括有一架體、一動力裝置、一擠料裝置、一加熱裝置及原料，其特征在于：該動力裝置設于架體的一側，用于供給擠料裝置的動力；該擠料裝置則設于架體的中段，用于擠送原料并進行初步成型；該加熱裝置設于擠料裝置的一側，用于將已成型的食品加熱到六至七分熟或全熟。

本實用新型的目的及解決其技術問題還可以可采用以下的技術措施來進一步實現。

前述的簡易式食品制造機，其中所述的架體中段連接設有一支承架，用于支承擠料裝置，并于架體的一側設有一支承底座，其用以穩固整個簡易式食品制造機并保持其直立性，且于支承底座上設有數個擋腳，是用以設置加熱裝置。

前述的簡易式食品制造機，其中所述的擠料裝置是由一置料桶、一扇葉、一送料螺桿及一成型模具裝置所組成，該置料桶是一具容置空間且兩端均開口的錐狀體，其容置空間用于放置原料及設置扇葉，該扇葉是一薄型片體彎制形成一弧形扇體，用于擠送原料進入送料螺桿，該送料螺桿設于置料桶的內，其用于將原料采強迫式推擠的方式擠入成型模具裝置，該送料螺桿的一側設有一轉動軸，是用以插入成型模具裝置的切斷刀內，以確認送料螺桿與成型模具裝置的切斷刀可同步轉動，并于送料螺桿上設一螺旋部，其用以將由置料桶內擠入的原料以螺旋推擠的方式依序送入成型模具裝置內。

前述的簡易式食品制造機，其中所述的動力裝置設于架體的一側，用于供給擠料裝置的送料螺桿轉動的動力，其是由一馬達及一調節器所組成，該馬達是連接設于擠料裝置的送料螺桿一端，而調節器則設于馬達的一側，其用以調整馬達的轉動速率。

前述的簡易式食品制造機，其中所述的成型模具裝置設于置料桶的下方，其用于將由送料螺桿所導送出的原料擠置為未成型的食品，其是由一套管、一承接管、一彈性元件、一切斷刀、一成型模板及一鎖固頭所組成，該套管是一內具耐磨性的橡膠壁面的中空管狀體，其套設于送料螺桿的螺旋部外，且一側連接承接管，另一側則連接置料桶，該承接管的一側連接套管，另一側則連接鎖固頭，而彈性元件及切斷刀則依序套設于送料螺桿的轉動軸上，而該成型模板上設有數個孔洞。