[實用新型]一種新型煨粥煮制裝置

有效

• 申請號: 200720155987.X
• 申請日: 2007-07-05
• 公開（公告）號: CN201052077Y
• 公開（公告）日: 2008-04-30
• 發明（設計）人: 張占洪
• 申請（專利權）人: 張占洪
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16
• 代理公司: 北京捷誠信通專利事務所
• 代理人: 魏殿紳;龐炳良

技術領域

本實用新型屬于一種食品加工器皿，具體為一種新型煨粥煮制裝置，廣泛適用于飯店、酒店、家庭等場合粥的熬制。

背景技術

目前，人們煮粥一般用鍋在灶上直接熬制，而且不密封。這種方式熱量集中在鍋體底部，以這種方式熬制濃粥時容易熬糊，需要人們熬濃粥時進行攪拌；鍋不進行密封，使得一些營養成分造成揮發，影響了粥的營養價值。

發明內容

本實用新型的目的是為了克服現有煮粥熬粥器皿容易將粥熬糊，鍋體不密封容易造成營養丟失等缺陷，提供一種結構簡單、使用方便、清洗效果好、不易磕碰餐具、價格低廉的新型煨粥煮制裝置。

本實用新型的技術方案如下：一種新型煨粥煮制裝置，包括罐體和小罐，其中，罐體上方設有罐蓋，罐體內壁設有保溫層，罐體內設有若干用于放置小罐的層架，罐體的底部設有炭火簍和通風口。

如上所述的新型煨粥煮制裝置，其中，保溫層可選用石棉或其它耐高溫保溫材料。

如上所述的新型煨粥煮制裝置，其中，罐蓋上設有溫度計。

如上所述的新型煨粥煮制裝置，其中，小罐設有密封蓋。

本實用新型結構簡單、密閉效果好、干凈衛生，小罐內的粥不容易熬糊，且營養充分，廣泛適用于飯店、酒店、家庭等場合粥的熬制。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

圖中，1.罐蓋??2.罐體??3.保溫層??4.層架??5小罐??6.通風口??7.炭火簍??8.溫度計

具體實施方式

如圖所示，本實用新型包括罐體和小罐，其中，罐體2上方設有罐蓋1，罐體2內壁設有保溫層3，罐體2內設有若干用于放置小罐5的層架4，罐體的底部設有炭火簍7和通風口6。保溫層3可選用石棉或其它耐高溫保溫材料；罐蓋1上設有溫度計8；小罐設有密封蓋。

本實用新型操作過程如下：首先將煮粥的原料放入小罐5中并將小罐口封死，然后將小罐5放入罐體1中的層架4上，將炭火點燃放入罐體的底部，蓋上罐蓋1。利用罐蓋1上的溫度計8和通風口6對罐體內的溫度進行調節，使罐體內的溫度保持在一定范圍內。

本實用新型利用炭火將罐內的空氣加熱，利用空氣的熱量加熱小罐中的食物，達到蒸煮的目的；同時利用通風口控制進氧量，從而達到控制罐體內部溫度的目的；保溫層的設置，有效的減少了罐體內部的溫度的散失，節約了炭火，縮短了熬粥的時間。本實用新型結構簡單、密閉效果好、干凈衛生，小罐內的粥不容易熬糊，且營養充分，廣泛適用于飯店、酒店、家庭等場合粥的熬制。