[實用新型]一種低聚原花青素微膠囊

無效

• 申請號: 200720154938.4
• 申請日: 2007-07-19
• 公開（公告）號: CN201064168Y
• 公開（公告）日: 2008-05-28
• 發明（設計）人: 王芳
• 申請（專利權）人: 王芳
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/04;A61K31/05;A61K9/48;A61P39/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種保健食品微膠囊，具體涉及一種具有清除自由基功效的低聚原花青素微膠囊。

背景技術

原花青素是自然界廣泛存在的聚多酚類混合物，主要由兒茶素的單體、二聚體、三聚體直至十聚體等組成。原花青素具有強抗氧化能力，清除自由基的能力是VE的50倍、VC的20倍，能防止、延緩和抑制過量自由基引起的老化損害，在保護心臟、提高血液載氧量、保護血管、保護眼睛、抗炎、抗癌、抗基因突變、抗輻射損傷、修復膠原蛋白、抗紫外線輻射、防止黑色素形成及增白等方面具有良好的功效。因其高效、低毒、高生物利用率而廣泛用于食品、飲料、化妝品及保健用品等領域。其中，低聚原花青素清除自由基的能力最強，但低聚原花青素易受外界條件的影響，如易氧化，對光、熱、pH值等敏感，使其應用受到限制。

微膠囊技術是指把分散的固體、液體或氣體物質完全包封在一層半透膜中形成微小粒子的技術。微膠囊具有將液體粉末化，隔離活性組分，降低或掩蓋食品中不良氣味和苦味，保護對熱、氧、水分等敏感的食品組分以及達到組分的瞬間釋放或控制釋放的功能。微膠囊技術應用于食品工業是在20世紀五十年代末期開始的，微膠囊技術使許多傳統工藝無法解決的難題得以解決，這極大地促進了微膠囊技術在食品領域中的應用。

阿拉伯膠是一種優秀的壁材物質。阿拉伯膠水溶性良好，溶解后粘度低，它具有很好的成膜性和乳化穩定性，抗氧化性能也較好，并且是一種自然型原料，非常合適作為微膠囊的壁材；麥芽糊精是淀粉不完全水解的產物，其DE值(淀粉水解度)低于20，糊精是沒有甜度且具有營養價值的多糖，不易吸水，粘度低，水溶性好，是微膠囊工藝中應用最為廣泛的配伍壁材。

制劑的藥物骨架，制備緩釋骨架制劑。胃腸液滲入骨架孔隙后，藥物溶解并通過骨架中錯綜復雜的極細孔徑，緩緩向外擴散而釋放。在藥物的整個釋放過程中骨架幾乎不改變，而隨糞便排出。EC在使用時經常與親水性輔料或致孔劑合用作為藥物骨架，通過改變EC與水溶性聚合物的比例來調節骨架內藥物的擴散速度，達到緩、控釋目的。有研究認為在微膠囊的制備過程中，添加一些增塑劑有利于微膠囊壁膜的形成，提高微膠囊化產品的包埋效果。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種本具有良好的熱穩定性和貯存性，可以保護低聚原花青素的生物活性的微膠囊。

為實現上述發明目的，本實用新型提供一種低聚原花青素微膠囊，它由一層麥芽糊精和阿拉伯膠為壁材的膠囊皮1包裹膠囊內容物2構成，所述內容物2為低聚原花青素粉末狀固體。

所述的低聚原花青素微膠囊，優選所述的微膠囊皮1的外形為圓形。

所述的低聚原花青素微膠囊，優選所述的微膠囊皮1由麥芽糊精和阿拉伯膠制成。

所述的低聚原花青素微膠囊，優選所述的微膠囊內容物2為粉末狀固體，為低聚原花青素。

所述的低聚原花青素微膠囊，所述的膠囊內容物2的形狀與膠囊皮1的形狀一致。

所述的低聚原花青素微膠囊，所述的微膠囊的外徑在5-35微米之間，優選微膠囊的外徑在10-20微米之間。

使用本實用新型的有益效果如下：

本實用新型的低聚原花青素微膠囊具有良好的熱穩定性和貯存性，可以保護低聚原花青素的生物活性，擴大應用范圍。

附圖說明

圖1為本實用新型的低聚原花青素微膠囊的外形為圓形的示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施例加以附圖對本實用新型進行詳細描述。

如圖1所示，一種低聚原花青素微膠囊，它由一層麥芽糊精和阿拉伯膠為壁材的膠囊皮1包裹膠囊內容物2構成，所述內容物2為低聚原花青素粉末狀固體。優選所述的微膠囊皮1的外形為圓形。優選所述的微膠囊皮1由麥芽糊精和阿拉伯膠制成。優選所述的微膠囊內容物2為粉末狀固體，為低聚原花青素。所述的膠囊內容物2的形狀與膠囊皮1的形狀一致。所述的微膠囊的外徑在5-35微米之間，優選微膠囊的外徑在10-20微米之間。