[實用新型]復底炒鍋

無效

• 申請號: 200720154851.7
• 申請日: 2007-07-17
• 公開（公告）號: CN201070252Y
• 公開（公告）日: 2008-06-11
• 發明（設計）人: 陳海雅
• 申請（專利權）人: 陳海雅
• 主分類號: A47J27/022
• 分類號: A47J27/022;A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京三高永信知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 何文彬

技術領域

本實用新型涉及日常用品鍋，特別涉及一種復底炒鍋。

背景技術

鍋是人們不可缺少的烹飪工具，目前的無油煙炒鍋包括鍋體及鍋把，鍋體采用特殊合金鋁材制成，鍋體內外表面都設有細螺紋，故此種結構增大了鍋體的受熱接觸面積、實現了對鍋體受熱溫度的控制，使烹飪溫度始終限制在220℃-240℃這一油煙臨界揮發點上，但是鍋體底部比鍋體其他部分受熱快，存在鍋體的底部局部受熱過大，使得鍋體的底部的菜料出現粘糊、甚至炒焦的現象。

發明內容

本實用新型的目的是針對上述現有技術的缺陷，提供了一種烹飪過程中整個鍋體同步達到油煙臨界揮發點，避免由于鍋體底部的局部高溫、導致鍋體底部菜料粘糊現象的復底炒鍋。

為了實現上述目的本實用新型采取的技術方案是：一種復底炒鍋，包括含有底部的鍋體及鍋把，為了避免鍋體的底部菜料產生粘糊現象，所述鍋體的底部上方增設導熱片，導熱片與鍋體的底部固定連接。

所述導熱片與鍋體的底部固定連接為凸塊式連接，所述導熱片上設有凸塊，相應的所述鍋體的底部設有與凸塊對應的凹槽。

所述導熱片與鍋體的底部固定連接為螺紋連接。

所述導熱片為不銹鋼材質。

本實用新型的有益效果是：相比現有技術，本實用新型增設了導熱片的結構，烹飪過程中整個鍋體同步達到油煙臨界揮發點，因此避免了由于鍋體底部的局部高溫、導致鍋體底部菜料粘糊現象。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視圖；

圖2是圖1的A-A剖視圖；

圖3是圖2的B的局部放大圖。

圖中：1鍋體、2鍋把、3底部、4導熱片、5凸塊、6凹槽。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明，但不作為對本實用新型的限定。

如圖1-3所示的一種復底炒鍋，包括含有底部的鍋體1及鍋把2，為了避免鍋體1的底部3菜料產生粘糊現象，所述鍋體1的底部3上方增設導熱片4，導熱片4與鍋體1的底部3固定連接。所述導熱片4與鍋體1的底部3固定連接為凸塊式連接，所述導熱片4上設有凸塊5，相應的所述鍋體1的底部3設有與凸塊5對應的凹槽6。

所述導熱片4與鍋體1的底部4固定連接還可以是螺紋連接或焊接。

所述導熱片采用導熱慢的不銹鋼材質制成。

作為本實用新型的另外一種實施例，所述導熱片與鍋體的底部固定連接為凸塊式連接，還可以是在鍋體的底部設置凸塊，相應的在所述導熱片上設置凹槽。

烹飪菜肴時，熱量從鍋體的底部迅速傳遞到導熱片，通過導熱片再次傳導，由于導熱片傳熱速度慢，非常有效地延緩了鍋體的底部溫升速度，從而實現整個鍋體同步到達油煙臨界揮發點的優點，因此有效避免了由于鍋體的底部局部的高溫、而導致鍋體的底部菜料粘糊現象。

以上所述的實施例，只是本實用新型較優選的具體實施方式的一種，本領域的技術人員在本實用新型技術方案范圍內進行的通常變化和替換都應包含在本實用新型的保護范圍內。