[實用新型]可傾式電炒鍋

無效

• 申請號: 200720146434.8
• 申請日: 2007-04-06
• 公開（公告）號: CN201004952Y
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發明（設計）人: 胡建祥
• 申請（專利權）人: 安慶市宜峰電熱電器有限責任公司
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A47J37/00;A47J37/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域：

本實用新型涉及一種電炒鍋，具體涉及可傾式電炒鍋。

二、背景技術：

目前，普遍使用的可傾式電炒鍋鍋體容積較小，一般為32～42L，鍋體為整體鑄鐵，鍋底部有R形槽，電熱管裝在R形槽內，溫控器探頭貼在鍋底部。其缺點是鑄造工藝及后加工復雜，成品率不高，因容量做大后廢品率和重量將急劇上升，故容量難以做大。由于鍋體是整體鑄造的，因此在使用過程中一旦開裂就報廢，壽命較短。溫控器探頭貼在鍋底部，由于鍋底部到烹調工作面有一定厚度，存在一定的溫度梯度，造成溫度控制精度不高。電熱管與鍋底是靠在鑄鐵鍋底攻制羅紋然后用螺栓將其壓緊，由于鑄鐵的韌性不好，緊固力度不能太大，所以其壓緊度不容易做好，影響電熱管壽命。機械傳動過程由于絲桿與螺母之間的固有間隙在鍋底翻轉傾斜時存在不同程度的抖動，雖不影響使用但感覺不好。

三、發明內容：

本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種容量大，壽命長，控溫精度高，機械傳動穩的可傾式電炒鍋。

為解決上述技術問題，本實用新型可傾式電炒鍋所采用的技術方案是這樣的：它包括支架，支架上安裝左箱體和右箱體，鍋框置于左、右箱體之間，鍋體置于鍋框內，左箱體內安裝電氣系統，所說鍋體為若干塊不銹鋼板焊接成形，鍋底焊接若干根螺栓，螺栓穿過勻熱板并通過壓板將埋在勻熱板槽中的電熱管壓緊，溫控探頭置于鍋底和勻熱板之間；右箱體內經前支板和后支板安裝有絲桿和導向光桿，絲桿上安裝絲桿螺母，絲桿螺母經連桿和擺桿與鍋框上的短鍋軸連接，導向光桿上安裝滑套，滑套通過夾板與絲桿螺母連接，所說絲桿螺母內設圓柱臺，圓柱臺內放置壓縮彈簧和活動螺母，活動螺母通過止動螺栓與絲桿螺母連接。

由于上述技術方案中的鍋體采用不銹鋼焊接成形，制作不需模具，因此可按照客戶需求快速調整尺寸大小，制造大容量鍋體。采用電熱管、勻熱板、不銹鋼鍋體逐步傳熱方式，其連接方式為鍋底焊接一定數量的不銹鋼螺栓，螺栓穿過勻熱板并通過壓板將埋在勻熱板槽中的電熱管壓緊，確保電熱管與勻熱板及勻熱板與鍋底保持緊密接觸，以取得良好的傳熱效果，即通過勻熱板將電熱管較高的較集中的功率密度分散為較低的均勻的功率密度，可以獲得理想的熱效率和冷、熱態絕緣電阻及電熱管的使用壽命，有效保證鍋底均勻發熱便于烹調。溫控探頭置于鍋底和勻熱板之間，溫度梯度小，控溫精度高。鍋體傾斜翻轉機構采用了絲桿驅動擺桿，導向光桿導向的驅動模式，絲桿螺母內設置了壓縮彈簧和活動螺母，由于壓縮彈簧的作用，羅紋間隙得以自動調整，消除了絲桿運行時的間隙竄動，從而保證鍋體在翻轉過程中輕便、靈活、無抖動。本實用新型可用于各類船舶、海上鉆井平臺、大型酒店餐館、野外作業餐車等炊事烹調。

四、附圖說明：

圖1是本實用新型可傾式電炒鍋的結構示意圖；

圖2是圖1左視圖；

圖3是圖1的俯視圖；

圖4是圖1所示方式中鍋體結構示意圖；

圖5是圖4左視圖；

圖6是圖1所示方式中勻熱板結構示意圖；

圖7是圖6沿A-A線的剖視圖；

圖8是圖1所示方式中鍋框和鍋體結構俯視圖；

圖9是圖8的所示鍋框和鍋體的正視圖；

圖10是圖9左視圖；

圖11是圖1所示方式中右箱體結構示意圖；

圖12是圖11的左視剖面圖；

圖13是圖11的俯視圖；

圖14是本實用新型可傾式電炒鍋中絲桿螺母的剖視圖。

五、具體實施方式：

由圖1、圖2、圖3可見，本實用新型可傾式電炒鍋包括支架1，支架1上安裝左箱體2和右箱體3，鍋框4置于左、右箱體之間，鍋體5置于鍋框4內，鍋體5上設有鍋蓋6，左箱體3內安裝電氣系統，供電源接線和電路控制。

參見圖4、圖5，鍋體5為若干塊不銹鋼板焊接成形，過渡部分均采用R連接，鍋底采用氬弧焊方式焊接一定數量的不銹鋼螺栓7。

參見圖6、圖7，勻熱板8為鑄鐵或鑄銅，其上設有槽9，與鍋底螺栓對應的位置設有孔10。

參見圖8、圖9、圖10，螺栓7穿過勻熱板8上的孔10，并通過壓板11將埋在勻熱板8槽9中的電熱管12壓緊，溫控探頭13置于鍋底和勻熱板8之間；鍋框4左側設有長鍋軸14，右側設有短鍋軸15。